Το 2024, οκτώ εντυπωσιακά εστιατόρια της Μπανγκόκ μπήκαν στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια της Ασίας, μια απόδειξη για το γαστρονομικό επίκεντρο της πόλης. Από καινοτόμα πιάτα έως παραδοσιακές γεύσεις, αυτές οι εγκαταστάσεις αντιπροσωπεύουν τα καλύτερα της ασιατικής γαστρονομίας, με την επιμέλεια μιας ελίτ ομάδας περισσότερων από 300 ειδικών στη μαγειρική.
Τουμκρατόει
Τα Kathoeys φαίνεται να είναι γενικά αποδεκτά στην Ταϊλάνδη και ευτυχώς αυτό ισχύει και για το Isaan. Πρόσφατα υπάρχει ένα νέο εστιατόριο στο Ubon όπου η κουζίνα βρίσκεται έξω κάτω από μια στέγη. Εκτός αυτού, μπορείτε να κάνετε παραγγελίες για αυτό που θέλετε να πάρετε μαζί σας, αλλά μπορείτε επίσης να καταναλώσετε μόνο τα πιάτα μέσα.
Απολαύστε ένα διαφορετικό γεύμα στην Ταϊλάνδη
Η Ολλανδία έχει τις δικές της γαστρονομικές παραδόσεις, όπως το λάχανο με λουκάνικο. Αλλά ένας κόσμος γεύσεων βρίσκεται πέρα από τα σύνορά μας. Για πολλούς που αναζητούν τη ζεστασιά της Ταϊλάνδης, δεν καραδοκούν μόνο ηλιόλουστες παραλίες, αλλά και γαστρονομικές εκπλήξεις. Από την πολυσύχναστη ψαραγορά στο Naklua-Pattaya μέχρι το fusion εστιατόριο KAMIKAZE στην Beach Road, η Ταϊλάνδη σερβίρει μια παλέτα γεύσεων που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.
Naklua, η άλλη Pattaya
Πόνος στο κεφάλι σας από τη δυνατή μουσική στο μπαρ στην Πατάγια. Τουλάχιστον αν θέλετε να το πείτε μουσική. Θέλετε να χαλαρώσετε όταν ακόμα και ο Jomtien είναι πολύ ανήσυχος για εσάς; Στη συνέχεια, πηγαίνετε στο Naklua όπου είναι πολύ πιο ήσυχο.
Το εστιατόριο Le Du στην Μπανγκόκ ανακηρύχθηκε το 15ο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο. Το Le Du, ένα μοντέρνο εστιατόριο εμπνευσμένο από την ταϊλανδέζικη κουζίνα, ανακηρύχθηκε το 1.080ο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο στη λίστα με τα 15 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο από μια επιτροπή 50 ειδικών στη μαγειρική. Η πρώτη τριάδα αυτής της λίστας αποτελείται από τα εστιατόρια «Central» στη Λίμα, «Disfrutar» στη Βαρκελώνη και «Diverxo» στη Μαδρίτη.
Η ιστορία επιτυχίας του Jarusawan (25): από το au pair μέχρι τον ιδιοκτήτη ενός νέου εστιατορίου
Στο 'de Ondernemer' μπορείτε να διαβάσετε μια ωραία ιστορία για την Jarusawan, μια 25χρονη γυναίκα από την Ταϊλάνδη. Αρχικά ήρθε στην Ολλανδία για να εργαστεί ως au pair. Ωστόσο, εδώ ο μελλοντικός σύζυγός της γνώρισε τον Arne και αποφάσισε να μείνει.
Σκόρδο στην Ταϊλάνδη
Το σκόρδο χρησιμοποιείται ευρέως σε όλες σχεδόν τις χώρες σήμερα, συμπεριλαμβανομένης της Ταϊλάνδης. Τα ταϊλανδέζικα πιάτα χωρίς σκόρδο, «krathiem», είναι σχεδόν αδιανόητα. Τρώγεται ωμό, μαγειρεμένο ως μπαχαρικό ή τρώγεται μαριναρισμένο, υπάρχουν πολλές παραλλαγές.
Τα 10 καλύτερα street food στην Ταϊλάνδη
Εκτός από το διάσημο χαμόγελο, η Ταϊλάνδη είναι επίσης η χώρα με μια ιδιαίτερη και νόστιμη κουλτούρα φαγητού. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή και πολύ ποικίλη.
Γαστρονομικές αναμνήσεις ενός φαγητού της Βουργουνδίας - Περιοχή γύρω από το Τσιάνγκ Μάι
Σε μια προηγούμενη ανάρτηση συζήτησα μερικά από τα αγαπημένα μου εστιατόρια μέσα και γύρω από το Τσιάνγκ Μάι. Σήμερα θέλω να ανακαλύψετε την ευρεία περιοχή γύρω από την πρωτεύουσα του βορρά. Μου αρέσει να ξεκινώ από το Τσιάνγκ Τάο, περίπου 70 χλμ βόρεια του Τσιάνγκ Μάι.
Παγκόσμια τροφική έμπνευση κάτω από μια στέγη
Η Μπανγκόκ είναι γνωστή ως πόλη με πολλούς κατοίκους και εθνικότητες. Σύμφωνα με τον ιστότοπο worldpopulationreview.com, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι αριθμοί.
Εάν θέλετε να χάσετε μερικά κιλά σωματικού λίπους αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να φάτε έξω, επιλέξτε το ελληνικό ή το ταϊλανδέζικο. Αλλά μην πάτε στον Ιταλό ή στον Κινέζο.
Το φαγητό, μια εθνική εμμονή στην Ταϊλάνδη
Αν νομίζετε ότι η Thai Boxing (Muay Thai) είναι το εθνικό άθλημα της Ταϊλάνδης, μπορώ να σας βοηθήσω να βγείτε από αυτό το όνειρο. Υπάρχει μόνο ένα εθνικό άθλημα: το φαγητό!
Naklua, ένα Eldorado για τους λάτρεις των ψαριών
Αν έχετε βαρεθεί τη ζωή στο μπαρ της Πατάγια ή θέλετε να δοκιμάσετε ένα διαφορετικό εστιατόριο, κατευθυνθείτε στο κοντινό Naklua. Ειδικά αν είσαι λάτρης των ψαριών, εδώ θα πάρεις τα λεφτά σου.
Η πόλη της Μπανγκόκ διευκολύνει την πώληση αλκοόλ
Μεγαλύτερος αριθμός εστιατορίων και εστιατορίων θα επιτρέπεται να σερβίρουν αλκοολούχα ποτά από την Τρίτη, αφού ο Δήμος της Μπανγκόκ (BMA) συμφώνησε να άρει τους περιορισμούς σε τοποθεσίες που έχουν πιστοποιηθεί από το Υπουργείο Υγείας.
Εστιατόρια και εμπορικά κέντρα στην Πατάγια άνοιξαν ξανά
Τα εμπορικά κέντρα άνοιξαν ξανά και το φαγητό σε εστιατόριο επιτρέπεται ξανά από σήμερα, με την επιφύλαξη των κανόνων COVID-19. Η χαλάρωση τέθηκε σε ισχύ σήμερα στις 29 επαρχίες με σκούρο κόκκινο χρώμα (συμπεριλαμβανομένης της πόλης Pattaya και της Μπανγκόκ). Τα εμπορικά κέντρα και τα εστιατόρια ενδέχεται να είναι ανοιχτά μέχρι τις 20.00 μ.μ.
Εστιατόρια ανοιχτά σε σκούρες κόκκινες επαρχίες: Δεν απαιτείται ακόμη απόδειξη εμβολιασμού ή αρνητικό τεστ
Από αύριο, 1η Σεπτεμβρίου, ορισμένα μέτρα καραντίνας στις σκούρες κόκκινες επαρχίες θα χαλαρώσουν. Για παράδειγμα, το φαγητό σε ένα εστιατόριο επιτρέπεται ξανά υπό ορισμένες προϋποθέσεις.
Το ταϊλανδέζικο εστιατόριο Buddhas στο Leiden αναζητά ενίσχυση της ομάδας της κουζίνας του
Στην καρδιά του Leiden θα βρείτε το εξωτικό εστιατόριο Buddhas, ένα ελκυστικό ταϊλανδέζικο εστιατόριο με πολύ ποικίλο (και πλούσιο) μενού. Εδώ σερβίρονται αυθεντικά ταϊλανδέζικα πιάτα σε μοντέρνο εσωτερικό.