Αυτό το ιδιαίτερο πιάτο από την κεντρική Ταϊλάνδη ονομάζεται «Homok pla», ένα νόστιμο πατέ ή σουφλέ από ψάρι, βότανα, γάλα καρύδας και αυγό, μαγειρεμένο στον ατμό σε φύλλα μπανάνας και καλυμμένο με παχιά κρέμα καρύδας. Homok (ho mok, ha mok pla ή hor mok) στα ταϊλανδικά: ห่อหมก αναφέρεται στο άχνισμα κάρυ σε φύλλα μπανάνας. Η παχιά κρέμα καρύδας και το galangal είναι κλασικά συστατικά.

Διαβάστε περισσότερα…

Το Thailandblog.nl χρησιμοποιεί cookies

Ο ιστότοπός μας λειτουργεί καλύτερα χάρη στα cookies. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να θυμηθούμε τις ρυθμίσεις σας, να σας κάνουμε μια προσωπική προσφορά και να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ιστότοπου. Διαβάστε περισσότερα

Ναι, θέλω μια καλή ιστοσελίδα