Χέρι στο άροτρο στην Ταϊλάνδη (βίντεο)
Αρκετά Farangs ζουν στο Isaan, μέρος των οποίων οδηγεί τη ζωή ενός αγρότη με τον δικό τους τρόπο. Επισήμως δεν τους επιτρέπεται να εργάζονται στη γη, αλλά δεν θα κοιτάξουν τόσο προσεκτικά στην ύπαιθρο. Αν αυτοί οι Farangs είχαν παρελθόν ως αγρότης, πιθανότατα δεν όργωσαν ποτέ με το χέρι έτσι κι αλλιώς. Άλλωστε για αυτό είναι το τρακτέρ.
Ξέρει κανείς ποια είναι η κατά προσέγγιση τιμή μιας ταϊλανδέζικης αγελάδας (βουβάλι) και πού μπορείτε να την αγοράσετε καλύτερα κοντά στο Korat; Υπάρχει μια αγορά στο Korat όπως κοντά στο Τσιάνγκ Μάι όπου πωλούνται κυρίως βουβάλια;
Όποιος βλέπει εικόνες από τους ορυζώνες στο Isaan συνήθως συναντά ένα εικονίδιο: τον νεροβούβαλο. Ωστόσο, αυτό θα γίνεται όλο και λιγότερο στο μέλλον. Τώρα η χώρα έχει μόνο 800.000 βουβάλια, το 2009 υπήρχαν 1,3 εκατομμύρια, σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Ανάπτυξης Κτηνοτροφίας.
Δέρμα βουβαλιού και μια βόρεια παράδοση που εξαφανίζεται
Ο αριθμός των βουβαλιών στην Ταϊλάνδη μειώνεται σταθερά και μαζί με αυτό κινδυνεύουν και μια σειρά από νόστιμα, τυπικά ταϊλανδέζικα πιάτα, στα οποία το αποξηραμένο δέρμα βουβάλου παίζει σημαντικό ρόλο.
