Ερώτηση αναγνώστη: Τι μπορώ να φάω στην Ταϊλάνδη και τι όχι;

Αγαπητή Σάντρα,

Εγώ ο ίδιος έχω παράπονα IBS εδώ και 12 χρόνια, μια πολύ καλή διατροφή έχει αναπτυχθεί για αυτούς τους ασθενείς από το Πανεπιστήμιο Monasch της Μελβούρνης. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτή τη δίαιτα μπορείτε να βρείτε στο Fodmap.nl.
Μπορώ μόνο να συμβουλεύσω να μην τρώτε street food από τη δική μου εμπειρία, αυτό συνεπάγεται επιπλέον κίνδυνο για άτομα με ευαίσθητα έντερα. Δεν παίρνω ποτέ πάγο στο ποτό μου, αν και τα περισσότερα καλά εστιατόρια χρησιμοποιούν καλό νερό για αυτό. Η κατανάλωση παγωτού με σέσουλα ενέχει κίνδυνο, το παγωτό εργοστασιακό ή το μαλακό παγωτό σε μια αλυσίδα γρήγορου φαγητού είναι ασφαλές. Αν πάλι θέλετε να φάτε street food, πηγαίνετε σε έναν πάγκο όπου είναι απασχολημένος και βεβαιωθείτε ότι το φαγητό ετοιμάζεται επί τόπου, μην αγοράζετε τρόφιμα που είναι ήδη έτοιμο. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών στο γουόκ, κανένα από τα επιβλαβή βακτήρια δεν θα επιβιώσει. Να είστε προσεκτικοί με το τηγανητό ρύζι, μερικές φορές χρησιμοποιείται πολύ παλιό ρύζι, οι ίδιοι οι Ταϊλανδοί μπορούν να το χειριστούν, αλλά εμείς δεν μπορούμε.

Ο συσκευασμένος πάγος από το 7-eleven φυσικά δεν είναι πρόβλημα, ούτε τα παγάκια στο ποτό σας, και θα έλεγχα επίσης τι μπορείτε να φάτε στην Ολλανδία χωρίς κανένα πρόβλημα και μετά θα έψαχνα για εστιατόρια όπου το πουλάνε. Στις τουριστικές περιοχές εκπροσωπούνται ευρέως εστιατόρια με κουζίνες από όλο τον κόσμο.
Αν πάλι θέλετε ταϊλανδέζικο φαγητό, μην πάρετε τα πικάντικα πιάτα, όπως το Tom Yum Kung, αλλά, για παράδειγμα, ένα Pad Thai. Υπάρχει κάποιος κίνδυνος μειωμένης βακτηριολογικής καθαριότητας του φαγητού παντού, αλλά όχι απαραίτητα περισσότερο στους πάγκους του δρόμου παρά σε ένα εστιατόριο.

Γεια Σάντρα,

Αρχικά, αγοράστε 2 συσκευασίες των 4 χαπιών, NOXZY, 15 μπατ.
Είναι πραγματικά καλό και βοηθά στην τάξη.
Ανοίξτε ένα μπουκάλι / κουτάκι κόλα, το διοξείδιο του άνθρακα εξαφανιστεί αργότερα και μόνο μετά πιείτε.
Βοηθάει εγγυημένα.

Επιπλέον, όσον αφορά το street food, γρήγορος τζίρος, τόσο καλό φαγητό.
Συνήθως το βλέπετε αυτό στον αριθμό "σε περιμένω"

Σε ένα πολύ καλό εστιατόριο μερικές φορές έτρωγα λάθος θαλασσινά, κάτι που είχε ως αποτέλεσμα μια γενική άδεια.
Το ίδιο και με το μοσχάρι.
Αλλά και στην Ολλανδία.
Ευτυχώς έχω στομάχι σαν μπετονιέρα και μπορώ να τα έχω όλα, αλλά ναι, μερικές φορές είναι η σειρά σου.

Απολαύστε τις διακοπές σας και προσπαθήστε να μην το κάνετε αυτό μεγάλο θέμα.

Καλές στιγμές.

ΛΟΥΪΖΑ

Νομίζω ότι υπάρχουν λίγα πράγματα που μπορούν να γίνουν. Έζησα στην Ταϊλάνδη για 3 χρόνια χωρίς κανένα πρόβλημα. Ποτέ άρρωστος. Αλλά όταν πάω διακοπές για ένα μήνα έχω διάρροιες για λίγες μέρες σχεδόν κάθε φορά. Τελευταία φορά σχεδόν μια ολόκληρη εβδομάδα. Αυτό που δεν διαβάζω εδώ είναι ο κίνδυνος να φάω φρέσκο ​​καβούρι. Αυτά τα πλάσματα είναι απίστευτα μολυσμένα, απορροφούν κάθε είδους δηλητήριο από τη θάλασσα και μπορούν να διαταράξουν το σύστημά σας. Τα Scampis δεν είναι τόσο επικίνδυνα. Πρέπει λοιπόν να είναι το σοκ της μεγάλης αλλαγής ανάμεσα στη ζέστη και το φαγητό.

Ό,τι μπορείτε να φάτε εδώ και παντού. Φυσικά ανάλογα με το γούστο σας.
7 χρόνια ζω εδώ και ποτέ 1 πρόβλημα.
Ήταν διαφορετικό στο NL.
Ποτέ ούτε στους πάγκους του δρόμου. Αντιθέτως. Για 50 μπάνια, ας πούμε 1 ευρώ 25 φαγητό και ποτό.
Αλλά……….. οι απόψεις εξαρτώνται από τις εμπειρίες.
Ναι, μερικές φορές τα πράγματα δεν πάνε καλά εδώ. Όπως παντού.
Σκέψου 1 πράγμα. Τα φρούτα και τα φρέσκα λαχανικά είναι άφθονα.
Περισσότερο από ό,τι στις ευρωπαϊκές χώρες.
Καλώς ήρθατε και σας εύχομαι πολύ καλό φαγητό.

Κουν Μπραμ.

Η εμπειρία μου (18 χρόνια) στην Ταϊλάνδη είναι ότι το φαγητό κατά μήκος του δρόμου είναι συνήθως καλά τηγανισμένο και ζεστό, είχα 2 άσχημες εμπειρίες σε ένα εστιατόριο Farang, παρήγγειλα μια μπριζόλα με σάλτσα πιπεριάς, η σάλτσα ήταν
πιθανώς από την προηγούμενη μέρα, και ήμουν στον πάγκο πριν μπω στο ψυγείο για να κρυώσει, το αποτέλεσμα ήταν μάλλον μύγες, αυτό μου συνέβη 2 φορές, 1 φορά στην Πατάγια και 1 φορά στο Roi et, τώρα ζω στο Isan όπου χρησιμοποιούμε τα τοπικά εστιατόρια και πάγκους για τα γεύματά μας, φθηνό και καλά προετοιμασμένο φαγητό από φιλικούς ανθρώπους, στην πραγματική Ταϊλάνδη.

Μην σας ξεγελούν όλα τα παραπάνω. Σας συμβουλεύω να μην τρώτε ωμά λαχανικά, δεν ξέρετε σε τι πλένονται τα λαχανικά. Μπορείτε να απολαύσετε τις εξαιρετικές ταϊλανδέζικες σούπες με noodle χωρίς κανένα πρόβλημα. Τρώω νόστιμα παγωτά καρύδας στην αγορά εδώ και 7 χρόνια και δεν έχω αρρωστήσει ποτέ από αυτό. Να είστε προσεκτικοί με όλα τα τηγανητά, το λάδι είναι συχνά της φθηνότερης ποιότητας και ζεσταίνεται πολύ. Στην αγορά μπορείτε να αγοράσετε φρεσκοψημένα ψάρια, με μια στρώση αλατιού στο λέπι. Είναι χτυπημένοι μέχρι θανάτου μπροστά σου, λιγότερο ευχάριστοι αλλά δεν μπορείς να γίνεις πιο φρέσκος. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε κοτόπουλο ψητό σε βαρέλια ή ψημένο σε ειδικό ζωμό στην αγορά. Τα λαχανικά από τις φάρμες Royal Project είναι γενικά εξαιρετικής ποιότητας. Υπάρχουν ειδικά μαγαζιά, αλλά το πουλάνε και τα σούπερ μάρκετ. Στα μεγάλα εμπορικά κέντρα υπάρχουν γήπεδα φαγητού που διευθύνονται από το σούπερ μάρκετ Tops και χρησιμοποιούν καλά λαχανικά. Αγοράζω επίσης τα λαχανικά μου από κατοίκους της περιοχής που γνωρίζω και τα τρώω μόνος μου, συνήθως αυτά είναι είδη που είναι άγνωστα στους Δυτικούς. Είναι μύθος ότι χρησιμοποιείται πολύ δηλητήριο για αυτό. Το μεγαλύτερο μέρος του δηλητηρίου χρησιμοποιείται για εντατική γεωργία. Υπάρχουν πολλοί ξένοι εδώ που έχουν φτάσει σε υψηλό επίπεδο την καλλιέργεια βιολογικών λαχανικών. Πολλοί Ταϊλανδοί που τρώνε παραδοσιακά (με αρκετά λαχανικά) φτάνουν σε προχωρημένη ηλικία.
Ο πάγος για όλα αυτά τα κρύα ροφήματα προμηθεύεται από ειδικά εργοστάσια πάγου και ελέγχεται αυστηρά. Ο ίδιος έχω δει πώς δουλεύουν οι άνθρωποι σε ένα εργοστάσιο νερού, το ίδιο νερό για πάγο εξαφανίζεται και στα μπουκάλια. Κάθε καφενείο χρησιμοποιεί αυτόν τον πάγο επειδή δεν έχει την οικονομική δυνατότητα να ξεσπάσει ασθένεια.
Συνολικά, μην ανησυχείτε πολύ και να περάσετε καλά εδώ.