Αγαπητοι αναγνωστες,

Εχω μία ερώτηση. Μερικές φορές βγαίνω για δείπνο σε ένα εστιατόριο ή σε ένα εστιατόριο στην αγορά, τώρα ως Ολλανδός μου κάνει εντύπωση ότι δεν το παίρνεις ποτέ μαχαίρι. Δεν το έχω συνηθίσει στο σπίτι.

Όταν ρώτησα με τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου, έλαβα την εξής εξήγηση: μερικές φορές οι άνθρωποι μαλώνουν κατά τη διάρκεια του δείπνου και μπορούν να μαχαιρώσουν ο ένας τον άλλον με ένα μαχαίρι, οπότε δεν υπάρχει μαχαίρι για να αποτρέψει έναν καυγά. Είναι αυτό σωστό?

Παρακαλώ την απάντησή σας.

Με εκτιμιση,

Γιον Σότο

7 απαντήσεις στο "Ερώτηση αναγνώστη: Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε μαχαίρι όταν τρώτε σε ένα εστιατόριο στην Ταϊλάνδη;"

  1. Τζον Χέγκμαν λέει επάνω

    Όχι, αυτό δεν είναι χτύπημα, νομίζω ότι αστειεύτηκε, με ένα πιρούνι μπορείς επίσης να μαχαιρώσεις, αν και τα πιρούνια στην Ταϊλάνδη είναι γενικά πολύ κακής ποιότητας και λυγίζουν γρήγορα, όχι ο λόγος είναι ότι όλα τα ταϊλανδέζικα φαγητά είναι ήδη κομμένα σε μικρά τόσο το κρέας όσο και το ψάρι, οπότε ένα μαχαίρι είναι άχρηστο, εκτός φυσικά αν τρως σε ψητοπωλείο ή σε εστιατόρια δυτικής ή ταϊλανδέζικης κουζίνας όπου έρχονται πολλά φαράνγκ, συχνά παίρνεις μαχαίρι.

  2. TLB-IK λέει επάνω

    Θα πρέπει να είστε χαρούμενοι που έχετε ένα πιρούνι στην Ταϊλάνδη. Σε ορισμένα μέρη της Κίνας ακόμη και αυτό δεν είναι δυνατό και παίρνετε μόνο ξυλάκια. Τα μαχαίρια στην Ταϊλάνδη είναι εντελώς περιττά, λόγω και του γεγονότος ότι τα ταϊλανδέζικα φαγητά τρώγονται καλύτερα με ξυλάκια. Δεν χρειάζεστε μαχαίρι για το 99% για να φάτε ταϊλανδέζικο φαγητό

  3. Rob V. λέει επάνω

    Πράγματι, το ερώτημα είναι γιατί οι άνθρωποι ήδη κόβουν τα πάντα μικρά. Απλό: οι άνθρωποι τρώνε με ξυλάκια.

    Γιατί οι άνθρωποι τρώνε με ξυλάκια; Αυτό είναι απλά πολύ απλά και εύκολα (φαγητά) εργαλεία. Θα μπορούσατε επίσης να ρωτήσετε γιατί στη δύση τρώμε με μαχαίρι, κουτάλι και πιρούνι. Ή γιατί υπάρχουν μερικές φορές τρελοί δυτικοί ( 😉 ) που τρώνε ρύζι με πιρούνι αντί για κουτάλι, με έμαθαν από παιδί να τρώω ρύζι με κουτάλι. Επίσης τρώμε συχνά ανατολίτικα πιάτα με ξυλάκια, τόσο στην Ολλανδία όσο και στην Ταϊλάνδη.

    Νομίζω ότι υπάρχει ένας θρύλος για έναν αυτοκράτορα ή έναν βασιλιά που απαγόρευσε όλα τα μεγάλα και μικρά εργαλεία κοπής πριν από μερικούς αιώνες (συμπεριλαμβανομένων των μαχαιριών με εξαίρεση ένα μαχαίρι στην κουζίνα); Μια ωραία ιστορία, αλλά όχι περισσότερο από αυτό νομίζω, με μυτερά αντικείμενα όπως πιρούνια, προεξοχές, τρίαινα κ.λπ. μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε πολλά προβλήματα, καθώς και ότι τα χειριστήρια από σπίτι σε σπίτι σε απλά μαχαίρια τραπεζαρίας δεν είναι πραγματικά ρεαλιστικά.

  4. Lex k. λέει επάνω

    Οι Ταϊλανδοί βάζουν το φαγητό τους στο κουτάλι με το πιρούνι και επομένως τρώνε με το κουτάλι τους και επειδή δεν παίρνετε μεγάλα κομμάτια κρέατος με αυθεντικό φαγητό, δεν χρειάζεστε μαχαίρι,
    Τραβούν τα ψάρια με ένα κουτάλι και ένα πιρούνι ή απλά με το χέρι,
    Εξάλλου, οι περισσότεροι Ταϊλανδοί θεωρούν ότι τρώνε ρύζι με πιρούνι είναι η επιτομή της έλλειψης τρόπων στο τραπέζι.

    Met Groet vriendelijke,

    Lex K.

    • Daniel λέει επάνω

      Ναι, τρώω και ταϊλανδέζικο φαγητό με αυτόν τον τρόπο. Η ποιότητα του κουταλιού και του πιρουνιού είναι κακή. Συνήθως τρώω στην κουζίνα του οικοπέδου που μένω. Όλοι χρησιμοποιούν τα κουτάλια και τα πιρούνια. Μερικοί φαίνονται σαν να έχει ήδη γίνει πόλεμος μαζί τους. Οι λαβές έχουν ήδη όλα τα σχήματα και αν χρησιμοποιούσατε συγκεκριμένα πιρούνια, θα μπορούσατε κάλλιστα να τραυματιστείτε. Τα τρία σημεία δείχνουν προς όλες τις κατευθύνσεις, έχουν χρησιμεύσει για να ανοίξουν τα πράγματα πριν. Υπάρχουν συνηθισμένα μαχαίρια κουζίνας, τα χρησιμοποιώ για να απλώσω το ψωμί μου το πρωί. Το φαγητό με μαχαίρι και πιρούνι είναι μια υπόθεση της Δύσης και θα ήταν επιθυμητό σύμφωνα με την εθιμοτυπία. Το κρέας μας σερβίρεται και σε κομμάτια, όχι σε μικρά κομμάτια. Πρέπει λοιπόν να κοπεί για να το φάει.

  5. Τζακ Σ λέει επάνω

    Εδώ έχει να κάνει με τον Βουδισμό. Το μαχαίρι είναι ένα παραδοσιακό όπλο και ως εκ τούτου αποκλείεται ως σκεύη φαγητού. Σύμφωνα με δήλωση γνωστού του Ταϊλανδού. Φυσικά και ο τρόπος παρασκευής του φαγητού είναι λόγος να τρώμε με πιρούνι και κουτάλι. Είναι πιο εύκολο να φας φαγητό με σάλτσα κάρυ με ένα κουτάλι.
    Παρεμπιπτόντως, αυτό δεν ισχύει μόνο για την Ταϊλάνδη, αλλά για τις περισσότερες ασιατικές χώρες. Έχετε τρεις βασικές παραλλαγές: τρώγοντας με ξυλάκια, πιρούνι και κουτάλι ή με τα δάχτυλα. Αυτό εκτείνεται από τη Μέση Ανατολή έως την Ιαπωνία. Στην πραγματικότητα, ο αριθμός των ανθρώπων που τρώνε με μαχαίρι και πιρούνι είναι μειοψηφία. Εμείς που πιστεύουμε ότι ό,τι κάνουμε είναι «φυσιολογικό», είμαστε αυτοί που ενεργούμε διαφορετικά. Στην Ινδία, ως επί το πλείστον, οι άνθρωποι τρώνε με τα δάχτυλα ή με ένα πιρούνι και το κουτάλι. Στην Κίνα για περισσότερο από 90% με chopsticks. Αυτές οι δύο χώρες μαζί έχουν ήδη πληθυσμό μεγαλύτερο από τις δυτικές.
    Ακόμη και στην Αφρική και τη Μέση Ανατολή, το φαγητό με τα δάχτυλα είναι παραδοσιακό σε πολλές χώρες. Ένα κουτάλι είναι απλώς ένα βοήθημα για να βάλετε φαγητό στο πιάτο σας.

  6. Καλό παράδεισο Ρότζερ λέει επάνω

    Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ως μαχαίρι: μπορείτε να κόψετε με το πλάι, το κάνω πάντα όταν υπάρχουν πολύ μεγάλα κομμάτια ή μεγάλα κομμάτια φυλλωδών λαχανικών στο φαγητό. 🙂


Αφήστε ένα σχόλιο

Το Thailandblog.nl χρησιμοποιεί cookies

Ο ιστότοπός μας λειτουργεί καλύτερα χάρη στα cookies. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να θυμηθούμε τις ρυθμίσεις σας, να σας κάνουμε μια προσωπική προσφορά και να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ιστότοπου. Διαβάστε περισσότερα

Ναι, θέλω μια καλή ιστοσελίδα