Υποβολή αναγνώστη: Εξερευνώντας τις παγκόσμιες κουζίνες στην Μπανγκόκ

(mysirikwan / Shutterstock.com)

Η νέα χρονιά ξεκίνησε ξανά και για πολλούς αυτό μπορεί να είναι αφορμή για να εφαρμόσουν καλές αποφάσεις. Κόψτε το κάπνισμα, κόψτε το αλκοόλ, επισκεφτείτε περισσότερο την οικογένεια, ασκείστε περισσότερο, γίνετε πιο καλοί με τους άλλους, σέβεστε τους άλλους λίγο περισσότερο, λιγότερο επικρίνετε τους άλλους, ασκήστε λιγότερη πίεση ή οτιδήποτε άλλο, γιατί υπάρχει κάτι για όλους.

Οι καλές μου προθέσεις δεν βασίζονται σε συγκεκριμένες περιόδους μέσα σε ένα χρόνο, αλλά μάλλον στο αποτέλεσμα αιτιών και φθοράς που σημαίνει ότι μερικές φορές πρέπει να φύγεις ή να αλλάξεις πράγματα. Ο άνθρωπος είναι αδύναμος και είμαι ο πρώτος που παραδέχομαι ότι όταν νιώθω ότι δυσκολεύω άσκοπα τα πράγματα στον εαυτό μου.

Την 1η Ιανουαρίου, ένας φίλος μου με ρώτησε αν είχα καλές προθέσεις ή σχέδια για φέτος. Υπάρχουν πάντα πολλά καλά σχέδια, αλλά όχι αποφάσεις………μέχρι που είδα την εκπομπή του Dagelijkse Kost του Jeroen Meus στην τηλεόραση εκείνο το βράδυ.
Μαγειρεύοντας στα χιονισμένα βουνά, ετοίμαζε ένα φοντί τυριών και το στόμα μου πέταξε αμέσως. Όχι μόνο μαζί μου αλλά και με τη γυναίκα μου, όπως το απολαύσαμε κάποτε στην Μπανγκόκ στο Chesa στο Sukhumvit 20.

Ήταν επίσης Η στιγμή που μια κοινή πρόθεση είδε το φως της δημοσιότητας. Φέτος τουλάχιστον 1-2 φορές το μήνα σε ένα ταξίδι ανακάλυψης στις κουζίνες του κόσμου με έδρα την Μπανγκόκ.

Μια απλή αναζήτηση στο Google έδειξε ότι υπάρχουν 196 χώρες αναγνωρισμένες από τα Ηνωμένα Έθνη και από αυτές τις 79 έχουν πρεσβεία στην Μπανγκόκ. Τώρα δεν θα ισχύει για κάθε χώρα ότι οι υπήκοοι θα ξεκινήσουν αμέσως ένα εστιατόριο στην Μπανγκόκ, αλλά σε κάθε περίπτωση φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι μια διασκεδαστική πρόκληση.

Όλες οι κουζίνες του κόσμου είναι επιλέξιμες, υπό τον όρο ότι πληρούν τον προϋπολογισμό και, στη συνέχεια, η ενστικτώδης αίσθηση μου λέει ποιος είναι ο προϋπολογισμός τη συγκεκριμένη ημέρα, αλλά υπολογίζω το πολύ 1.000 μπατ ανά άτομο. Επιπλέον, δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι ένα πλήρες δείπνο, πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή υπόθεση πολυτελείας, οπότε το αφήνουμε να συμβεί.

Το Αφγανιστάν είναι ήδη ένα πράγμα, οπότε αν κάποιος γνωρίζει ένα αυθεντικό αφγανικό μέρος, θα ήθελα να το ακούσω. Υπάρχει μια επιχείρηση στο Nonthaburi, αλλά δεν νομίζω ότι η επιλογή μόνο από μία είναι ακόμα μια επιλογή.

Το ίδιο ισχύει και για ένα προσιτό αργεντίνικο εστιατόριο. Η ποιότητα κοστίζει χρήματα, αλλά ένα κομμάτι κρέας που κοστίζει τουλάχιστον 2.000 μπατ δεν είναι αποδεκτό για μένα. Εκείνη τη στιγμή, λατρεύω ένα κομμάτι σπιτικό, τρυφερό στιφάδο εξίσου με μια τρυφερή μπριζόλα.

Για την αραβική κουζίνα, περιμένω ότι θα μπορέσω να διαγράψω μερικά πράγματα από τη λίστα γύρω από το Sukhumvit 3 και μπορώ να συνεχίσω έτσι για λίγο.

Εάν έχετε οποιεσδήποτε συμβουλές ή προτάσεις, θα χαρώ να τις λάβω και για τον ενθουσιώδη θα αναφέρω περιστασιακά την πρόοδο αυτού του έργου.

Και τώρα η ερώτησή μου προς τους αναγνώστες. Ποιες είναι οι καλές σας προθέσεις;

Υποβλήθηκε από τον Johnny BG