Η μπανάνα ως νυχτερινό ποτό στην Ταϊλάνδη

Μου συμβαίνει όταν θέλω να κοιμηθώ να πεινάω για κάτι να φάω. Πεινασμένος? Ποτέ δεν μου επέτρεψαν να χρησιμοποιήσω αυτή τη λέξη πριν, μητέρα μου: «Πεινούσαμε στον πόλεμο, τώρα έχεις όρεξη να φας». Λοιπόν, πιες ένα σνακ!

Εδώ στην Ταϊλάνδη τρώω συνήθως γύρω στις οκτώ το βράδυ και αυτό το αίσθημα της επιθυμίας να φάω κάτι πριν τον ύπνο συνήθως έρχεται μετά το φαγητό ταϊλανδέζικα πιάτα. Αυτά τα πιάτα με ρύζι είναι αρκετά χορταστικά, αλλά είναι επίσης πολύ εύπεπτα, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη αν εξακολουθείτε να αισθάνεστε πεινασμένοι.

Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα να φας τότε;

Στη συνέχεια, μπορείτε να συμμετάσχετε στους πολλούς Ταϊλανδούς, που βλέπετε να τρώνε ένα ολόκληρο γεύμα αργά το βράδυ είτε στο σπίτι είτε σε μικρούς πάγκους στην πόλη. Το να κοιμάστε με γεμάτο στομάχι δεν είναι καλό, αλλά το να κοιμάστε πολύ πεινασμένοι δεν είναι επίσης καλή ιδέα, γιατί και στις δύο περιπτώσεις ο ύπνος σας μπορεί να διαταραχθεί. Μια καλύτερη εναλλακτική είναι ένα φρούτο γιατί είναι ελαφρύ, αλλά εξακολουθεί να περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες. Το καλύτερο που μπορείτε να φάτε; Αυτό το έπαθλο πηγαίνει σε μια μπανάνα.

Γιατί η μπανάνα;

Οι μπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη. ,, Αυτή είναι μια πρώτη ύλη για τη σεροτονίνη. Επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει αυτό το απαραίτητο αμινοξύ από μόνο του, πρέπει να το λαμβάνετε μέσω της τροφής», λέει η φαρμακοποιός και ειδικός ορθομοριακής διατροφής Carmen Cheung σε πρόσφατο άρθρο στο Algemeen Dagblad, «Η ανεπάρκεια τρυπτοφάνης και επομένως και σεροτονίνης μπορεί να οδηγήσει στην κατάθλιψη, το άγχος, την ανησυχία, την ευερεθιστότητα και τις εναλλαγές της διάθεσης. Επειδή το σώμα σας μετατρέπει τη σεροτονίνη σε μελατονίνη, την ορμόνη του ύπνου σας, όταν πέφτει το σκοτάδι, μπορεί επίσης να υποφέρετε από αϋπνία.

Έτσι, ξέρετε τώρα ότι, η τρυπτοφάνη βρίσκεται στις μπανάνες, αλλά και σε άλλα τρόφιμα όπως τα αμύγδαλα, οι σπόροι κολοκύθας, η γαλοπούλα, το αβοκάντο και η μαύρη σοκολάτα.

Επιπλέον, η μπανάνα είναι το ιδανικό σνακ λόγω του μεγάλου αριθμού υδατανθράκων της. Σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Ύπνου, οι υδατάνθρακες βοηθούν στην παροχή τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο όπου μπορεί να παράγει σεροτονίνη. Επομένως, μια μπανάνα περιέχει λίγο περισσότερους υδατάνθρακες και σάκχαρα από άλλα φρούτα, αλλά είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών που διατηρεί την εντερική σας χλωρίδα υγιή.

Τέλος, υπάρχει επίσης πολύ μαγνήσιο στον κίτρινο καρπό. Αυτή η βιταμίνη δρα ως ένα είδος φυσικού μυοχαλαρωτικού και βοηθά επίσης στην πρόληψη των πονοκεφάλων.

Με λίγα λόγια, το ιδανικό νυχτερινό ποτό.

Πηγή: εν μέρει από το Algemeen Dagblad