Εντερικά προβλήματα κατά τη διάρκεια διακοπών στην Ταϊλάνδη
Όσοι έρχονται στην Ταϊλάνδη για πρώτη φορά θα το προσέξουν: η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων είναι σαφώς διαφορετικές από ό,τι στην Ολλανδία ή το Βέλγιο. Επομένως, μπορεί να επηρεαστείτε από διάρροια ταξιδιωτών ή σημαντική τροφική δηλητηρίαση.
Οι περισσότεροι εκπατρισμένοι δεν ενοχλούνται από αυτό γιατί έχουν ήδη γίνει αρκετά άνοσοι στις συνθήκες στην Ταϊλάνδη.
Χώρα κινδύνου Ταϊλάνδης
Αν κοιτάξετε γύρω από την Ταϊλάνδη, θα δείτε ότι η υγιεινή των τροφίμων δεν είναι πολύ καλή. Το κρέας και τα ψάρια βρίσκονται στον ήλιο που καίει για ώρες στις αγορές. Πλύνε χέρια? Δεν θα δείτε πολλούς Ταϊλανδούς να το κάνουν αυτό. Συνήθως τα χέρια ξεπλένονται μόνο με νερό. Σαπούνι? Δεν το έχω ακούσει ποτέ.
Επομένως, η Ταϊλάνδη βρίσκεται στην πρώτη 5άδα των χωρών όπου κινδυνεύετε περισσότερο από διάρροια των ταξιδιωτών. Η «Χώρα των Χαμόγελων» είναι σύμφωνα με ένα Βρετανική έρευνα ακόμη και στον αριθμό 3. Μόνο στην Αίγυπτο και την Ινδία είναι πιο πιθανό να πάθετε διάρροια ταξιδιωτών.
Η διάρροια των ταξιδιωτών επηρεάζει περισσότερο από το 40 τοις εκατό των ταξιδιωτών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν συμβαίνει τίποτα σοβαρό και η ασθένεια διαρκεί μία έως πέντε ημέρες. Ωστόσο, τα πεπτικά προβλήματα προκαλούν αλλαγή στη χρήση του χρόνου στο 40 τοις εκατό των περιπτώσεων και απαιτούνται μερικές ημέρες ανάπαυσης στο 20 έως 30 τοις εκατό των περιπτώσεων.
Πρόληψη
Το στομάχι σας μπορεί να είναι αρκετά αναστατωμένο από μολυσμένα τρόφιμα ή μολυσμένο νερό. Επομένως, μην πίνετε νερό βρύσης, αγοράζετε μόνο μεταλλικό νερό ή άλλα ποτά από καλά κλεισμένα μπουκάλια ή κουτάκια και να είστε προσεκτικοί με παγάκια στο ποτό σας.
Όσον αφορά το φαγητό, είναι έξυπνο να αγοράζετε συσκευασμένα τρόφιμα ή να τρώτε σε καλά οργανωμένα εστιατόρια. Το φαγητό από τους πάγκους του δρόμου μπορεί να είναι νόστιμο, αλλά παρουσιάζει μεγαλύτερο κίνδυνο από το να τρώτε σε ένα αξιόπιστο εστιατόριο. Μπορείτε να ρισκάρετε εάν μεταδοτικά αγαθά όπως το κοτόπουλο, το ψάρι ή το κρέας είναι καλά παγωμένα και το φαγητό ετοιμάζεται επί τόπου και σερβίρεται πολύ ζεστό. Τα καθαρισμένα φρούτα, οι σαλάτες ή το παγωτό χωρίς συσκευασία είναι πάντα επικίνδυνα. Επιπλέον, να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε φαγητό νωρίς το πρωί. Μερικές φορές πρόκειται για φαγητό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα.
Διάρροια
Η διάρροια των ταξιδιωτών είναι μια πολύ ενοχλητική κατάσταση που μπορεί να χαλάσει τη διασκέδαση των διακοπών. Η θεραπεία είναι: πιείτε πολύ, μείνετε κοντά στην τουαλέτα και αρρωστήστε. Τα εντερικά προβλήματα θα πρέπει να τελειώσουν σε τρεις έως πέντε ημέρες. Εάν όχι, πηγαίνετε στο γιατρό. Αυτό ισχύει σίγουρα για το αίμα και τη βλέννα στα κόπρανα και/ή τον υψηλό πυρετό. Ο κύριος κίνδυνος της διάρροιας είναι η αφυδάτωση. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν η διάρροια είναι σοβαρή, εάν πρέπει επίσης να κάνετε εμετό ή να έχετε πυρετό, εάν δεν μπορείτε να πιείτε πολύ και εάν παραμένετε σε ζεστό περιβάλλον. Όχι μόνο χάνετε πολλή υγρασία, αλλά και μέταλλα.
Πώς αναγνωρίζετε την αφυδάτωση;
Γίνεστε λίγο νυσταγμένοι, έχετε ξηροστομία, υποφέρετε από ζαλάδες ή πονοκέφαλο, σχεδόν δεν ουρείτε πια και τα ούρα έχουν πολύ σκούρο χρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να επισκεφτείτε έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό. Και σε περίπτωση αμφιβολίας, επίσης, γιατί η αφυδάτωση μπορεί να έχει πολύ σοβαρές συνέπειες, όπως απώλεια των αισθήσεων, νεφρική νόσο και σοκ.
Μπορείτε να αποφύγετε πολλά προβλήματα παίρνοντας ORS (Πόσιμα άλατα επανυδάτωσης) μαζί σας στις αποσκευές σας. Αυτό είναι ένα μείγμα αλάτων και σακχάρων. Διαλυμένο στο νερό, διασφαλίζει ότι το νερό απορροφάται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό. Τα έντερα χρειάζονται σάκχαρα και άλατα για να απορροφήσουν επαρκή υγρά στο σώμα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ταξιδιωτικό ORS διαλύοντας οκτώ κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα λίτρο καθαρού νερού.
Πρέπει πραγματικά να πίνετε πολύ με τη διάρροια, τουλάχιστον ένα μεγάλο ποτήρι κάθε φορά που πρέπει να πάτε στην τουαλέτα. Η διάρροια των ταξιδιωτών είναι πολύ μεταδοτική. Εάν ένας σύντροφος του ταξιδιού εμφανίσει διάρροια, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε ξεχωριστή τουαλέτα και μην πίνετε από το ίδιο μπουκάλι.
Νομίζω ότι έχει να κάνει με το πώς φτιάχνεται το φαγητό εδώ με μπαχαρικά, λαχανικά και σάλτσες που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε ποτέ στο σπίτι, για να μην αναφέρουμε το τσίλι που υπάρχει σε πολλά φαγητά. Αν έχετε διάρροια θα πρέπει να αγοράσετε μερικά μπουκάλια Coca Cola, να βγάλετε το καπάκι και να το βάλετε δίπλα στο ψυγείο. Όταν η κόλα είναι «νεκρή» πρέπει να την πιεις. Πήρα αυτή τη συμβουλή από έναν γιατρό που τη συνταγογραφεί επίσης στους ασθενείς του.
Εγώ ο ίδιος έχω πολύ καλές εμπειρίες με το φάρμακο Imodium.
Εύκολα διαθέσιμο στο Tesco Lotus.
Ελέγξτε επίσης το "www.imodium.nl" για τις πλήρεις πληροφορίες
Λειτουργεί πολύ γρήγορα, συνήθως χρειάζεται μόνο μια μέρα φαρμακευτικής αγωγής.
Αμέσως μετά πάλι νόστιμα ταϊλανδέζικα πιάτα.
Πάντα το Imodium – δραστικό συστατικό είναι η Λοπεραμίδη – μαζί μου σε μακρινά ταξίδια. Συνειδητοποιήστε ότι αυτό το φάρμακο δεν κάνει απολύτως τίποτα ενάντια στην πραγματική τροφική δηλητηρίαση, αλλά σταματά μόνο την εντερική κίνηση.
Σωστό αυτό που λες και εκεί κρύβεται ο κίνδυνος. Η διάρροια και ο έμετος είναι μια φυσική αντίδραση του σώματος για την απομάκρυνση του παθογόνου (μολυσμένη τροφή) από το σώμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Η διακοπή αυτής της διαδικασίας μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνη. Περιμένω λίγο πριν πάρω λοπεραμίδη για να βεβαιωθώ ότι τα σκουπίδια είναι έξω από το σώμα μου.
Πράγματι, το παθογόνο πρέπει πρώτα να φύγει από το σώμα. Μερικές φορές δεν έχετε χρόνο για αυτό, για παράδειγμα, εάν πρέπει να επιβιβαστείτε στο αεροπλάνο μέσα σε λίγες ώρες και ότι η λοπεραμίδη σας φανεί χρήσιμη. Αρκεί να μην το θεωρείς ‘φάρμακο’!
Το Floxa 400 (κάψουλες) είναι το θαυματουργό χάπι για μένα. Πωλείται σε κάθε φαρμακείο (σε κατάλληλη καφέ συσκευασία).
Απόσπασμα: «Το φαγητό από τους πάγκους του δρόμου μπορεί να είναι νόστιμο, αλλά παρουσιάζει μεγαλύτερο κίνδυνο από το να φας σε ένα αξιόπιστο εστιατόριο».
Διαφωνώ εντελώς με αυτό.
Οι πάγκοι αγοράζουν το φαγητό τους φρέσκο κάθε μέρα. Χρησιμοποιείται γρήγορα και τηγανίζεται πολύ ζεστό. Έχω αρρωστήσει πολύ μόνο μία φορά από κακό φαγητό και αυτό ήταν σε ένα καλό εστιατόριο. Δεν θέλετε να ξέρετε τι συμβαίνει σε μια κουζίνα. Πώς ήταν κάτι μέσα ή έξω από το ψυγείο; Το μότο μου είναι: Απλώς τρώτε σε καλά οργανωμένους πάγκους. Ο μικρότερος κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης.
Ναι, το παγωτό και τα φρούτα θα είναι πάντα προσεκτικά. Αλλά και λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί σωστά. Μερικές φορές είναι γεμάτο με δηλητήριο / φυτοφάρμακο που χρησιμοποιείται ευρέως στην Ταϊλάνδη.
Συμφωνώ απολύτως. Τον περασμένο Μάρτιο στο Koh Samui-Lamai ετοίμαζαν φαγητό κάθε μέρα το βράδυ στην πλατεία σε πάγκους της αγοράς. Νόστιμο.
Μια μέρα πριν την αναχώρηση, φάγαμε σε ένα «καλό» εστιατόριο για να τα αποχαιρετήσουμε. Η γυναίκα μου ήταν τρομερά άρρωστη το επόμενο πρωί και το ίδιο κι εγώ αμέσως μετά. Σε ένα αεροπλάνο για την Ολλανδία δεν ήταν διασκεδαστικό.
Τον Νοέμβριο θα πάμε ξανά στο Koh Samui. Όπου είναι δυνατόν, ετοιμάζουμε το φαγητό μας σε ένα καλά λειτουργικό πάγκο!
Αυτό δεν είναι σωστό.Υπάρχουν αρκετοί πάγκοι στο δρόμο μου.Εκεί απλά ξαναχρησιμοποιούν τα λαχανικά την επόμενη μέρα.Τα αποθηκεύουν σε ένα μπλε κουτί με παγάκια.Υγιεινή δεν υπάρχει πουθενά.
Η σούπα με χυλοπίτες φτιάχνεται με εντόσθια χοίρου.Πολύ λίπος κ.λπ. Και μερικές φορές βλέπεις ανθρώπους να μαζεύουν χόρτα από ένα συγκεκριμένο δέντρο και αυτό μπαίνει σε σούπα και γεύματα άπλυτα.
Χρησιμοποιούν πάρα πολύ ζάχαρη στα γεύματά τους και ιδιαίτερα πάρα πολλές πιπεριές όπως βλεφαρίδες κ.λπ.
Και χειρίζονται τα πάντα με γυμνά χέρια.
Και το νερό πλυσίματος προέρχεται από κανάτες επειδή δεν έχουν βρύση έξω, έτσι ώστε το νερό του πλυσίματος μερικές φορές να φαίνεται πολύ βρώμικο.
Και αυτοί οι άνθρωποι αγοράζουν το κρέας τους στην αγορά, όπου όλοι το χειρίζονται χωρίς γάντια και το κοιτούν κ.λπ.
Αν αγοράσετε ένα γεύμα ρυζιού κάπου, είναι συχνά κρύο, όπως και το κοτόπουλο.
Από τη στιγμή που είχατε πραγματική τροφική δηλητηρίαση, δεν θα φάτε ποτέ ξανά ταϊλανδέζικο φαγητό, μπορώ να σας διαβεβαιώσω.
Μιλάω εκ πείρας.
Πράγματι. Μια φορά ήμουν άρρωστος για 5 μέρες. Είχαμε δείπνο σε ένα κινέζικο εστιατόριο στο "Sofitel" στο Kon Kaen. Όχι ακριβώς η φθηνότερη σκηνή, όμως. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η μόνη φορά που αρρώστησα στην Ταϊλάνδη εδώ και 10 χρόνια. Στο Μπαλί, όμως, ήμασταν συνεχώς άρρωστοι, ακόμα και στα πιο πολυτελή ξενοδοχεία.
Απλά πρέπει να προσέχετε πού τρώτε και να είστε συνετοί με τα φρούτα και τα λαχανικά.
Λοιπόν φίλοι εδώ είναι η εμπειρία μας.
Πριν από πέντε χρόνια ξεκινήσαμε στη Σιγκαπούρη και μετά ταξιδέψαμε στην Ασία με λεωφορείο και αεροπλάνο. Επιπλέον, έχουμε φάει παντού και δεν είχαμε ποτέ πρόβλημα, ούτε από το δρόμο ούτε σε εστιατόρια. Στην πραγματικότητα, πιστεύουμε ότι τα ασιατικά τρόφιμα είναι πολύ πιο υγιεινά από τα δυτικά, με την προϋπόθεση ότι τρώγονται χωρίς πάρα πολλά ισχυρά μπαχαρικά, επειδή τα ευαίσθητα εντερικά μας βακτήρια δεν μπορούν να το χειριστούν πολύ καλά! Το νερό και όλα τα παράγωγά του είναι άλλο θέμα. Η συμβουλή μας είναι να πίνετε μόνο εμφιαλωμένο νερό.
Δεν βλέπει τον κίνδυνο στους πάγκους με τα τρόφιμα. Εδώ το φαγητό είναι καλά προετοιμασμένο και το ποσοστό τζίρου είναι συχνά υψηλό. Η εμπειρία μου είναι ότι όλα είναι φρέσκα και φρέσκα παρασκευασμένα.
Ο κίνδυνος βρίσκεται στη δίψα μας. Αγοράζουμε ένα μπουκάλι παγωμένο νερό και το πίνουμε (πολύ) γρήγορα. Αυτό αναστατώνει το στομάχι μας, με όλες τις συνέπειές του.
Επίσης έχω παρατηρήσει ότι όταν πίνω γάλα κάθε μέρα (το έχω συνηθίσει και στην Ολλανδία) με ενοχλεί ακόμα λιγότερο. Τα τελευταία χρόνια δεν υπέφερα πλέον από διάρροιες.
Ζω στην Ταϊλάνδη εδώ και 5 χρόνια και τρώω μόνο ταϊλανδέζικο φαγητό και δεν είχα ποτέ κανένα πρόβλημα.
Αλλά αυτό που γράφει ο Frans de Beer είναι όπου πίνουμε πολύ κρύο νερό με το ζεστό φαγητό μας.
Δεν πίνω ποτέ κρύο νερό και δεν τρώω ποτέ φαγητό που έχει μόλις ετοιμαστεί, είναι χλιαρό μαζί μου και μου αρέσει εδώ και 5 χρόνια και δεν έχω πάει ποτέ σε γιατρό ή νοσοκομείο σε αυτό το διάστημα..
Έρχομαι στην Ταϊλάνδη εδώ και 15 χρόνια, έχω νόσο του Crohn και εξαιρετικά ευαίσθητα έντερα. Δεν μπορώ να πάθω διάρροια καθόλου. Η Ταϊλάνδη συγκεκριμένα, αλλά και η Μαλαισία, είναι ασφαλείς χώρες για μένα, αν χρησιμοποιήσεις τους βασικούς κανόνες ασφαλείας, οι οποίοι είναι: όχι παγάκια και πίνεις νερό μόνο από κλειστά μπουκάλια. Μην τρώτε ούτε σπιτικό παγωτό. Κατά τα λοιπά, η γυναίκα μου και εγώ είμαστε πάντα εντυπωσιασμένοι από τους υγιεινούς χειρισμούς. Δεν έχω ποτέ κανένα σωματικό παράπονο. Τρώμε επίσης στην άκρη του δρόμου. Μας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά, μήπως το πικάντικο σκοτώνει τα μικρόβια;! Τέλος πάντων, δεν αναγνωρίζω τίποτα από αυτό το άρθρο.
Ευτυχώς στην Ασία δεν ενοχλήθηκα ή σχεδόν δεν ενοχλήθηκα και στη συνέχεια συνήθως ακόμα της παραλλαγής ταξιδιώτη επειδή πήδηξα σε μια κρύα πισίνα / θάλασσα. Δεν πάω πια στην Αίγυπτο, κάθε φορά που χτυπάω και με πυρετό 40 βαθμών σε μια βάρκα δεν έχει πλάκα. Σε άλλες χώρες σπάνια ενοχλούνται σοβαρά.
Πηγαίνετε σε ένα ταϊλανδέζικο φαρμακείο και αγοράστε ταμπλέτες και για τις δύο παραλλαγές εκεί, καλύτερα από εδώ. Μετά από 15 χρόνια έχω ακόμα λίγα, θα τα φρεσκάρω τον Σεπτέμβριο.
Τρώτε σαν ντόπιοι, αλλά να γνωρίζετε αν δεν είστε συνηθισμένοι σε πικάντικα φαγητά.
Να γνωρίζετε ότι η παπάγια, το μάνγκο, ο ανανάς είναι καθαρτικά! Κολλώδες ρύζι, μικρές μπανάνες, τσάι, σούπα με ρύζι και λαχανικά είναι μια υπέροχη αρχή το πρωί.
Δεν ήταν η πρώτη φορά που είχα κάποιον στην ομάδα που ενοχλήθηκε, μείωσαν αυτό το φρούτο, τρώνε σαν Ασιάτης, 24 ώρες αργότερα το πρόβλημα συνήθως εξαφανίζεται.
Παρεμπιπτόντως, δεν συμφωνώ απόλυτα με τα μεγάλα εστιατόρια, για παράδειγμα, το McD της Βενεζουέλας υπέστη σοβαρή μόλυνση (δεν ήμουν ο μόνος, αλλά ευτυχώς ήμουν γρήγορα υπό έλεγχο), Σε ένα κινέζικο τουριστικό πίτσα τουριστών πέρυσι, το ίδιο. Ποτέ στην Ταϊλάνδη, ούτε καν από το δρόμο. Αλλά τρώω όπου είναι απασχολημένος, ακόμη και ένα μεγάλο εστιατόριο που είναι πολύ ήσυχο ζητά μπελάδες.
Πλύσιμο χεριών, αυτοί οι Ταϊλανδοί δεν είναι τόσο τρελοί τελικά, το πλύσιμο των χεριών είναι καλό, λίγο σαπούνι χμμ, αλλά ποτέ μην χρησιμοποιείτε απολυμαντικό σαπούνι (εκτός αν τραυματιστείτε ή περιποιηθείτε την πληγή κάποιου!). Το απολυμαντικό σαπούνι αφαιρεί επίσης τα βακτήρια που σας προστατεύουν!
Εμείς οι τυροκέφαλοι μας αρέσει να μοιράζουμε καραμέλες, σταματήστε το. Είδα σε ένα λεωφορείο στη Σρι Λάνκα το μπροστινό δεξί να αρχίζει να επιστρέφει για να με παρακάμψει (δεν μου αρέσουν τα γλυκά) και από αριστερά προς τα εμπρός η καφέ πίστα πήγε πίσω, παρακάμπτοντάς με. Αυτή ήταν η χρονιά της απολύμανσης χεριών Detol… Και ο πρώτος που το πήρε ήταν ένας φανατικός χρήστης.
Μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια παγάκια. Καθώς και smoothies φτιαγμένα με πάγο. Αυτά φτιάχνονται σε εργοστάσιο από καλό νερό και όχι από νερό βρύσης στα σπίτια των ανθρώπων.
Ποτέ δεν ήταν άρρωστος και έφαγε και ήπιε τα πάντα. Τα έντερα αντιδρούν πάντα στα βότανα και τις πιπεριές, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό.
Δεν είναι τόσο πολύ που ο πάγος δεν είναι καθαρός. Αυτό που λέει ο Φρανς επιβεβαιώνεται από τους γιατρούς: Επειδή πίνουμε πολύ κρύο, παθαίνεις και διάρροια.
Η διάρροια ενός ταξιδιώτη, τα αίτια της οποίας περιγράφονται καλά στο παραπάνω άρθρο, σίγουρα δεν μπορεί να αποκλειστεί στην Ταϊλάνδη. Γι' αυτό και βλέπεις σε πολλά εστιατόρια το κρέας να είναι πολύ καλά μαγειρεμένο, πράγμα που το συνηθίζουν πολλοί τουρίστες από δυτικές χώρες, γιατί συχνά θέλουν να το τρώνε μέτριο. Θα δείτε επίσης πάγκους με φαγητό παντού στην Ταϊλάνδη, όπου το ξέπλυμα των μαχαιροπήρουνων συχνά σας δίνει κάτι να σκεφτείτε. Για πολλούς τουρίστες που μένουν συχνά και συχνά στην Ταϊλάνδη, ο εμβολιασμός κατά της «ηπατίτιδας Α» σίγουρα δεν είναι υπερβολή και καλή επένδυση. Η ηπατίτιδα Α είναι πολύ συχνή εκεί, όπου η υγιεινή δεν είναι τόσο καλή, και δυστυχώς και η Ταϊλάνδη εμπίπτει σε αυτό. Συνήθως η διάρροια ενός ταξιδιώτη ανήκει στο παρελθόν μετά από 5 ημέρες το πολύ, και δεν μπορεί να συγκριθεί με την πολύ πιο έξυπνη διάγνωση Υπατίτιδα Α, την οποία πολλοί δεν σκέφτονται ποτέ.
Δεν είχα ποτέ διάρροια ταξιδιωτών εδώ.
Μια φορά μέσα σε δύο ώρες από την κατανάλωση street food, το όλο πράγμα έκανε ξανά εμετό. Αυτά ήταν τα εντόσθια ενός χοίρου, μου είπε αργότερα ένας φίλος από την Ταϊλάνδη με βάση τις φωτογραφίες (που τραβήχτηκαν πριν το φαγητό). Προφανώς δεν το αντέχω αυτό.
Αν έχω αμαρτήσει σοβαρά (Big Mac με πατάτες και μαγιονέζα) τότε μου βγαίνουν κόπρανα που επιπλέουν. Ένα σημάδι ότι έχετε φάει πολύ λίπος.
Δεν έχω δει ποτέ εδώ να φτιάχνουν τα δικά τους παγάκια από νερό βρύσης. Οι κύβοι παρέχονται σε μεγάλες σακούλες και είναι κατασκευασμένοι από νερό κατάλληλο για κατανάλωση.
Άλλωστε θέλουν και πάλι πελάτες αύριο.
Απλώς συνεχίστε να χρησιμοποιείτε το μυαλό σας και αν δεν εμπιστεύεστε τη μυρωδιά, το χρώμα ή τη γεύση κάτι, μην το φάτε.
Φυσικά, δεν είναι μια χώρα για άτομα με φόβο μόλυνσης ή για άτομα που έχουν εμμονή με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου 24 ώρες το XNUMXωρο…
αντίο γαλλικά,
Συμφωνώ 100% μαζί σας, ζω σε μια απομακρυσμένη περιοχή στην Isaan (επαρχία Bueng Kan) για πάνω από 5 χρόνια και δεν είχα ποτέ προβλήματα με το "tourista". Η γυναίκα μου μου φέρνει καθημερινά πλαστικές σακούλες γεμάτες με street food για μεσημεριανό γεύμα, και ξέρει ότι χρειάζομαι μια καθημερινή μερίδα «παπάγια ποκπόκ» αλλά με μόνο 1 τσίλι… νόστιμο. (η παπάγια pokpok είναι μια σαλάτα άγουρης παπάγιας με διάφορα υλικά όπως φασόλια, ντομάτες, ξηρούς καρπούς, (ωμά !! ) καβούρια γλυκού νερού, αποξηραμένες γαρίδες κ.λπ. ...) ... για όσους φοβούνται τη μόλυνση, ένας εφιάλτης γιατί όλα είναι άψητα.
Παγάκια ? ημερήσιο εισιτήριο αλλά όχι υπερβολικό, εκτός από το Chang μου φυσικά, κρίμα να πετάξεις παγωτό εκεί μέσα.
Το νερό της βρύσης μας είναι υπόγειο νερό που αντλούμε μόνοι μας από βάθος 40 μέτρων, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα γιατί το χρησιμοποιώ καθημερινά για το βούρτσισμα των δοντιών μου κ.λπ.
Πριν από 2 χρόνια υπέφερα από μια ελαφριά τουρίστα…. όταν ήμουν στο Βέλγιο για 5 ημέρες λόγω θανάτου & αφού έφαγα μια μερίδα μύδια… Το φαγητό της ΕΕ μπορεί επομένως να είναι επίσης «επικίνδυνο».
Φυσικά, ο κίνδυνος εντερικής λοίμωξης είναι μεγαλύτερος στο TL από ότι στο NE ή BE. Ακριβώς όπως τα πράγματα αρχίζουν να γίνονται πιο επικίνδυνα στην Ισπανία, την Πορτογαλία, τη Βόρεια Αφρική και ούτω καθεξής.
Γνωρίζω όλες τις συμβουλές που δίνονται παραπάνω από τότε που ήμουν δώδεκα.
Το μόνο που βοηθάει είναι η υγιεινή χρήση. Προσοχή με ωμά λαχανικά, «κρύο» φαγητό, νερό.
Για τα υπόλοιπα, επίσης δεν απαγορεύεται να χρησιμοποιείτε την όσφρησή σας για αυτό που σερβίρει.
Απλό σαν πίτα.
Και όλοι έχουν πισωγυρίσματα κάποια στιγμή στη ζωή, σωστά; Και αν μια καφέ κηλίδα στο σώβρακο είναι το χειρότερο πράγμα που βιώνεις, τότε ναι…..
Greetz
Η διάρροια των ταξιδιωτών είναι απλώς μια άλλη λέξη για την τροφική δηλητηρίαση. Αν όλα είναι μαγειρεμένα, τότε δεν θα σας ενοχλεί. αλλά το πιο επικίνδυνο είναι ακόμα το κοτόπουλο. Έτσι, ωμό στο bbq και η αναμονή να γίνει μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες, ήμουν στο νοσοκομείο για 4 ημέρες με ένα βακτήριο.
Γιατί οι Ταϊλανδοί (ή άλλοι ντόπιοι) δεν έχουν πρόβλημα και εμείς με τις δυτικές κοιλιές μας; Απλό, γιατί έχουμε ήδη αφήσει τις δικές μας φυσικές άμυνες να μειωθούν λόγω των υπερβολικών απαιτήσεων υγιεινής μας.
Όπως μου είπε ένας Ολλανδός ειδικός στην ασφάλεια των τροφίμων σε μια περιοδεία σε εταιρείες της Ταϊλάνδης: «Πληρώνομαι για να διατηρήσω τους νόμους της ΕΕ για τα τρόφιμα, ΟΧΙ για να αποτρέψω τα 3/4 του πληθυσμού να πεθάνουν εάν έχουμε 3 μήνες. έχουν διακοπή ρεύματος».
Το 1993 η πρώτη μου μόλυνση τροφίμων στο TH: συνέπεια: 1 ημέρα στο νοσοκομείο Μπανγκόκ-Παττάγια. "Δεν θα είναι ωραίο 24 ώρες" ήταν η προειδοποίηση που έλαβα για την επιλογή της θεραπείας μου. Αλλά δούλεψε.
Μετά από αυτό φρόντιζα να σηκώνω την ανοσία μου σε κάθε ταξίδι κολλώντας μια μόλυνση. 3-4 μέρες ποτό κοιλιά και .. μπορεί να ξαναφάει οπουδήποτε. Δεν έχω αρρωστήσει ποτέ ούτε στο NL. Για 22 χρόνια.
Το υποφέρουν και οι Ταϊλανδοί! Αλλά ποτέ δεν λένε ότι προέρχεται από το φαγητό!
Έζησα στην Ταϊλάνδη για 3 χρόνια και σχεδόν ποτέ δεν αρρώστησα και έφαγα πολύ στο δρόμο. Αν πάω μόνο για 2 μήνες είμαι σίγουρος ότι θα είμαι άρρωστος για λίγες μέρες! Και συνήθως αυτό μπορεί να φαγωθεί από καβούρι. Αυτό πρέπει να είναι ένα από τα πιο μολυσμένα θηρία στην Ανατολή, επομένως είναι ένας συνδυασμός διαφορετικών διατροφικών συνηθειών και του γεγονότος ότι δεν το έχετε συνηθίσει.
Έχω πάει στη Νοτιοανατολική Ασία πολλές φορές και αρρώστησα μόνο μία φορά. Ήταν η πρώτη φορά που ήμουν εκεί.
Η Ταϊλανδέζα φίλη μου έφαγε ένα πιάτο με ωμές γαρίδες. Στην Ολλανδία μου αρέσει να τρώω μια ρέγγα και σκέφτηκα: μπορώ να δοκιμάσω και μια τέτοια γαρίδα.
Κατά 99% σίγουρα αυτή ήταν η αιτία που ήμουν αρκετά άρρωστος για λίγες μέρες μετά.
Το μάθημα που πήρα από αυτό: μην τρώτε άλλο ωμό ψάρι κ.λπ.
Εκτός από αυτό τρώω τα πάντα. Επίσης μυρμήγκια και άλλα.
Σχεδόν πάντα το street food ή τα μικρά εστιατόρια όπου κυριαρχούν η μητέρα και η γυναίκα.
Επίσης, χωρίς υπερβολική υγιεινή, όπως πάντα απολυμάνετε τα χέρια σας ακατάλληλα. Έχω πάντα ένα μπουκάλι μαζί μου, αλλά δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ. Μερικές φορές βλέπω τουρίστες μερικές φορές την ώρα με ένα τέτοιο μπουκάλι στο πίσω μέρος.
Τακτικά είχε προβλήματα, ακόμη και με το φαγητό που ετοίμαζε η οικογένεια.
Χρησιμοποιώ το Disento (4 ταμπλέτες σε συσκευασία), δεν είναι ακριβό και εγγυάται ότι λειτουργεί.
Όλα είναι προς πώληση στο φαρμακοποιό στην Ταϊλάνδη. Σημαντικά είναι τα χάπια και οι σακούλες Disento με ένα είδος σκόνης. Η τσάντα λέει Dechamp, μπορείτε να το διαλύσετε σε νερό για να πάρετε αρκετό νάτριο και βιταμίνη C. Ο φαρμακοποιός μπορεί να σας ρωτήσει για τα χάπια Disento και θα ξέρει τι άλλο χρειάζεστε.
Δεν είναι μόνο τροφική δηλητηρίαση.
Τα βακτήρια που βρίσκετε στην Ταϊλάνδη δεν είναι τα ίδια με αυτά που βρίσκετε στην Ολλανδία.
Άρα το σώμα σας δεν το ξέρει και αυτό προκαλεί προσωρινά πόλεμο στα έντερά σας μεταξύ των κατοίκων εκεί και των μεταναστών.
Το ίδιο ισχύει και για τις πληγές.
Πληγές στα χέρια από ατύχημα, που γλείφω στην Ολλανδία, πρέπει να τις απολυμάνω εδώ, γιατί αλλιώς επουλώνονται άσχημα.
Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου. Το ανοσοποιητικό μας σύστημα λειτουργεί διαφορετικά, είχα ένα τσίμπημα εντόμου πέρυσι, όπου χρειαζόμουν ακόμη σημαντική μετέπειτα θεραπεία στην Ευρώπη. Ταϊλανδοί απλώς κολυμπούν στα klong, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Ο σύζυγός μου το δοκίμασε και μια ώρα αργότερα ήταν στο pot. Ακριβώς το ίδιο συμβαίνει και με το φαγητό. Πολλά βότανα και μπαχαρικά είναι άγνωστα στο σώμα μας, και αν στη συνέχεια προστεθεί μια βουτιά παγωμένου ποτού, έχετε τις κούκλες να χορεύουν
Φυσικά δεν μπορείτε να συγκρίνετε την αρχή υγιεινής που γνωρίζουμε από την Ταϊλάνδη με την Ολλανδία ή το Βέλγιο, πράγμα που είναι πραγματικά κρίμα δεδομένων των πολύ υψηλότερων θερμοκρασιών και της ταχείας εξάπλωσης των βακτηρίων. Εάν παρακολουθείτε συχνά την προετοιμασία του φαγητού, μπορείτε συχνά να δείτε ότι αγνοούν εντελώς τους κινδύνους εξάπλωσης βακτηρίων. Περιστασιακά θα δεις κάποιον που έχει ακούσει το κουδούνι να χτυπάει κάπου, και έχει φορέσει ένα ζευγάρι πλαστικά γάντια για το Show.Το λέω extra Show, γιατί με τα ίδια χέρια χειρίζεται και τα χρήματα, που προηγουμένως έχουν περάσει από χιλιάδες χέρια. Συνηθίζουμε να λέμε ότι τα χρήματα δεν βρωμάνε, αλλά αυτό φαίνεται να ισχύει για τα ταϊλανδέζικα χρήματα αν τα μυρίσεις, ακόμα κι αν επισκεφτείς μια αγορά στη χώρα, όπου το κρέας είναι συχνά γεμάτο μύγες στον ήλιο που καίει, Δεν χρειάζεται να έχουν πολλή φαντασία όσον αφορά την υγιεινή.Πολλοί άνθρωποι που δεν βλέπουν τα πάντα, ή προσπαθούν να δικαιολογηθούν, που στην Ολλανδία και το Βέλγιο, με την παραμικρή παράβαση, απειλούν αμέσως με τους ισχύοντες νόμους περί εμπορευμάτων.
Παίρνω πάντα το imodium μαζί μου για τη διάρροια
και προς έκπληξή μου πέρυσι μπορείτε επίσης να το αγοράσετε σε κάθε φαρμακείο στην Ταϊλάνδη και στο bigC
Imodium από την Janssens κατασκευασμένο στο Βέλγιο
Μπορείτε επίσης να ζητάτε πάντα ταϊλανδικά χάπια σε ένα φαρμακείο χαλαρά συσκευασμένο σε πλαστική σακούλα
Στην Ταϊλάνδη, από όσο μπορώ να θυμηθώ εδώ και σχεδόν 35 χρόνια, μπορεί να είχα στομαχικές διαταραχές μία ή δύο φορές. Και τρώω παντού. Αλλά δεν τρώω τα πάντα. Δεν τρώω σχεδόν γαρίδες και παρόλο που μου αρέσει το σούσι, δεν θα αγοράσω ποτέ το σούσι που πωλείται στις αγορές σήμερα.
Παίρνω πάγο στο ποτό μου, τρώω ωραία και κοφτά και χθες το βράδυ έφαγα ακόμη και μια σαλάτα χωρίς να το σκεφτώ σε ένα κοντινό εστιατόριο.
Θυμάμαι όταν επισκεπτόμουν πιο συχνά την Ινδία. Ήμασταν πλήρωμα σε ένα Sheraton ή Hilton. Το Νέο Δελχί ήταν η στάση μας στο δρόμο μας προς το Χονγκ Κονγκ εκείνη την εποχή. Είχα διάρροια σχεδόν κάθε φορά που έφτανα στο Χονγκ Κονγκ. Και πάντα έτρωγα στο ξενοδοχείο.
Κάποτε είχαμε μια αναμονή στην Ιορδανία. Στη συνέχεια πήγα νότια στο Εϊλάτ στην Ερυθρά Θάλασσα με έναν συνάδελφο. Μας προειδοποίησαν για το φαγητό. Όταν επιστρέψαμε μια μέρα πριν από την αναχώρηση, αποδείχθηκε ότι όλο το πλήρωμα που είχε μείνει στο ξενοδοχείο ήταν άρρωστο…
Επίσης σε πτήσεις προς την Ασία, ειδικά την Ταϊλάνδη, μας προειδοποίησαν να μην τρώμε στο δρόμο. Ποτέ δεν το άκουσα και έφαγα όπως ένιωθα. Ποτέ δεν είχε κανένα πρόβλημα.
Αλλά ίσως έχω μια δυνατή άμυνα…. Δεν γνωρίζω. Ίσως ήμουν τυχερός;;;
Πάρτε diarine και αγοράστε το στην Ταϊλάνδη με ειδικά σακουλάκια για να το διαλύετε στο νερό, κατά της αφυδάτωσης.