Κύριος αγρότης στην Ταϊλάνδη
Μπορείτε να φανταστείτε έναν γεννημένο και μεγαλωμένο καθαρόαιμο Ρότερνταμ που καταλήγει στη γεωργία από τη μια μέρα στην άλλη; Το αγροτικό του υπόβαθρο δεν εκτείνεται πέρα από το να ποτίζει περιστασιακά ένα φυτό στο σαλόνι του και να φροντίζει τον κήπο οκτώ τετραγωνικών μέτρων που ανήκει στο ισόγειο διαμέρισμά του στο Ρότερνταμ.
Δύσκολα μπορεί να φανταστεί κανείς μια έντονη αντίθεση με τα περισσότερα από εκατό rai που έχουν καταφέρει τώρα ο Εντ και η κοπέλα του Λα στο Isaan.
Μετά από αρκετές φορές Thailand του διακοπές Μετά την πρόωρη συνταξιοδότησή του, ο Εντ θα ζήσει εκεί για να προσπαθήσει να περάσει το υπόλοιπο της ζωής του όσο πιο ευχάριστα γίνεται. Ο Εντ είναι ελεύθερος, δεν έχει παιδιά και σχεδόν καμία οικογένεια στην Ολλανδία. Σύντομα πέφτει στο ξόρκι μιας Ταϊλανδέζικης ομορφιάς και θέλει να ξεχάσει γρήγορα την ανάμνηση της. Με λίγα λόγια, χτίζοντας ένα σπίτι και λίγο μετά αγαπάς και χάνεις χρήματα. Μια ιστορία που δεν θα ακούγεται άγνωστη σε πολλούς..
Λίγο καιρό αργότερα, ο Εντ συναντά τη δεύτερη αγάπη του. Μοναχοπαίδι ενός ηλικιωμένου πατέρα με πολλά, πολλά οικόπεδα. Δεδομένης της μεγάλης ηλικίας και της κακής υγείας του, μετά βίας είναι σε θέση να αναλάβει την οργάνωση της επεξεργασίας της γης, πόσο μάλλον να σηκώσει τα μανίκια του.
Διαδικασία εκμάθησης
Η γεωργία είναι μια αρκετά μαθησιακή διαδικασία για τον Ed, αλλά είναι μια πραγματική πηγή υποστήριξης για τη φίλη του La. Στην Ολλανδία σίγουρα δεν είστε αδιάφοροι με ένα τέτοιο κομμάτι γης, αλλά στην Ταϊλάνδη η γη αξίζει πολύ λιγότερο. Επιπλέον, αρκετοί μακρινοί συγγενείς χρησιμοποιούν κομμάτια γης για σχεδόν τίποτα. Σύμφωνα με τον Ed, δύσκολα μπορείς να αγοράσεις μερικά μπουκάλια μπύρας με αυτά τα ενοίκια. Κοιτάζοντας τα εδάφη «του», πρέπει να γελάσει με αυτό που του συνέβη ασυνείδητα: κύριος αγρότης στην Ταϊλάνδη.
Η πρώτη φύτευση
Ο Εντ έχει πλέον αποκτήσει κάποια εμπειρία με τη φύτευση της λεγόμενης πατάτας Ταϊλάνδης, από την οποία παρασκευάζεται η ταπιόκα. Ο ίδιος εργάστηκε στα χωράφια για μια μέρα και κατέγραψε με ακρίβεια τους μισθούς, τις ώρες εργασίας και τις αγορές. Η απόδοση δεν είναι μεγάλη στα τρία λεπτά το κιλό και επομένως είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε την τελική τιμή κόστους της ερχόμενης συγκομιδής.
Μια δεύτερη φύτευση αφορά το γιασεμί, τα μπουμπούκια του οποίου χρησιμοποιούνται για την κατασκευή των μικρών γιρλάντες λουλουδιών που κρέμονται από τα παρμπρίζ των αυτοκινητιστών. Σύμφωνα με τον Ed, αυτό θα πρέπει να αποφέρει καλύτερο αποτέλεσμα από τις πατάτες ταπιόκας. Η τιμή πώλησης φαίνεται να είναι πολύ πιο λογική, λέει. Είναι ένα πρώτο πείραμα και για τους δύο.
Η φύτευση κανονικών ευρωπαϊκών πατατών είναι ακόμα στο μυαλό του και μπορεί να προστεθούν και άλλες καλλιέργειες. Για τον κύριο αγρότη μας από το Ρότερνταμ, το μόνο θέμα είναι να αποκτήσει εμπειρία και να γνωρίσει την αγορά αυτών των προϊόντων. Γνωρίζει ότι δεν επιτρέπεται να εργαστεί στην Ταϊλάνδη και δεν σκοπεύει να το κάνει. Η δουλειά στο αγρόκτημα είναι σκληρή, το βίωσε κυριολεκτικά από πρώτο χέρι μετά από μόλις μια μέρα, και υπολογίζοντας το κόστος και τα αποτελέσματα, μπορεί επίσης να κερδίσει περισσότερα εύσημα.
Ψεκάστε και ψεκάστε ξανά
Αυτό που έχει παρατηρήσει μέχρι τώρα ο Εντ είναι οι μεγάλες ποσότητες φυτοφαρμάκων που ο Ταϊλανδός αγρότης ψεκάζει πάνω από τις καλλιέργειες. Ίσως ο Ed και ο La να το αλλάξουν αυτό και να γίνουν βιολογικά μια μέρα. Υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος για να τακτοποιηθούν τα πράγματα και η εικόνα των αποτελεσμάτων της συγκομιδής θα δώσει περισσότερη σαφήνεια.
Ωραία ιστορία, Τζόζεφ, ωραία διαβάζεται. Προφανώς δεν έχετε αγροτικό υπόβαθρο και αν έχετε ηχογραφήσει πολύ κείμενο από το στόμα του Ed, έχει ακόμα κάτι να μάθει σε αυτόν τον τομέα.
Η ταπιόκα δεν προέρχεται από μια «λεγόμενη ταϊλανδική πατάτα», αλλά από το φυτό μανιόκα. Η μόνη ομοιότητα με την πατάτα είναι ότι θεωρείται βασικό φαγητό σε πολλές (αφρικανικές) χώρες. Η Ολλανδία εισάγει πολλή ταπιόκα από την Ταϊλάνδη, κυρίως ως ζωοτροφή.
Ο Εντ μπορεί να βγάλει από το μυαλό του την καλλιέργεια της πατάτας στον Ισαάν, απλά το κλίμα δεν είναι κατάλληλο για αυτό. Οι πατάτες καλλιεργούνται σε μικρή κλίμακα (σε σύγκριση με την Ολλανδία, για παράδειγμα), αλλά κυρίως στις ψυχρότερες περιοχές γύρω από το Τσιάνγκ Μάι. Πολλές από αυτές τις πατάτες πηγαίνουν στο εργοστάσιο πατατών Lay's στο Lamphun,
γιατί η ποιότητα και η δομή της τοπικής καλλιέργειας σημαίνει ότι η πατάτα είναι κατάλληλη μόνο για πατατάκια. Δεν μπορούν να παρασκευαστούν πατάτες τηγανιτές από αυτό, οι οποίες πρέπει επομένως να εισαχθούν μαζικά στην Ταϊλάνδη (Καναδάς, ΗΠΑ, Βέλγιο, Ολλανδία). Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη αγορά για πατάτες στην Ταϊλάνδη και οι επιστήμονες στην Αυστραλία και την Ολλανδία αναζητούν εναγωνίως μια ποικιλία πατάτας που μπορεί να ευδοκιμήσει σε μεγάλη κλίμακα στην Ταϊλάνδη.
Ο Ed συνιστά επίσης τη μετάβαση στο βιολογικό το συντομότερο δυνατό. Η ανεξέλεγκτη και μαζική χρήση φυτοφαρμάκων προκαλεί σοβαρές ζημιές στην Ταϊλάνδη. Για παράδειγμα, η Ευρώπη έχει πρόσφατα αυστηροποιήσει τα πρότυπα για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, η εξαγωγή λαχανικών, φρούτων κ.λπ. από την Ταϊλάνδη στην Ευρώπη έχει ήδη μειωθεί κατά 50%.
Μπερτ, γεωργικά είμαι όντως μηδενικός. Ήταν της άποψης ότι εκείνα τα "μακριά μπαστούνια" που η ταϊλανδική πατάτα ονομάζει ταπιόκα. Σε τι άλλο χρησιμεύουν τα πράγματα; Ίσως ο Ed μπορεί να κάνει κάτι με τις καλές συμβουλές σας.
Αυτά τα μακριά ραβδιά είναι πιθανώς οι ρίζες του φυτού της μανιόκας και η ταπιόκα είναι πράγματι φτιαγμένη από αυτά. Πολύ ενδιαφέρον, google ταπιόκα και/ή μανιόκα και θα λάβετε όλες τις πληροφορίες για αυτό το αμυλούχο προϊόν στη wikipedia.
Δεν είμαι ούτε αγρότης και δεν θα μπορέσω να βοηθήσω τον Ed τόσο περισσότερο. Ξέρω περισσότερα για την επεξεργασία της πατάτας. Η εταιρεία στην οποία εργάστηκα πιο πρόσφατα μετατρέπει τον εξοπλισμό και τα μηχανήματα από πατάτες σε πατατάκια, πατάτες ή άλλα προϊόντα πατάτας που έχω πουλήσει σε όλο τον κόσμο. Στην Ταϊλάνδη δεν είχαμε ποτέ επιτυχία με πατάτες, όπως εξήγησα νωρίτερα.
Ο κίνδυνος παραμένει που είπε ο Ed με την πάροδο του χρόνου
χρόνος ; Εάν τα πράγματα είναι ίσως καλά, η δουλειά τελειώνει γρήγορα επειδή υποσχέσεις-συμφωνίες: ο Βούδας είπε έτσι-
Να μην πιστεύεις τίποτα και κανέναν - ούτε όταν το λέω
Ακολουθήστε το κεφάλι σας
Εντ λοιπόν!!!!!!!!
Ξεκινήστε να βάζετε κοπριά κοτόπουλου χωρίς περιορισμό εάν υπάρχει στην περιοχή σας.
η γη στο Ισάν το αντέχει πολύ καλά.
θα εκπλαγείτε μετά από μερικά χρόνια… ως προς την απόδοση σας προς τους γείτονές σας.
ξέρει κάτι να μιλήσει γι' αυτό, έκανε δουλειά στη γη μια ώρα από το Κοράτ,
καλλιεργήστε την ταπιόκα 2 χρόνια….. ΟΧΙ 1 χρόνο για τη συγκομιδή…..
γίνεται πολύ απλά γιατί πρέπει να μπουν χρήματα στο τραπέζι... από ανάγκη,
κάποτε αγόρασε μερικές πατάτες στο Big C στο Korat…. Αυτά φύτρωσαν και τα φύτεψα
απλά μια δοκιμή….οκ έκανε 1 μεγάλη πατάτα 3-4 αν υπάρχουν αρκετά μάτια
zyn , κόψτε την πατάτα καλά διαλεγμένη ανάμεσα στα μάτια με ένα κοφτερό καθαρό μαχαίρι.
Καλλιεργώ πατάτες στον Καναδά…..και έχω εμπειρία….επίσης πριν από την Ολλανδία.
εφάρμοσα λίγη αντηλιακή προστασία πάνω από το χωράφι με πατάτα μου, σίγουρα απαραίτητη!!
οι πατάτες είχαν μεγαλώσει καλά και εκτέθηκαν στους χωρικούς
θα πρέπει να δείτε τα μάτια τους γεμάτα έκπληξη για το πώς είναι δυνατόν.
Μοίρασα και στο τοπικό σχολείο.
Οπότε και πάλι επαναλαμβάνω ότι η κοπριά κοτόπουλου είναι ένα προϊόν ανάπτυξης πρώτης κατηγορίας… όχι φθηνό
έχει καλή δομή και φέρνει χούμο στο έδαφος
Είναι σχεδόν αδύνατο να καλλιεργηθούν πατάτες σε μεγάλη κλίμακα στο Isaan.
επίσης γαλακτοκομικά… οπότε η παραγωγή γάλακτος είναι σχεδόν αδύνατη… αν και υπάρχουν κάποιες εταιρείες εδώ
χειρουργείο…μίλησε σε έναν Δανό πριν από λίγο καιρό……είπε ότι έχει 20 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής
στην εταιρεία του... ρώτησα για την ημερήσια παραγωγή ανά ζώο...
15 λίτρα. ήταν η κάπως απογοητευμένη απάντησή του.
λαμβάνοντας υπόψη ότι μια αγελάδα μαζί μας στις μέρες μας έχει τουλάχιστον 40 λίτρα. πρέπει να δώσει σ. ημέρα !
αλλιώς είναι σχεδόν το τέλος της ζωής του.
Τώρα λοιπόν που φαίνεσαι αγρότης και γιατί όχι… ας πούμε…. είναι ωραίο επάγγελμα θέλω να πω απλά... αλλά σίγουρα η μητέρα φύση θα έχει πολύ μεγάλο ρόλο
Παίξτε επίσης εδώ στην Ταϊλάνδη, σας εύχομαι καλή τύχη εκ των προτέρων.
Κάποτε διάβασα ότι το φοινικέλαιο αξίζει χρυσό. Ίσως ποντάρετε σε αυτό.
Δεν ξέρετε ότι λόγω της αναδάσωσης χιλιάδων εκταρίων δέντρων που παράγουν φοινικέλαιο, το τελευταίο τροπικό δάσος κινδυνεύει να εξαφανιστεί, ειδικά στην Ινδονησία..
Και το φοινικέλαιο δεν είναι πραγματικά απαραίτητο, αλλά υπάρχει σε 1001 προϊόντα. Μάλλον επενδύστε σε κάτι φιλικό προς το περιβάλλον, θα συνιστούσα.
Σκεφτείτε να φυτέψετε δέντρα. Εύκολο στη συντήρηση, καλό για τη φύση και πολύ ωραίο μετά από μερικά χρόνια. Το κάνω εδώ και μερικά χρόνια και μου αρέσει πολύ.
Δεν καταλαβαίνω καλά αυτή την απάντηση.
Εξάλλου, η συμβουλή δεν αφορά την αποψίλωση ενός τροπικού δάσους και μετά να φυτέψετε δέντρα που παράγουν φοινικέλαιο…..
αλλά για φύτευση σε υπάρχουσα γεωργική γη……..
Ίσως να γράφτηκε ασαφής, αλλά εννοούσα να προσπαθήσετε να φυτέψετε λίγα ράι με, για παράδειγμα, οπωροφόρα δέντρα ή ευκάλυπτους. Όχι πολλή δουλειά, καλό για το περιβάλλον και διασκέδαση μετά από μερικά χρόνια. Ίσως με μερικές λιμνούλες για ψάρεμα. Το ίδιο έχω κάνει και με πρώην ορυζώνες. Η κυβέρνηση της Ταϊλάνδης προσπαθεί επίσης να προωθήσει περισσότερη ποικιλία.
Κάντε και βοηθήστε στην καταστροφή του τελευταίου τροπικού δάσους!
Σκέφτηκα να φάω κάτι πρώτα,
μετά φυτέψτε μερικά δέντρα.
φύλλα και ξύλα στο τραπέζι;
πραγματικά πόλη με αυτόν τον τρόπο σκέψης.
vyvers με ψάρια συμφώνησε.
όχι επειδή φαίνεται τόσο ωραίο
ναι, να γεμίσει η κοιλιά, ναι.
οι αγρότες υπάρχουν για να παράγουν τρόφιμα.
όλοι το ξέρουν αυτό.
πεντανόστιμο βουητό.
χαχα, ωραίο σχόλιο. Δεν μπορείτε να φάτε φύλλα και ξύλα, αλλά μπορείτε να τα πουλήσετε. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να πληρώσετε ορισμένα έξοδα. Πράγματι σκέφτηκα την πόλη, είμαι επίσης Ρότερνταμ, αλλά όχι τζέντλεμαν αγρότης. Περισσότερο για έναν μικρό αγρότη και για αυτά τα ψάρια – φυσικά για φαγητό και όχι για επίδειξη. Δοκίμασε την κοπριά κοτόπουλου καλή ιδέα.