Ταϊλανδέζικη κρέπα με μπανάνες και σοκολάτα (βίντεο)
Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι σαν εμένα, σίγουρα μπορείτε να πάρετε τα χρήματά σας στην Ταϊλάνδη. Όταν περπατήσετε στο δρόμο ή επισκεφτείτε μια αγορά θα συναντήσετε πολλές λιχουδιές.
Οι κρέπες με μπανάνα και σοκολάτα της Ταϊλάνδης, γνωστές και ως «Roti Gluay», είναι μια νόστιμη και νόστιμη απόλαυση που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όταν βρίσκεστε στην Ταϊλάνδη. Αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο συνδυάζει την απαλότητα της κρέπες με τη γλύκα της μπανάνας και την πλούσια γεύση της σοκολάτας, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία που δεν θα ξεχάσετε σύντομα.
Τι είναι οι κρέπες της Ταϊλάνδης;
Οι κρέπες της Ταϊλάνδης, ή "roti", είναι λεπτές, αφράτες τηγανίτες που παρασκευάζονται από ένα απλό κουρκούτι αλεύρι, νερό, ζάχαρη και αυγά. Αυτές οι τηγανίτες είναι συχνά γεμάτες με γλυκά ή αλμυρά υλικά, καθιστώντας τις κατάλληλες τόσο για κύρια πιάτα όσο και για επιδόρπια.
Ο συνδυασμός μπανάνας και σοκολάτας
Οι μπανάνες και η σοκολάτα είναι ένας κλασικός συνδυασμός που λατρεύεται σε πολλά επιδόρπια σε όλο τον κόσμο. Οι κρέπες μπανάνας και σοκολάτας της Ταϊλάνδης χρησιμοποιούν ώριμες μπανάνες, οι οποίες παρέχουν φυσική γλυκύτητα και απαλή υφή. Προστίθεται σάλτσα σοκολάτας ή λιωμένη σοκολάτα για μια επιπλέον πινελιά πλούσιας γεύσης.
Τρόπος παρασκευής ταϊλανδέζικων κρέπες με μπανάνες και σοκολάτα
Η προετοιμασία αυτού του γλυκού ξεκινά με το ψήσιμο του ροτί. Το κουρκούτι απλώνεται αραιά σε ζεστό ταψί και τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, οι φέτες μπανάνας τοποθετούνται στην κρέπα και στη συνέχεια περιχύνεται με τη σάλτσα σοκολάτας. Στη συνέχεια, η κρέπα διπλώνεται ή τυλίγεται σε ρολό και μερικές φορές ψήνεται στο ταψί για να ζεσταθούν σωστά τα υλικά.
Παραλλαγές και επικαλύψεις
Ενώ οι μπανάνες και η σοκολάτα είναι μια δημοφιλής γέμιση, πολλές άλλες παραλλαγές είναι δυνατές. Σκεφτείτε, για παράδειγμα, μάνγκο, ανανά ή ακόμα και αλμυρές επιλογές όπως κοτόπουλο ή λαχανικά. Όσον αφορά τις επικαλύψεις, μπορείτε να πειραματιστείτε με ζάχαρη άχνη, συμπυκνωμένο γάλα ή ακόμα και μια μπάλα παγωτό.
Περιστασιακά παραγγέλνω κρέπα (τηγανίτα μπανάνα) όπως φαίνεται στο παρακάτω βίντεο. Είναι νόστιμα και μπορείτε να επιλέξετε διάφορους τύπους επικαλύψεων, όπως μαρμελάδα ή άλειμμα σοκολάτας. Πολύ γλυκό και δυνατό αλλά νόστιμο.
Η κρέπα φτιάχνεται για εσάς όσο περιμένετε και κοστίζει μόνο 20 – 30 μπατ (περίπου 50 σεντς). Απλά δοκιμάστε το μια φορά.
Βίντεο: Ταϊλανδέζικη κρέπα με μπανάνες και σοκολάτα
Δείτε το παρακάτω βίντεο:
Φαίνεται πολύ νόστιμο, θα το δοκιμάσω σίγουρα!
Γνωστό και ως roti, το οποίο μπορεί επίσης να βρεθεί στη NL μέσω της κουζίνας του Σουρινάμ.
Το Rotti είναι μια Hindustani τηγανίτα, η οποία προσφέρεται παντού στην Ταϊλάνδη, λόγω των πολλών Hindustani που ζουν εκεί. Κυκλοφορεί σε πολλές ποικιλίες.
Το ίδιο ισχύει και στην Ολλανδία: Πωλείται σε πολλά μέρη από τους Σουριναμέζους Ινδουστάνιους.
Σίγουρα δεν είναι το Khanom Bolaan Thai, του οποίου υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες. Διαθέσιμο παντού.
Πληθωρισμός και ισχυρό THB: τιμή επί του παρόντος 40 THB = 1,20 EUR / τεμάχιο
Σε ό,τι με αφορά, νόστιμο σνακ, αλλά μόνο με μπανάνα, άρα χωρίς επικάλυψη (που το βρίσκω πολύ γλυκό). Απολαύστε το φρέσκο από το πιάτο, γιατί τότε είναι τραγανό. Μετά από λίγο, η ζύμη θα γίνει λίγο σκληρή.
Αυτό το βίντεο είναι από τις 27 Ιανουαρίου 01. Στην ύπαιθρο μπορείτε ακόμα να αγοράσετε αυτή τη λιχουδιά για 2013 £, αλλά στην εμπορική περιοχή της Μπανγκόκ κοστίζει εύκολα 20 ฿ αυτές τις μέρες.
Πολύ νόστιμο, αλλά τίποτα ταϊλανδέζικο σε αυτό. Το έφαγα πριν από 20 χρόνια στην Ιαπωνία…