Τρώγοντας στο Isaan (βίντεο)

Από Editorial
Καταχωρήθηκε στο Τρόφιμα και ποτά
Ετικέτες: , ,
16 Οκτώβριο 2023

Το φαγητό στο Isaan είναι ένα κοινωνικό γεγονός και η πιο σημαντική στιγμή της ημέρας. Η οικογένεια είναι οκλαδόν γύρω από το φαγητό που εκτίθεται και οι άνθρωποι τρώνε συνήθως με τα χέρια τους.

Φυσικά, υπάρχουν τυπικά τοπικά πιάτα στο μενού, όπως το Som Tam με palaa (ζυμωμένα ψάρια) και κολλώδες ρύζι.

Το κολλώδες ρύζι είναι ρύζι στον ατμό που διαμορφώνεται σε μπάλες ενώ τρώει. Το ρύζι έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η Som Tam δεν λείπει σχεδόν ποτέ. Αυτή η σαλάτα αποτελείται από πράσινη παπάγια, ντομάτα, γαρίδες, μακριά φασόλια, θρυμματισμένα φιστίκια, σκόρδο και πολλή κόκκινη πιπεριά.

Πολλά βότανα χρησιμοποιούνται στα πιάτα του Isaan, όπως ο κόλιανδρος, η κόκκινη πιπεριά και ο άνηθος. Το ζυμωμένο ψάρι (palaa) είναι ένα καρύκευμα που έχει έντονη μυρωδιά και δίνει στα πιάτα αλμυρή γεύση.

Βίντεο: Φαγητό στο Isaan

Δείτε το βίντεο εδώ:

2 απαντήσεις στο "Τρώγοντας στο Isaan (βίντεο)"

  1. Γιάννης ψαράς λέει επάνω

    Έπρεπε να γκριζάρει λόγω του προοιμίου όπου το φαγητό περιγράφεται ως η πιο σημαντική ώρα της ημέρας, από την εμπειρία μου οι άνθρωποι στο Isarn τρώνε όλη την ημέρα, οπότε προφανώς δεν υπάρχει πολύς χώρος για οτιδήποτε άλλο; χαχα. Ιαν.

    • khun moo λέει επάνω

      Λέγεται μερικές φορές ότι όταν το σπίτι τους καίγεται και τρώνε, πρώτα συνεχίζουν να τρώνε και μόνο όταν τελειώσει το φαγητό σβήνουν τη φωτιά.
      Δεν νομίζω ότι θα είναι τόσο κακό.
      Ωστόσο, με μια τηλεφωνική συνομιλία, η πρώτη ερώτηση είναι έχετε φάει ήδη ή τι τρώτε σήμερα.


Αφήστε ένα σχόλιο

Το Thailandblog.nl χρησιμοποιεί cookies

Ο ιστότοπός μας λειτουργεί καλύτερα χάρη στα cookies. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να θυμηθούμε τις ρυθμίσεις σας, να σας κάνουμε μια προσωπική προσφορά και να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ιστότοπου. Διαβάστε περισσότερα

Ναι, θέλω μια καλή ιστοσελίδα