Ένα κέικ γάλακτος στην Ταϊλάνδη
Ο καταξιωμένος αρχισυντάκτης μας Dick van der Lugt ανακοίνωσε πρόσφατα ότι το νέο φυλλάδιο του Thailandblog θα παρουσιαστεί στον Ολλανδό πρεσβευτή στην Ταϊλάνδη. Όχι κατά τη διάρκεια μιας επίσημης συνάντησης, όπως με το πρώτο φυλλάδιο, αλλά η παράδοση θα γινόταν «κατά τη διάρκεια μιας άτυπης συνάντησης για ένα φλιτζάνι καφέ με ένα μπισκότο».
Κέικ γάλακτος σε εστιατόριο;
Πιστεύω αυτό το φλιτζάνι καφέ, αλλά αμφιβάλλω αν όντως σερβίρεται με ένα παραδοσιακό ολλανδικό κέικ maria. Θα μπορούσε να είναι αν αυτή η συνάντηση γίνει στο σπίτι κάποιου, αλλά αν γίνει σε εστιατόριο ή καφετέρια, αναμφίβολα θα υπάρχει κάτι άλλο «γευστικό». Πρέπει να είναι επειδή εμείς οι Ολλανδοί δεν θέλουμε "γυμνό" καφέ, περιλαμβάνει ένα μπισκότο. Ωστόσο, ένα μπισκότο maria σε μια τέτοια εγκατάσταση είναι πρωτόγνωρο.
Νηφαλιότητα
Πιθανότατα, ο Ντικ χρησιμοποίησε το μπισκότο γάλακτος για να ξεκαθαρίσει ότι δεν θα υπήρχαν σαμπάνια και κέικ στην παρουσίαση και ότι η συγκέντρωση θα γινόταν με νηφάλιο τρόπο.
Η χρήση του μπισκότου γάλακτος για την απεικόνιση της νηφαλιότητας δεν είναι νέα. Συμπτωματικά, μόλις διάβασα το Glues/Cheese του Willem Elschot και αναφέρει και μια φορά "η ομάδαet είμαιμπισκότο άρια" χρησιμοποιείται για να μεταφέρει την ατμόσφαιρα μιας φαινομενικά σημαντικής συνάντησης «ανδρών στην επιχείρηση». Το βιβλίο αυτό γράφτηκε το 1933.
Η «Συμβουλή για τα μπισκότα Μαρία»
Το πιο διάσημο περιστατικό που αφορά ένα μπισκότο προέρχεται από τον πρώην πρωθυπουργό Willem Drees (1895-1988). Το 1947 δέχθηκε δύο ανώτερους Αμερικανούς αντιπροσώπους στο σπίτι του στο 502 Beeklaan στη Χάγη. Συναντήθηκαν για να συζητήσουν την κατανομή της χρηματοδότησης της Marshall Aid. Η γυναίκα του Drees σέρβιρε και τους δύο κυρίους με ένα πενιχρό φλιτζάνι τσάι και ένα μπισκότο. Σύμφωνα με την ιστορία – ή αυτό που έγινε, δεν είναι σίγουρο - οι Αμερικανοί εντυπωσιάστηκαν από την ολλανδική σεμνότητα του Drees. Σε μια χώρα με έναν τόσο συνηθισμένο, λιτό πρωθυπουργό, όλοι ήταν καλά ξοδευμένα χρήματα.
Είναι επίσης δυνατό και το αντίστροφο. Σχολιάζοντας την τελευταία μου Δήλωση της Εβδομάδας σχετικά με τις ποινές φυλάκισης στην Ταϊλάνδη, ένας σχολιαστής (Eric) είπε τα εξής: "Έχω την αίσθηση ότι οι δικαστές στην Ταϊλάνδη δεν έχουν ανοσία σε ένα επιπλέον φλιτζάνι τσάι με ένα milkshake" σε μια συζήτηση με την υπεράσπιση ενός υπόπτου". Μπορείτε να μαντέψετε τι ακριβώς εννοούσε ο Έρικ με αυτό.
Κέικ γάλακτος στην Ταϊλάνδη
Ωστόσο, αν ο Ντικ εννοούσε πραγματικά το μπισκότο γάλακτος, τότε η συνάντηση δεν έγινε στην Ταϊλάνδη. Δεν πωλούνται εδώ! Α, αρκετά μπισκότα, ξέρεις, τίποτα από αυτά. Ολόκληρα ράφια με αλευρωμένα γλυκά μπορείτε να βρείτε στα σούπερ μάρκετ, που συνήθως παρασκευάζονται στην Ταϊλάνδη, την Κίνα ή την Ινδονησία. Έχω δει και τους Bahlsen, τους Beukelaer, αλλά είναι πολύ ακριβοί. Έχω πάντα ένα πακέτο μπισκότα στο σπίτι για να χορτάσω την πείνα μου περίπου στις τέσσερις το απόγευμα μέχρι το δείπνο. Γευστικός? Α, δεν πειράζει, γιατί θα προτιμούσα να το φορέσω ένα πτι μπερ, κουλουράκι, αμυγδαλωτό, janhagel, μελόψωμο ή, αν χρειάζεται, ένα από αυτά τα ξηρά μπισκότα maria ροκανίζω.
Αγαπητέ Gringo,
Τα stroopwafel πωλούνται στην Ταϊλάνδη, ακόμη και σε καφετέριες της Amazon κατά μήκος του δρόμου.
Και οι Ταϊλανδοί το λατρεύουν γενικά. Είναι γλυκά.
Δεν θα μου λείψουν αυτά τα τυριά maria.
Παρεμπιπτόντως, πωλούνται συσκευασίες ορθογώνιων μπισκότων (δεν ξέρω το όνομα αυτή τη στιγμή) σε διάφορες γεύσεις, που θυμίζουν πολύ μπισκότα maria.
Ποτέ δεν ήμουν πολύ λάτρης των μπισκότων.
Μου αρέσει περισσότερο το κέικ.
Ο Ντικ μπορεί να ψήσει αληθινά σιδερένια μπισκότα από το Vlaardingen!
Δώσε μου μια γκοφρέτα από την De Stroper, με ένα καλό φλιτζάνι πραγματικό βελγικό καφέ, επίσης προς πώληση στο Big C, επιπλέον. προσέξτε τον εθισμό!
Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στα πεδία μάχης του 1ου Παγκοσμίου Πολέμου γύρω από το Diksmuide, τον περασμένο Σεπτέμβριο, επισκεφθήκαμε επίσης το εργοστάσιο μπισκότων του Jules Destropere. Δεν το είχε ακούσει ποτέ. Αλλά το δίκαιο είναι δίκαιο. Τα μπισκότα LUK είναι επίσης νόστιμα.
Ορθογώνια μπισκότα: Όμορφα (από το Verkade, φυσικά).
Η ιστορία για τον Willem Drees θα πρέπει να προσαρμοστεί ελαφρώς: δεν αφορούσε τόσο τα μπισκότα που σερβίρονταν, αλλά κυρίως για το λιτό εσωτερικό του σπιτιού και του ίδιου του σπιτιού.
Οι κύριοι ένιωσαν καλά που θα ξοδεύονταν καλά και τα χρήματα από την ενίσχυση.
Ζάανταμ…. Έχω στην κατοχή μου το βιβλίο 100 χρόνια Verkade. Είναι κρίμα που η εταιρεία έχασε τόσο μεγάλο μέρος από τον έπαινο της! Προσαρμόστηκε πολύ αργά σε νέες μορφές εμπορίου; Στο Βέλγιο διαχειρίστηκα τη συγχώνευση Βελγίου-Λουξεμβούργου και στη συνέχεια την πώληση της Wasa και των cookies στην Delacre. Οι πωλήσεις σοκολάτας στο Βέλγιο ήταν μια πλήρης καταστροφή. Τήρησαν αυστηρά τη φουλ σοκολάτα (έξι είδη σε διάφορα μεγέθη και μετά τα σοκολατένια γράμματα) ενώ η αγορά ζητούσε γεμιστή σοκολάτα. Όμορφη παρέα παρεμπιπτόντως... Όμορφα κτίρια και κοινωνική θέση που ταιριάζουν!
Το παρελθόν?
Στο Βέλγιο, το μπισκότο που παρουσιάσατε λεγόταν Marieke.
Χαιρετισμούς,
Ιανουάριος
Καθώς το διάβασα, ο Gerrie Achterhuis έφερε αυτά τα μπισκότα Maria στην Ταϊλάνδη.
Ακόμα πολύ ιδιαίτερο που ο Πράσινος Παπαγάλος θα μπορούσε να το παρουσιάσει αυτό, σχεδόν σίγουρα ότι ο πρεσβευτής μας Johan Boer και η γοητευτική σύζυγός του που είναι πραγματικά πολύ σεμνοί χωρίς τη Phoe Ha έχουν εκπλαγεί.
Τα μπισκότα Μαρία ονομάζονται ευρέως εδώ μπισκότα soos επειδή είναι τόσο φθηνά
Αγαπητέ Gringo,
Ο Willem Drees δεν γεννήθηκε το 1895, αλλά το 1886. Ως αποτέλεσμα, μπόρεσε να απολαύσει τη δική του κρατική σύνταξη για 37 χρόνια. Αυτό έβλεπε μπροστά!