Το Urban Farm προωθεί έναν βιώσιμο τρόπο ζωής
Μια φορά κι έναν καιρό ήταν μια αγελάδα που καυχιόταν ότι ήταν ψηλή και έβγαζε γάλα για τους ανθρώπους. Η αγελάδα ρώτησε έναν γαιοσκώληκα: "Τι μπορείς να κάνεις σαν ένα μικρό ροζ σωλήνα;" Το σκουλήκι απάντησε: «Κάνω τρύπες στη γη με το μακρύ τεντωμένο σώμα μου. Ο αέρας και το νερό μπορούν στη συνέχεια να περάσουν από αυτά τα κανάλια πιο εύκολα.
Αυτή η σκηνή γίνεται πραγματικότητα Το θαύμα του σκουληκιού της γης, ένα παραμύθι που αφηγήθηκε με τη βοήθεια μαριονέτας σε μικρά παιδιά που επισκέπτονται το Organic Way City Farm, ένα αστικό αγρόκτημα 1 rai στο 30 Rat Burana.
Το παραμύθι ξεκαθαρίζει με λίγα λόγια τι στοχεύει η φάρμα: να προωθήσει την καλλιέργεια τροφίμων χωρίς τη χρήση τεχνητών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Η φάρμα προσπαθεί να διαδώσει αυτό το μήνυμα μέσα από εκπαιδευτικά προγράμματα και εργαστήρια.
Υγιεινά προϊόντα με μια πρέζα περηφάνιας
Το αγρόκτημα είναι μια πρωτοβουλία του Portip Pechporee, πρώην βοηθού του διευθυντή ενός ιδιωτικού σχολείου. Πριν από δύο χρόνια νοίκιασε το οικόπεδο, το οποίο στο παρελθόν χρησίμευε ως αμαξοστάσιο λεωφορείων. Με τη βοήθεια του Ταϊλανδικού Ιδρύματος Προώθησης Υγείας, μετέτρεψε την περιοχή σε έναν Κήπο της Εδέμ: τα ψάρια κολυμπούν σε μια λίμνη, τα κουνέλια χοροπηδούν χαρούμενα, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα λουλούδια, τα δέντρα, οι θάμνοι μεγαλώνουν και αυτό το οικοσύστημα διατηρείται από σκαθάρια, μέλισσες , πουλιά, έντομα και γαιοσκώληκες.
Η φάρμα παράγει πλέον πολλά βιολογικά λαχανικά και φρούτα. Χρησιμοποιούνται για τη σύνθεση ενός κουτιού λαχανικών, ως συστατικά για τα πιάτα στο βιολογικό καφέ υγείας του Portip δίπλα στο αγρόκτημα και για μια υπηρεσία παράδοσης με υγιεινά έτοιμα γεύματα.
Η Portip λέει ότι είναι πιο νόστιμα από τα προϊόντα που υπάρχουν εδώ και καιρό στις αγορές. Και έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία, λέει. «Αλλά πάνω απ 'όλα, τα προϊόντα μου είναι τα πιο νόστιμα γιατί έχει προστεθεί μια πρέζα υπερηφάνειας σε αυτά».
(Πηγή: Bangkok Post, 13 Φεβρουαρίου 2013)