Σύντομα θα είναι ξανά Πάσχα και μπορεί να είναι ότι ένα από τα γλυκά κεράσματα που σερβίρονται στην Ολλανδία φτιάχτηκε στην Ταϊλάνδη.

Κάθε υπάλληλος της ολλανδικής εταιρείας Siam Sweets φτιάχνει πάνω από χίλιους πασχαλινούς νεοσσούς την ημέρα Thailand. Όλα με το χέρι. Γκοτόπουλα με τα οποία τα παιδιά στην Ολλανδία στολίζουν τις τούρτες τους αυτό το Πάσχα.

Το εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής βρίσκεται σε απόσταση τεσσάρων ωρών με το αυτοκίνητο από την Μπανγκόκ, στην επαρχία Κοράτ. Ο Βέλγος διευθυντής Rudy Declercq δεν κρύβει γιατί η ολλανδική εταιρεία βρίσκεται στην Ταϊλάνδη: «Αυτό το είδος ζαχαροπλαστείου είναι πολύ εντάσεως εργασίας, γι' αυτό είμαστε εδώ. λόγω του χαμηλού κόστους εργασίας».

Οι νεοσσοί γίνονται από αλεσμένη ζάχαρη. Κάθε νεοσσός ψεκάζεται με το χέρι χωρίς καλούπι. Ένα μείγμα κίτρινης ζάχαρης χρησιμοποιείται για το σώμα, πορτοκαλί για τα πόδια και το ράμφος και τέλος μαύρη για το μικρό μάτι. Οι γυναίκες βγάζουν πάνω από χίλια ανά άτομο την ημέρα.

Οι μικρές φιγούρες ζάχαρης προορίζονται για το «οικιακό αρτοποιείο». Με αυτό μπορούν να διακοσμηθούν σπιτικές πίτες και κέικ. Μόλις πέρασε ο Μάρτιος και ο διευθυντής Declercq είναι ήδη απασχολημένος με τις ιδέες για τα Χριστούγεννα.

Δεν υπάρχουν σχόλια.


Αφήστε ένα σχόλιο

Το Thailandblog.nl χρησιμοποιεί cookies

Ο ιστότοπός μας λειτουργεί καλύτερα χάρη στα cookies. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να θυμηθούμε τις ρυθμίσεις σας, να σας κάνουμε μια προσωπική προσφορά και να μας βοηθήσετε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ιστότοπου. Διαβάστε περισσότερα

Ναι, θέλω μια καλή ιστοσελίδα