Το πράσινο ρύζι είναι η απάντηση

Το 1985 ο μέσος όρος ηλικίας των αγροτών ήταν μέσα Thailand 31 ετών, τώρα 42 ετών. Πριν από δέκα χρόνια, το 60 τοις εκατό του πληθυσμού εργαζόταν στην καλλιέργεια ρυζιού, το 2010 αυτό ήταν μόνο 20 τοις εκατό.

Η εργασία στους ορυζώνες επιβαρύνει πολύ την πλάτη κάποιου και παράγει μόνο ένα μικρό εισόδημα. Ο απρόβλεπτος καιρός και οι χαμηλές τιμές στην παγκόσμια αγορά έχουν αφήσει αμέτρητους αγρότες στη φτώχεια. Πολλοί λοιπόν γύρισαν την πλάτη τους στην ύπαιθρο και αναζήτησαν καταφύγιο στη μεγάλη πόλη.

Υπάρχει όμως και μια αντίστροφη κίνηση. Ο Anurug Ruangrob (45) άφησε τη δουλειά του ως γενικός διευθυντής μιας εταιρείας λογισμικού, ο Somporn Panyasatienpong (41) παράτησε τη δουλειά του ως ανεξάρτητος ρεπόρτερ σε ξένα πρακτορεία ειδήσεων και ο προγραμματιστής Wiroj Suksasunee (31) εγκατέλειψε επίσης τη δουλειά του.

Επιστροφή στην ύπαιθρο

Ο Anurug δημιούργησε ένα περιβόλι στο Nong Ree (Chon Buri), μια ώρα οδικώς από την Μπανγκόκ, και καλλιεργεί λαχανικά και ρύζι. Βιολογικό ρύζι και πράσινα λαχανικά δηλαδή. Ο Somporn ήρθε μαζί του μετά τις περσινές πλημμύρες. Στην Μπανγκόκ, καλλιέργησε όλα της τα λαχανικά επειδή ανησυχούσε για τις υψηλές συγκεντρώσεις χημικών υπολειμμάτων στα λαχανικά που πωλούνται στην αγορά.

Ο Wiroj, ο οποίος προέρχεται από μια πλούσια οικογένεια, είχε χορτάσει τη βιαστική ζωή στην πόλη. Επέστρεψε στην πατρίδα του στο Sing Buri, 2 ώρες βόρεια της Μπανγκόκ, και έμαθε πώς να καλλιεργεί ρύζι στο Ίδρυμα Khao Khwan στο Suphan Buri. Το ίδρυμα αντιτίθεται στη χρήση χημικών στη γεωργία. Διδάσκει πώς να καλλιεργεί βιολογικά.

Πεντακόσιοι άνθρωποι της πόλης έχουν ήδη παρακολουθήσει μια εκπαίδευση εκεί. Επέλεξαν το βιολογικό γιατί είναι πιο ασφαλές, κοστίζει λιγότερο και απαιτεί πολύ λιγότερη δουλειά σε σύγκριση με τις mainstream τεχνικές. Κάποιοι αγόρασαν γη και ξεκίνησαν μια νέα ζωή ως αγρότες.

Η προσφορά τροφίμων σε κίνδυνο

Η δραματική μείωση του αριθμού των ρυζοκαλλιεργητών και η γήρανση του πληθυσμού εγείρουν ερωτήματα σχετικά με την προσφορά τροφίμων της χώρας. Θα έρθει κάποια στιγμή που η Ταϊλάνδη θα πρέπει να εισάγει ρύζι; Όταν η Οικονομική Κοινότητα ASEAN τεθεί σε ισχύ το 2015, φθηνότερο ρύζι θα εισέλθει στην αγορά της Ταϊλάνδης. Μπορούν οι Ταϊλανδοί αγρότες να ανταγωνιστούν; Επιπλέον, η παραγωγικότητα των Ταϊλανδών αγροτών είναι χαμηλή: το 2010 463 κιλά ανά rai σε σύγκριση με 845 κιλά στο Βιετνάμ.

Σύμφωνα με το Ίδρυμα Khao Khwan, η βιολογική γεωργία είναι η απάντηση. Κοστίζει λιγότερο και πιάνει καλύτερες τιμές. Για παράδειγμα, το συνολικό κόστος της καλλιέργειας ρυζιού με χημικά είναι 6.085 μπατ ανά rai. με βιολογικές μεθόδους μόνο 1780 μπατ. Ωστόσο, πολλοί αγρότες διστάζουν να αλλάξουν, επειδή οι δύο ή τρεις πρώτες σοδειές είναι πάντα απογοητευτικές. Δεν τολμούν να πάρουν το ρίσκο.

(Πηγή: Bangkok Post, Spectrum, 12 Αυγούστου 2012)