To thailandske drenges eventyr i Holland
Winner syntes, at sild lugtede dårligt, og han lagde mærke til, at alle sagde 'hej', når han så på dem. Phoem derimod kunne rigtig godt lide silden med løg, og han var imponeret over Rijksmuseum. To thailandske drenge var sammen med Tino Kuis og hans søn Anoerak på ferie i Holland i to uger.
Bitterballen, kroketter, stroopwafels og nye sild
Jeg har rejst verden rundt som pensionist i over 25 år, og Thailand og Vietnam er blandt mine foretrukne asiatiske lande. Kina, Laos og Cambodja er også bekendte for mig, og jeg har for nylig besøgt Sydkorea.
Salg af sild i Pattaya
Salget af sild i Hua Yai er stoppet, fordi restauranten er lukket. Men salget af sild i Pattaya fortsætter i Soi 20, sidegade til Pattaya Thais første kaffebar til venstre for det berømte tirsdags- og fredagsmarked.
På cocktailaftenen den 25. oktober 2018 arrangerer vi en hollandsk aften med sild og andre snacks i samarbejde med Tulip House for at indvarsle starten på vintersæsonen.
Hvor kan jeg købe hollandsk sild i Thailand?
Jeg kan huske, at der for år tilbage var en fiskehandler i Hua Hin, som importerede matesild og sendte dem til Thailand, men han er ikke længere i live. Er der andre, der sælger nye sild i Thailand nu? Helst Bangkok-området.
Sildesæsonen starter officielt i 2018 onsdag den 13. juni. Forud for denne start vil auktionen af den første tønde af Hollandse Nieuwe den 12. juni i Visafslag Scheveningen. Traditionelt besigtiger et kvalificeret smagepanel de nye sild, hvorefter den første fustager bortauktioneres, og overskuddet doneres til velgørende formål.
Én begivenhed har endnu ikke fundet sted, eller NVT i Bangkok kalder dig allerede til næste fest! Traditionelt vil NVT mindes "Leidens Ontzet" ved den kommende månedlige reception den 5. oktober.
Andre "gourmet" produkter
Efter Gringos historie om kirsebærene er der stadig et par andre "overraskende" og velsmagende ikke-thailandske produkter til salg. I første omgang silden og i anden omgang stroopwafels.
Vi vil gerne fortælle dig, at Hollandse Nieuwe kommer igen. Derfor fejrer vi Flagdagen på Say Cheese Hua Hin lørdag den 9. juli. Alle er velkomne fra kl. 17.00 til at komme og smage Hollandse Nieuwe hos os.
2600 pløkker leveret til Hua Hin
Vi er glade og stolte over at kunne meddele, at initiativet fra afdøde Pim Hoonhout, Dutch Fish by Pim Co Ltd, vil fortsætte med at eksistere.
Friske sild fra Holland fås hos Pims enke
Desværre er Pim ikke længere i live, men hans berømte sild er stadig tilgængelig i Thailand. Før sin død overførte Pim sin viden til Kaew, Pims partner. Hun har nu overtaget sildehandlen og sikrer den kvalitet, man er vant til.
3. oktober sild, hyttespot og mange andre lækkerier
Omkring kl. 18.00 ville starten blive givet af både Jeroen, ejer af Say Cheese, og den berømte Pim "sildebonden" til fejringen af Leids Ontzet.
Takket være vores fiskehandler Pim Hoonhout fra Hua Hin kan alle i Thailand nu også nyde den ægte kvalitetssild fra Holland. Selvfølgelig ved vi, at den hollandske buddy sild, bedst kendt som Hollandse Nieuwe, er den traditionelle specialitet fra Holland. Siden i dag er dette endda blevet anerkendt i Europa.
Dagsorden: Leiden Relief Celebration i oktober (Bangkok og Hua Hin)
Elskere af Pims lækre og møre hollandske sild kan allerede nu notere nogle datoer i dagsordenen. Den 3. oktober fejres Relief of Leiden på Say Cheese Soi 74 i Hua hin, og mandag den 5. oktober arrangerer Grandcafe The Green Parrot en aften for at fejre Leiden Relief i samarbejde med den hollandske ambassade i Bangkok.
Sild i Thailand: Sund og lækker!
Takket være vores fiskehandler Pim fra Hua Hin har hollænderne været i stand til at nyde førsteklasses sild i Thailand i et stykke tid nu. For mange en hidtil uset delikatesse. Derudover er sild også meget sundt og alene af den grund bør du spise sild regelmæssigt!
Gode venner
Overskriften er ikke, hvad du måske tror, for vi skal bare tale om sild. Du undrer dig måske over, hvad i alverden sild har med Thailand at gøre? Ganske vist meget lidt, men da vores landsmand Pim Hoonhout, der bor i Hua Hin, importerer sild, nyder thailænderne og mange længerevarende også dette stykke fisk og skaldyr.
Besøg hos Say Cheese i Hua Hin
Yuundai besøgte "Say Cheese" for anden gang. Han kunne ikke lide det første gang, men der er en ny ejer, og den hollandske forening i Hua Hin holder deres møder der. Tid til en ny introduktion.