Muslinger i Thailand
Nu hvor jeg bor i Pattaya, behøver jeg ikke gå glip af denne delikatesse. Faktisk er de store grønne muslinger, som du køber eller får serveret her, efter min mening endnu mere velsmagende end dem i Holland. Vi køber dem på fiskemarkedet i Naklua for noget i retning af 25-30 Baht per kilo, og min thailandske kone tilbereder dem med grøntsager og øl.
Muslingefiskerne i Naklua
Så vidt jeg ved, har Pattaya kun to små fiskerihavne. Den ene ligger helt for enden af Jomtien og er nu næsten blevet opslugt af de fremrykkende nye byggeprojekter. Den anden havn ligger lige forbi fiskemarkedet i Naklua. Nogle få af de der etablerede fiskere dyrker muslingefiskeri.
Skaldyr; godt for du ved
Der er en mystisk atmosfære om østers og også om de andre skaldyr med hensyn til indflydelsen på at øge libido. Den spanske forfører Casanova siges at have indtaget omkring 50 østers om dagen.
Denne fredag den 6. marts 2020 er Babylon Pattaya vært for en muslingefest. Fra cirka klokken tre om eftermiddagen er der buffet med hovedsageligt muslinger og belgiske fritter, som de besøgende kan nyde, mens de drikker deres yndlingsdrink, eventuelt i selskab med en af de søde fremmødte damer.
