Har du et lavt E-vitamin niveau? Det gør 80% af verdens befolkning!
Nyere forskning har vist, at 4/5de af hele verdens befolkning har et for lavt E-vitamin niveau. Dette er alarmerende, fordi E-vitamin er vigtigt for mange processer i den menneskelige krop. Forskerne konkluderer, at E-vitamin bør have mere opmærksomhed for at sikre, at folk rent faktisk indtager den anbefalede mængde E-vitamin.
Forskningen, en gennemgang af 132 undersøgelser udført af Mannheim Institute of Public Health i Tyskland, viser, at kun 21% af verdens befolkning har et serum alfa-tocopherol (vitamin E) blodniveau over 30 µmol/L. Det har vist sig, at en blodværdi på 30 µmol/L eller højere har positive effekter på helbredet. E-vitamin er en antioxidant, som kan beskytte kroppens celler mod oxidative skader. Det spiller en rolle i produktionen af røde blodlegemer og ledningen af signaler gennem nervesystemet. Derudover er noget, der tyder på, at E-vitamin er vigtigt for hjertet og blodkarrene og er godt for dit immunforsvar.
Størstedelen af verdens befolkning får derfor ikke nok E-vitamin. Det skal ifølge forskerne hurtigt ændre sig. Det er meget vigtigt at indtage mere E-vitamin. Animalske produkter indeholder relativt lidt E-vitamin. Du bør hovedsageligt stole på vegetabilske olier og vegetabilske produkter som korn, nødder, frø, grøntsager og frugt. Med en håndfuld blandede nødder får du omkring 1,6 milligram E-vitamin. Udover at spise fødevarer rig på E-vitamin, såsom korn, nødder, frø, grøntsager og frugter, kan kosttilskud med E-vitamin være et godt supplement. E-vitamintilskud anbefales især til små børn, som spiser lidt frugt og grøntsager.
Kilde: Péter, Szablocs, et al. "A Systematic Review of Global Alpha-Tocopherol Status as Assessed by Nutritional Intake Levels and Blood Serum Concentrations." International Journal for Vitamin and Nutrition Research 1.1 (2016): 1-21.