Hvad skete der tidligere på ugen på en travl Bon Café i Bangkok, der fik en del opmærksomhed på sociale medier? Nogen gik til kaffe med tre venner i butikken og blev ved afgang faktureret ikke kun for de fire kaffer, men også for at have besat bordet i to hele timer. Fire kaffer kostede 240 Baht og for besættelsen af bordet blev der opkrævet 1000 Baht i timen.
Efter at have protesteret over for manageren, blev de 2000 Baht slettet, men "offeret" mente stadig, at det var nødvendigt at poste 2.240 Baht-regningen på Facebook og kommenterede selvfølgelig, at han syntes, det var latterligt. Thai Consumer Protection Board greb ind og bad Bon Café om en forklaring. Han forsvarede ekstraomkostningerne med, at det at optage et bord i lang tid – til møder eller andet – med et lille forbrug koster virksomhedens omsætning, fordi andre potentielle kunder ikke kommer ind, når bordene er optaget. Forbrugerbeskyttelsesbureauet var enig med Bon Café, så meget desto mere, fordi der blev sat en meddelelse på hvert bord i kaffebaren, der meddelte den mulige ekstra skat.
Jeg støtter fuldt ud Forbrugerbeskyttelsesnævnets beslutning. Sådan en kaffebar, komplet med aircondition, er naturligvis et ideelt sted for et (langvarigt) møde. Lederen har en interesse i omsætning, og jeg synes, det er logisk og forståeligt, at der i nogle tilfælde bliver bedt om ekstra penge for at indtage bordet. Det samme gælder for udendørs terrasser: sidde udenfor under en parasol med en blæser til en kølende brise og se derefter det forbipasserende publikum i et par timer. Efter min mening kan der gælde en vis tid pr. forbrug for derefter enten at være forpligtet til at bestille et forbrug eller at tage af sted.
Disse "overskridelser" forekommer også i Holland. Dejligt vejr, snup en terrasse i byen eller på stranden og dvæle der i timevis med en Spa eller en kop kaffe. Jeg tror, at efter et stykke tid vil ventepersonalet også kigge forbi for at give et hint: bestil eller lad være!
Jeg er nysgerrig efter din mening og erfaringer med dette "problem". Vores belgiske venner har selvfølgelig også lov til at svare, men jeg tror, at det er typisk for hollandsk nøjsomhed (læs: griskhed!).
Ved første øjekast var "opholdsskatten" meget overdrevet, og der var også Pattayan "en mere?" kan gælde ..., men ved nærmere beregning ... hvordan i guds navn gør man det, 1 kop kaffe i mere end 2 timer? Nipper forsigtigt..., bare indsnuse duften hvert x antal minutter? …. eller .... læg termokanden et sted i indkøbsposen ..... (blink..!)
Det lyder latterligt i starten, men ved nærmere eftersyn er det det ikke. Faktisk en ganske god idé, en lavere pris for drinks og så et separat beløb pr. bord i timen. Men gør det klart på kortet. Så behøver en, der sætter sig et sted til en aftale, ikke føle sig tvunget til at banke en drink tilbage hvert kvarter, og lederen får også kompensation.
Det lyder måske latterligt, men som du kan læse, blev det nævnt på bordet. Så folk blev advaret på forhånd, så er det normalt, at de opkræver for dette.
Der er selvfølgelig masser af andre kaffebarer og cafeer !!
som hospitality-iværksætter er det normalt, at der er behov for omsætning.
lever allerede hår i hua hin og kender mange af disse tilfælde.
bestil en flaske vand og hold sofaen beskæftiget i et par timer,
nyd gratis internet og se tv.
Jeg er enig med iværksættere i, at de kommer til at opkræve penge for dette.
William, Hua Hin
Hos os i jernbanespisevognene var der førhen en begrænsning på 20 minutter pr. forbrug. Det er naturligt, at man i en cateringvirksomhed betaler for den facilitering og stemning, som er inkluderet i prisen med et normalt forbrugsmønster, men det er. bliver mere og mere almindelig praksis globalt (startende i Japan) at opkræve betaling for brug af plads/tilstedeværelse og at opkræve for forbrug til kostpris.
Det samme sker i mange hamburgerbutikker som McDonalds, hvor hele grupper af studerende sidder i timevis for at lave deres lektier. Med ikke for mange drinks. Nogle steder er der en opslag på væggen om, at det maksimale ophold er 1 time. Men det er selvfølgelig svært at 'håndhæve', især fordi thaierne gerne vil undgå konfrontation.
Jeg synes, Bon Cafes tilgang er god, så længe det er meget tydeligt angivet på bordene. Sådan en forretning med aircondition, fri rente, kan selvfølgelig ikke overleve på vinden.
Men i sidste ende vil meget afhænge af klientellets 'anstændighed' til ikke at misbruge det. Og det mangler nogle gange i Thailand...
Desuden har du i de fleste af sådanne kaffebarer gratis WI-FI oveni. Normalt er det folk, der selv har deres bærbare computer med, og afslutter deres korrespondance osv. der.
Du vil hellere miste sådanne kunder end rig.
Jeg synes personligt, at 30 minutter er det absolutte maksimum pr. kop kaffe. Enten bestiller du noget andet, eller også forlader du butikken.
Jeg troede i øvrigt, at Starbucks også brugte dette i meget lang tid.
Kære,
Det er mere end normalt at blive opkrævet ekstra. Dette sker overalt i Frankrig, men også mange turist- eller travle steder. Jeg var for nylig i Bruxelles og på den belgiske kyst, og ligesom i Frankrig opkræves der 3 takster der. Den billigste i baren, den mellemste ved et bord og den dyreste pris på terrassen. (det dobbelte i baren). Det bliver mere og mere almindeligt, at indtagelse af 1 drink giver ret til at bruge et bord i højst en halv time. Personligt synes jeg det er et godt system, da cateringbranchen skal realisere sin omsætning på relativt kort tid. Og hvis du vil gabe til de forbipasserende, så sæt dig på en bænk, og du vil have al tid i verden til at beundre de forbipasserende. Og det er gratis. Det samme gælder for visse damer, der går ind i en tøjbutik, holder ekspedienten beskæftiget og i sidste ende ikke køber noget.
3 satser er blevet anvendt i Frankrig i mange år! Det er der ingen, der gider.
Cateringvirksomhedernes operatører ønsker at tjene penge, de har investeret, og nogle gange ikke engang lidt! Derfor tror jeg, det er normalt, at folk tager 'bord- eller stolpenge' for at slappe af i det kølige rum uden at indtage for meget. De skal jo også betale for strømmen.
Endnu en gang må vi konkludere, at folk 'misbruger' sociale medier for at bevise deres pointe. Også fordi folk så kun udgiver den halve sandhed.
Jeg er enig med catering-ejerne og de fleste forfattere.
Ingen venter på disse tal, på en skilling i ringsiden, og så brokker man sig på Facebook.
Hotel/lejlighed også allerede malket, håndklæde lå allerede på strandsengen, lad frokosten forsvinde ved morgenmaden i posen Sådan kommer splinter igennem vinteren.
For turister af enhver anstændighed er disse tal for mig feriens største irritation.
Egentlig burde enhver gæst tænke lidt over, at det ikke er normalt at optage et bord så længe med for eksempel et forbrug. Og for de mennesker, der ikke kan tænke, burde det være let at læse. Hvis din iværksætter skal forholde dig til kunder, der ikke kan tænke eller læse, synes jeg, det er normalt, hvis du bruger andre midler.
Jeg synes, det er meget normale mennesker, som jeg kalder noget som freeloaders, de driver en forretning for at tjene
Tag til Vietnam, der vil du se Starbucks og den nationale (Starbucks) kaffebar Highlands fuld af kaffe næsten overalt, stort set vietnamesisk Med priser for en kop kaffe svarende til Starbucks, spekulerede jeg også på, om de vietnamesere pludselig tjener så mange penge. men alle vil gerne sidde ved et bord, helst i en lænestol for at blive set i de kaffebarer. Ved nærmere eftersyn ser man, at de fleste vietnamesere drikker en iskaffe, man kan sagtens nippe til den i en time eller mere. ikke blive kold!
Men du kan også se, at borde til fire er optaget af 4, i mange tilfælde kun 1 drikker en betalende drink, de andre drikker den gratis te. koster 45.000 vnd, men du får knap en tredjedel af den oprindelige størrelse Mange vietnamesere medbringer deres bærbare computere og sidder der i timevis med kun én drink, og indtager de pæneste pladser, hvor de frit kan stille disse tallerkener på bordet.
Hvis du tilbyder internet, får du sådanne udskejelser. Jeg synes, at det som leder ikke er passende, at man pocherer kunderne på denne måde. Først og fremmest skal du vide, om stedet er tætpakket. For en cateringvirksomhed er det et plus, at et par borde er optaget. Hvis pladsen er fyldt, kan tjeneren håndtere sådanne situationer på en venlig måde. En klog erhvervsdrivende er ALTID enig med kunden. Du kan ikke VINDE ved at rulle en klient.
Nej, det er ikke normalt, at du skal betale, hvis du holder et bord besat. Forbrugerstyrelsen er tilsyneladende enig, da det, at det var tydeligt angivet ved hvert bord, vejer tungt i den endelige beslutning.
Det er heller ikke normalt, hvis du indtager én drink hver anden time.
I et sådant tilfælde er det normalt at insistere på flere ordrer eller at blive bedt om at forlade bygningen.
At betale rent for bordet er unormalt, men også så forståeligt, at det er tilladt, forudsat at det er tydeligt angivet.
Jeg synes, der skal stå et skilt i butikken eller på bordene, hvis man inden man drikker kaffe ikke kan bruge et bord i en time eller mere. Og så lad være med at gå til et andet bord og fortsætte med at chatte der.
Det virker meget arbejdskrævende på mig, hvis serveringspersonalet skal holde styr på tidsgrænser pr. bord/gruppe/forbrug, og der ville opstå adskillige uendelige diskussioner, hvad der for en person virker en halv time, er knap 20 minutter til en anden.
Jeg havde selv en restaurant i Holland, uden Wi-Fi, men jamen der havde man også de sparsommelige brugere, men overordnet er det ikke så slemt (i Holland). Her, hvor jeg nu bor i Filippinerne, ser jeg af og til det samme bordmisbrug/adfærd, men det vil der aldrig blive sagt noget om. Nogle gange er der bare folk, der sidder inde, afgiver en minimal ordre, virkelig minimal, og også medbringer deres egne ris og så indtager det der. Jeg ville ikke vide, hvad jeg ville gøre, hvis jeg havde et spisested her. Har faktisk aldrig tænkt over det.
Tidsstyring er let at opnå gennem kasseapparatet. Jeg besøger nogle gange en japansk restaurant, hvor man for et fast beløb kan spise så meget man vil af de retter, der passerer ens bord på et bånd.
Så snart du har sat dig, vil der blive lagt en kvittering på dit bord med ankomsttidspunkt og tidspunktet (jeg tænkte halvanden time senere), hvor du skal afsted.
Jeg tror, at en venlig henvendelse, om du vil bestille noget eller tage afsted et andet sted, er en bedre løsning. Hvis det er et sted, hvor det er almindeligt at sidde i meget lang tid og bruge meget lidt, så ville jeg som operatør sætte et skilt op om, at det maksimale ophold pr. forbrug er (f.eks.) en halv time. En tydeligt angivet bøde for at sidde ekstremt længe ville være mit andet valg, om ikke andet for at undgå diskussioner om, hvor længe nogen har siddet, og hvor høj bøden skal være. Det siger selvfølgelig også sig selv, at en leder har en fordel, hvis kun få borde forbliver optaget i lang tid, så ser det udefra, som om der er god kundeservice, og folk er mere tilbøjelige til at gå ind i en virksomhed, hvor der er allerede nogle mennesker end en, der er næsten øde sag.
Måske er et ur en idé, men det virker meget u-thailandsk for mig. Jeg kender også folk, der går ind i alle slags go-go-barer uden nogensinde at betale barbøde. Hvordan klarer du alt det. Bare regulere alt. Ikke mere end to timer i et indkøbscenter med aircondition. Lumphini park i ok, men ude inden for to timer, og dem, der stadig ikke har et visumstempel i passet efter to timer, bør komme tilbage næste dag, fordi de har brugt immigrationsfaciliteterne længe nok. De thailandske damer er allerede foran med priser efter varighed, selvom det ikke er helt klart, hvor lang kort tid præcist er.
Løsningen er faktisk enkel. Skift blot navnet til Bon café kort tid kaffebar.
2000 baht? Det er næsten 54 euro for to timer at sidde ved et bord? Dette er blot en fidus og har intet at gøre med tabt salg!
Det har intet med snyd at gøre. Du kan forhindre punkt 1 ved at afgive en ny ordre til tiden, og punkt 2: hvis 3 eller 4 personer kommer for at drikke kaffe eller hvad der nu er ved det bord, kan det nemt skifte hver halve time, hvilket betyder at lederen allerede har haft en hel mod det beløb. Punkt 3, med lave 'bøder' bliver folk ikke stimuleret.
Dette minder mig også om den allerførste gang, jeg kom til London (1967!!). I en Wimpy-bar (i dag hedder sådan et sted MacDonalds) ved Piccadilly Circus. Stort set hotspot i London.
Vi bestilte en Wimpy og blev venligt bedt 2 minutter senere om at spise den udenfor, for ved at blive inde forhindrede vi nye kunder i at komme ind for at bestille noget. og ganske vist: der var meget travlt der. Selv da, så. (til de gamle blandt os: Popeye med sin ven Wimpy...? 😉 ) Nogen der har nogen idé om, hvad lejen for sådan en bygning er på et af de dyreste steder på denne planet?...
2000 bht er måske lidt meget, men jeg bliver altid irriteret, når der er studerende der
Som gør deres hus blødt, og så også placerer deres tasker på stolene ved siden af
Ejeren ønsker at tjene til livets ophold og med rette.
Måske?? Ingen…. Det er mange penge, også i Holland og især i Thailand! Og det for en almindelig kaffebar... virkelig skørt!
Jeg vil hellere vælge et minimumsbeløb med en maksimal tid.
Hvis du ser den anmodede 'kompensation' for at sidde ved et bord som kompensation for tabt fortjeneste - og det er det, ser det ud til - så er 1000 baht i timen meget. Kan ikke forestille mig, at det beløb er tjent pr. bord ved at servere kopper kaffe til 60 baht hver …………
At være uenige i at opkræve penge for et bord er latterligt, de kan også spørge, om du vil have noget at drikke, og så føler du, at du bliver bedt om at gå. For hvordan skal jeg gribe det an Jeg drikker altid selv cola, men min mand kan godt lide at få en øl eller kaffe og kan så godt lide at sidde et sted et stykke tid (okay, kortvarigt) men jeg har ikke tænkt mig at drikke cola hver gang? fordi det er for meget for mig. Skal jeg vente udenfor fra nu af?
Så ja, jeg indtager nogle gange en plads uden at bestille noget. Ærgerligt da.
Kære Jeroen.
Jeg tror ikke, diskussionen handler om beløbet.
Diskussionen handler om disse menneskers adfærd.
Hvis det er normalt at besætte 2 stole med 4 kopper kaffe i 4 timer, går catering-iværksætteren glip af en betydelig omsætning og kunder.
Det,
I restaurationsbranchen skal hver stol betale sig selv. At sidde der i 2 timer og spise næsten ingenting er selvfølgelig ikke muligt. Gr Rob
Beløbet her er naturligvis absurd højt. Alligevel kan jeg godt lide ideen om at opkræve penge for at blive ved bordet. Ville det ikke være skønt, hvis man udover forbrugsprisen også betaler per minut for at tage plads. Dette kunne opnås med et moderne kassesystem, der automatisk beregner disse omkostninger.
Da en bestemt drik plejede at koste 50 THB, kunne de nu opkræve 40 THB.
Derudover yderligere 1 THB i minuttet for en plads i baren, 2 THB/min for en normal plads (pr. person) ved et bord og 3 THB/min for et mere luksuriøst bord. Og måske også en familierabat, så børnene kan sidde gratis ved bordet.
Dette virker som et mere retfærdigt system, der er perfekt gennemførligt, forudsat at den nødvendige teknologi er installeret.
Først og fremmest: den berørte forbruger skulle ikke betale "bøden", frafaldet! Men havde stadig det hårde behov for at offentliggøre dette... Vi afviser dette som "urtepottekunder, freeloadere osv." Det er bare "ikke gjort" at indtage terrassen eller tefels i timevis! Det er på høje tid, der sker noget ved det her. Faktisk kan man sige: "Vil du bestille noget andet, eller vil du have regningen og gå?" Men der er sprogproblemet. Efter min mening handlede Bon Cafe rigtigt.
Jeg kender eksemplet med 12 koreanere, der indtager en terrasse og bestiller 3 (!) appelsinjuice! Som catering-iværksætter ville jeg have smidt dem ud for længe siden. Det sker også i Holland: Hvis du ikke bestiller, skal du forlade terrassen, meget normalt! Så jeg forstår ikke hvorfor det her er ved at blive så stort et emne.
Ingen med nogen anstændighed ville nogensinde gøre dette. Og dem uden anstændighed skal du hurtigt arbejde udenfor!
Så kaffen var 60 Baht per kop jeg læste. Tilsyneladende mente catering-iværksætteren, at der skulle være drukket 2240:60= 37 kopper kaffe. Altså 9 kopper kaffe per person på 2 timer.
Selvfølgelig er 1 forbrug på 2 timer ikke nok, men dette er selvfølgelig en fidus.
Ja det har sine fordele og ulemper.
det er bestemt ikke imødekommende, og den anden opfører sig ikke som en gæst.
Det handler primært om at reagere godt på menneskemængder/situationer.
I Amsterdam måtte jeg ikke bruge vinduet i en butik, fordi jeg var alene.
Stedet var tomt, og så siger jeg "farvel" og går.
I Hong Kong ville jeg spørge nogen, om jeg kunne være med (person alene og 6 pladser)
Jeg blev taget væk af personalet, jeg måtte ikke få et bord til 6 alene?
I Tokyo havde vi et minigulv med 4 lænestole med børnene.
Der blev det sagt, at det koster et betalt beløb. Udført med det samme selvfølgelig er det sjovt dit eget territorium haha.
I New York vi 4 og kun ville have en drink, måtte vi gå i baren, fik ikke lov til at sidde ved et bord.
Til sidst havde vi brugt mere på drinks og snacks i baren end mange gæster ved et bord>
Chefen blev så venlig??
I Portugal melder man sig bare til et bord, så er alt brugt til fulde, og ingen er vrede
hvis man er med.(Folk spørger om pladsen er ledig) Efter min mening den bedste måde.
Ergo er der mange muligheder, så længe det er overskueligt.
Kunne være en mulighed man lejer 1 stol i 1 time og betaler 5 euro og bestiller man noget, for eksempel 1 drink, så trækkes huslejen pr forbrug haha og efter 1 time yderligere 5 euro.
Pointen er, at jeg har penge, så jeg er ligeglad, men det ville være irriterende, hvis folk blev sendt væk.
Det burde en god leder kunne klare!'
grsj
en gang i irland. det regnende hjerte nød en øl i pubben med pejs, 2 hollændere kommer ind gennemblødte af regnen, stjæler 1 kaffe og sætter sig ved pejsen. smide lidt brænde på bålet uopfordret og sidde der i 3 timer på 1 kaffe. Bartenderen var irriteret. herrerne var tørre og gik. Ved døren fik de en fin gave af bartenderen med en spand vand over dem faldt jeg grinende ned af stolen Åh ja jeg synes det er godt at hvis man optager træ skal man betale for det.
Betal for tiden, ikke for en kop kaffe.
http://www.bright.nl/caf%C3%A9-waar-je-niet-voor-de-koffie-maar-voor-de-tijd-betaalt
Det kan jeg godt være enig i.
Da jeg læste det første gang, tænkte jeg wtf og typisk Thailand...
Men faktisk er jeg enig.
Da jeg for nylig fløj til Bangkok, ville jeg have en kop kaffe på Schiphol, men der var ekstremt travlt på Starbucks ved krydset til G-molen. Dette skræmte mig så meget, at jeg gik hen mod F molen og fik en kop kaffe der. Da jeg senere gik forbi den Starbucks og kiggede nærmere, så jeg, at de færreste faktisk spiste noget varmt eller spiste en kage. De fleste hang i sæderne eller stirrede spændt ind i smartphones.
Så ja, det kræver business og så kan jeg forestille mig Bon Cafe.
At man ikke kan holde et bord besat for evigt med en ordre på fire kopper kaffe burde være indlysende for enhver fornuftig person. Forudsat at dette bestemt ikke var den eneste gæst, der har irriteret denne ejer af restaurationsbranchen med en sådan adfærd, kan jeg godt forstå, at han denne gang tog en drastisk foranstaltning, som han har taget tilbage. Det er slemt nok, at man nu om dage skal skrive skilte med opførsel og anstændighedsregler, som burde være normale for alle. I og med at gæsten også har offentliggjort dette på trods af sin mærkelige opførsel, går jeg ud fra at han har fået mere næring, som en uddannelse, fordi han stadig mener at have ret.
Operatøren ville nok give et klart signal om, at sådan noget ikke er muligt. At holde et bord besat i timevis og ikke give ham et bad. Jeg ser dem også her i Thung Wualen: farang-parrene: både med en tablet eller bærbar, surfer på internettet via det gratis WiFi alle eftermiddage eller aftener. En drink, den billigste: en lille flaske vand, hvorfra ejeren praktisk talt intet tjener. Jeg har endda set dem blive sure, fordi det gratis WiFi fejlede... En dyr tablet kan fjernes, men ikke din egen internetadgang. Det kalder jeg også "profitører", hverken mere eller mindre.. Samme på hoteller: de vil have det billigste værelse, men gratis WiFi SKAL være der. Sådan en kunde er bedre tabt end fundet... men ja, nogle mennesker har ingen skamfølelse og tror, at alt er normalt, så længe de kan gavne, at en anden også forsøger at tjene sit brød (rispotten) gør det ikke røre ved deres kolde tøj. Bare peg på døren.
I food courts, som Tesco Lotus, er der også gratis WiFi og man kan sidde så længe man vil uden at bestille noget. Så hvorfor gå til de svindlere med vanvittige priser på 60 baht kop kaffe? Kan man få et måltid med drinks i sådan en food court.
Løsning på dette problem? Bare sluk for WiFi i din virksomhed i ny og næ og se, hvem der forlader. For det er næsten den største årsag til problemet. Det gør mig ondt, når man sidder et sted i disse dage, og hele flokken er samlet i en slags skærm. Folk ser ikke engang på hinanden længere, hvor er dit sind!
Ganske normalt at de tager ekstra penge.. Man kan selvfølgelig ikke blive i klimaanlægget + sikkert gratis WiFi i 2 timer.. Jeg ville ikke turde blive så længe på 1 forbrug. Se hvad de havde opkrævet ekstra var om det store , men alligevel. Jeg ved, at det allerede for år tilbage i Holland var sandt, at man skulle bestille en drink mindst hver time. Jeg ved det, fordi jeg selv havde en cateringvirksomhed.
Lad folk først tage fat på de mennesker, der slet ikke bestiller noget, og sidde i baren og på terrassen ser jeg det hver dag, jeg sidder nogle gange i to timer for to kopper kaffe er for lang tid.
Men personalet kan også spørge på engelsk på en venlig måde, hvis du vil have noget at drikke, men det er problemet, de taler ikke et ord engelsk.
Eller tag Filippinerne til eller fra Cambodja, så er det også løst.
Der står ingen steder at de var udlændinge, bare en med tre venner, så de kunne også have været thaier og du er jo i Thailand, så hvorfor taler du ikke thai som udlænding?? Hvorfor skal personalet altid tale engelsk??
Gør mig vred ved sådanne lejligheder, især når der næsten ikke er nogen til stede.
betale for det og dat. Gå ikke der mere Folk er skøre, der tror, det er normalt.
Tidligere skete det også i provinsbyernes eller større landsbyers cateringvirksomheder.
Hvad man skal sidde i baren, uden at forbruge.
Jeg husker flere gange kroejeren, som så råbte: 'det er ikke café De Wachtzaal, så går du og sætter dig på stationen eller ved busstoppestedet. Folk kommer her for at spise og drikke, så kom ud!
Manden havde ret, mente de fleste!
Jeg kan stadig huske, at jeg engang var i en McDonalds på Damrak. Der måtte man kun sidde ved et bord, hvis man havde bestilt for mindst 5 gylden. Så jeg skulle i bund og grund stå med mine pommes frites og cola og paraply og indkøbspose. Nå, i sådan et tilfælde falder jeg godt ned og en smuk dreng, der får mig væk.
I nogle cateringvirksomheder betaler man et bestikgebyr.
Hvis du kun sidder ved et bord til fire... så betaler du et gebyr for de tre ledige pladser.