'Louis' en fremragende restaurant i Pattaya
Nogle gange kan du opdage en ægte perle, hvor du kan spise lækker mad til en rimelig pris. Jeg opdagede sådan en lille, men dejlig restaurant i Pattaya på Naklua Road.
Restauranten er ret nem at finde. Ved den store rundkørsel, der kommer fra Pattaya 2nd Road, drej ind på Pattaya-Naklua Road. Omkring 200 meter længere, drej til højre ad Soi 31. For enden af denne Soi vil du se 'Louis Restaurant' til venstre.
Khun Vichai
Ejer og vært er Khun Vichai med det uudtalelige efternavn Priyatrakulruji. Vichai er en livlig og meget opmærksom ejer, som har mere end fortjent sine spor i gæstfrihedsbranchen. I fjorten år arbejdede han i det prestigefyldte 5-stjernede Royal Cliff Beach Resort. Herefter startede han restauranten Alois sammen med to andre tidligere ansatte. Efter næsten fire år blev døren til restauranten låst. Set i bakspejlet, siger Vichai, var restauranten med plads til 120 personer og tyve ansatte for stor og for luksuriøs.
Louis restaurant
For 31 måneder siden tog han tråden op igen og startede Louis Restaurant på Naklua Road Soi XNUMX. Den erfaring, han har opnået i det mere luksuriøse hotelsegment, er tydeligt til at få øje på. Han er en fremragende vært, der er opmærksom på sine kunder, og hvor du vil vende tilbage med fornøjelse.
Køkkenet
Køkkenet har en europæisk farvetone med et fransk touch. Du finder mange smukke retter på den omfattende menu. Denne gang kunne jeg ikke modstå gåseleveren med bagt æble og en timbale-risotto og rødfiskefileten på en bund af tagliatelle var også lækker. Røget norsk laks og også røget andebryst er lækre forretter. Og hvis du vil nyde smukke hvide asparges igen. Så er Louis det rigtige sted for dig. Varme og kolde forretter, supper, salater og en række hovedretter gør valget ikke nemt. Du finder også et fint udvalg af pasta på menuen. And er ikke kun forbeholdt en kinesisk restaurant. Prøv andebrystet med en honningsovs.
Vine er ikke billige i Thailand på grund af de høje importafgifter. Vichai serverer dog et rigtig godt glas til 220 baht og det er et prisniveau, man også skal betale for sådan en kvalitet i Europa. Sortimentet omfatter naturligvis også billigere vine. Kort sagt kan restauranten Louis varmt anbefales.
Fantastisk restaurant …… første gang jeg gik der til middag, var bøffen så utrolig hård, at et læderbælte stadig var fleksibelt i forhold til dette. Jeg overdriver ikke, når jeg siger, at det var noget af et arbejde at få bøffen spist lidt efter lidt. 1. gang jeg gik der til middag fik jeg en anden ret end den jeg bestilte. Bare spis det, tænkte jeg og meld det senere, for jeg ville ikke vente meget længe, før jeg ville få serveret måltidet.
Så hvis du spiser på Louis, skal du have god tid og bare "håbe", at det du har bestilt, du rent faktisk får, og at kødet er spiseligt. Dette er min oplevelse med Louis.
Jeg forstår ikke, hvorfor mange mennesker rejser til Thailand – især i Pattaya – for at nyde det vestlige køkken. Når jeg sidder der, er jeg glad for, at jeg kan spise lækker thaimad for næsten ingenting.
Hvem spiser schnitzel, bøf, pizza osv. hver dag til en forholdsvis høj pris? Hej, du er i Thailand!
Ikke hver dag i Thailand, men mindst en gang om ugen, og det er også en fin måde at introducere min thailandske kærlighed til det vestlige køkken.
Du kender i øvrigt også mange thailændere der bor i vesten, nogle af dem i 'århundreder' som stadig udelukkende indtager thailandsk mad til dagligt, det forstår du nok heller ikke, noget siger mig ikke...
Vi prøver thailandsk mad, men meget af det er for varmt til os. Vi har heller ikke brug for en schnitzel.
Nogle gange ser jeg noget, som thailændere bestiller, og det dufter lækkert, så jeg spørger, hvad er det?Jeg bestilte også en bid og havde mavekramper i to dage. Så vi forsøger at tilpasse os ved at bestille noget, der ikke er varmt, og der er stadig rigeligt ledigt. Men jeg kan ikke spise varm mad til morgenmad, min mand kan lide en tallerken nudler.
Du kan vænne dig til den varme mad, ligesom det varme måltid til morgenmad. Maden kan i øvrigt næsten ikke være for varm for mig. Når jeg bliver spurgt, om jeg vil have min mad krydret, svarer jeg altid med et resolut 'ja'. Ofte til overraskelse for kokken (hagen).
Det er rigtigt, kære Danzig, såvel som thailænderne kan vænne sig til typiske vestlige måltider, når de bliver der (langsigtet) i vesten, noget siger mig igen, at du ikke er enig...
Ikke et problem i sig selv, hør at mange thailændere i vesten ikke kan undvære skålen med ris, så den anden vej rundt er også forståeligt.
Jeg tror ikke, alle vænner sig til krydret mad. Vi er simpelthen ikke alle ens. Jeg har nogle gange set oplysninger om ældre thailændere med maveproblemer fra krydret mad. Jeg husker ikke præcist, hvad der blev skrevet dengang, men det viste sig at involvere et betydeligt antal personer. Mange mennesker er tilsyneladende gået for vidt i denne henseende. Min thailandske kone også, hun er også lidt ældre og spiste for krydret igen i morges, hvilket fik hende til at brokke sig over sin mave hele dagen lang. Hun er afhængig af det og lytter til gode råd.
Thai mad påvirkede bestemt ikke min beslutning om at blive i Thailand i lang tid.
Selvfølgelig spiser jeg regelmæssigt thai her, for det er virkelig godt køkken, intet galt med det.
Men jeg tør også godt sige, at nogle gange kommer der thaimad ud af min mund, og jeg har lyst til europæisk mad.
Heldigvis løser min kone det ved regelmæssigt at lave europæiske måltider til mig.
Behøver ikke at være noget særligt, kun kød, kartofler og grøntsager.
Jeg tager også jævnligt til Pattaya og vil ikke engang spise thailandsk mad i de få dage, jeg er der.
Europæisk mad er garanteret på menuen hver dag.
Jeg er fuldstændig enig med RonnyLatPhrao i, at når man bor her som expat, har man nogle gange brug for det vestlige køkken, som man kender hjemmefra. Bare en turist, der bliver i Thailand i 3 uger og ikke er i stand til midlertidigt at tilpasse sig det thailandske køkken, er meget overdrevet for mig. Det thailandske køkken er så alsidigt, at der helt sikkert er noget, nogen vil kunne lide, og for en, der siger, at de ikke kan spise krydret mad, er der altid mulighed for at sige det tydeligt. Siger man "not spicy please" på engelsk, forstås det næsten overalt, hvor der kommer mange turister, og giver det alligevel problemer, siger man bare som mand på thai "Mai pet Krap". Hvis du desuden vil have vestlig mad i Thailand, kan det ske, at det smager lidt anderledes, end det du er vant til herhjemme, for de krydderurter, du kender hjemmefra, var desværre ikke på lager. Hvorfor ikke spille på det sikreste under en ferie og bestille noget, som thailænderne helt sikkert kan, nemlig thailandsk mad. Med alt det andet, hvis du er uheldig, så bestil en kopi af det, du kender anderledes hjemmefra. Hvis du bestiller grønkål med røget pølse i Tokyo, for at sige det lidt over-the-top, skal du ikke brokke dig over din online anmeldelse senere, men faktisk give dig selv skylden.
Åh kære Danzig, jeg ser allerede, at du tager Pattaya som eksempel, og du ved ikke, hvor du skal hen!!! Jeg kan også godt lide thailandsk mad, og det kan ikke være krydret nok. Men hvis du vil have nogle adresser, hvor du vil spise lækkert europæisk kød til 2,50, så mail mig!!! Jeg kalder det igen for scoringsposter, og det virker!
Moderator: lad være med at chatte.
kære noah,
Bare e-mail mig et par adresser, så prøver jeg det
[e-mail beskyttet]
Kære hr. Danzig, det har du ret i. Og også de fleste af dem, der har slået sig ned her, nyder det thailandske køkken. Der er dog masser, inklusive mig, der også gerne vil spise europæisk regelmæssigt.
Jeg er fuldstændig enig i Mr. Boys beskrivelse af Louis Restaurant og Khun Vichai. Det er derfor ærgerligt, at hr. Dick ikke har en god oplevelse.
Det er dog ikke rigtigt at klage efter at have spist en sej bøf. Klager skal fremsættes i det øjeblik, det konstateres, at den serverede ikke opfylder standarderne.
Det er mere almindeligt at få serveret en anden ret end den bestilte – ofte fordi den thailandske serveringsmedarbejder ikke har forstået det korrekt. Selv da bør man klage med det samme.
Pattaya er naturligvis en storby med besøgende fra snesevis af lande, så den kan ikke lades tilbage på det kulinariske område. Når de kommer hjem, roser de turister dog det thailandske køkken. Men det, de har spist mest, er så sandelig pizzaer, hamburgere, rødkål med pulled pork, sauerkraut mit wurst og de berømte franske og italienske, for ikke at tale om de russiske liflafjes. Fordi al den thailandske mad selvfølgelig altid var for krydret. (og det kunne ikke være godt, fordi det var så billigt).
Her er den gennemsnitlige Pattaya-turist. Ja, der er et marked for………
At mange mennesker gerne vil spise western hver dag? Nå, deres valg. Men du kan også vende denne udtalelse om. Hvorfor holder thailænderne i Belgien og Holland deres thailandske måltider hver dag...
Alle har selvfølgelig deres egen smag, kan også spise thai hver dag. Men nogle gange føler man sig som en klassiker fra hjemmefronten. For eksempel steak fries med (cikorie?)salat. Til dessert fx ostefad. Selvfølgelig med et godt glas (flaske) vin. Prøv bestemt det med Louis.
Kan også tilføje at det sker mere i Thailand. Man besøger en restaurant med gode anmeldelser, og den ene gang virker det bare ikke. Havde du bare uheld, er det kokkens uvidenhed, eller leverede leverandøren bare et dårligt stykke kød den dag. Anyway, i dette tilfælde er tjenesten, hvis ikke kokken, adresseret. På denne måde ved han, at tingene er galt, og han kan stadig rette det, hvis det er nødvendigt. Hvorfor ville du spise dine syge,. Eller også spise kød, der skal stuves i timevis, men præsenteres som en bøf, så det ikke kan spises sådan? Nej, sådan noget går tilbage til køkkenet med mig.
Fuldstændig enig med skribenten. Når jeg er i Pattaya, vil jeg spise der mindst 2 gange om ugen. Udover det europæiske kort har de også et thaikort. Du er nødt til at spørge.
Venlig service og rimelige priser.
vurdering skal være en 9!!!
Vi spiser regelmæssigt på Louis, især fiskefilen er fantastisk (havaborre, tunge, laks og tun)
disse retter koster 250 baht og er et tilstrækkeligt måltid for os.
Der er også et thaikort.
Tak for denne info.. Jeg tror, det ville være meget umagen værd, når jeg er tilbage i Pattaya, at besøge denne restaurant med min søn og svigerdatter!!
Diditje, ikke en eneste Thailandblog-blogger skriver noget for at få gavn af det, og det gør jeg heller ikke. Det eneste formål er at fortælle andre om en god oplevelse. Se med interesse frem til din mening om Louis. Og hvad maden angår: Jeg er også fan af thaimad, men i ny og næ længes jeg også efter det bedre europæiske køkken og så ingen fritter med en halv kylling eller schnitzel eller bockwurst. Louis er bestemt ikke den eneste gode restaurant i Pattaya, men bestemt en af de bedre restauranter til en overkommelig pris.
En thailænder, der har en restaurant, er virkelig ligeglad med kundeloyalitet. Hvis du får en slags skosål i stedet for en mør bøf, og du viser din utilfredshed, griner de bare af dig. Det er virkelig de vestlige restauratører, så Farangs som har en meget mere kundeorienteret politik. Hvad siger den thailandske restaurantejer. Han udpeger nogle gange 5 medarbejdere til et bord. Den ene bringer øllen, den anden isen, en tredje cola, den fjerde tager imod ordren og den 5. bringer det til dig. Men det er ikke alt. og det her er virkelig ikke at chatte, men sandheden er ofte pommes frites, risene og kødet er kolde, og det er der ingen hollænder, der sætter pris på. Og det er så enkelt, du serverer ris eller suppe og kom den i mikroovnen og kunden er tilfreds. Men det er noget at tilfredsstille en kunde er noget de aldrig har hørt om. De vil heller aldrig spørge kunden under måltidet er alt efter deres smag? Men indtil de keder sig , bliver de ved med at skænke deres øl uopfordret. Nogle gange tror man, at verden i Thailand har stået stille i 100 år Som cateringbranche er man en servicevirksomhed. Men ja, servitricerne og tjenerne har aldrig modtaget nogen uddannelse. De er kun rigtig aktiv og kundevenlig, når du har betalt, for så regner de også med et drikkepenge eller kunden er tilfreds. er eller er ikke. Jeg havde en stor restaurant i Holland med 40 siddepladser, og hele restauranten var fyldt hver weekend. Hvordan mange ansatte 3 personer i tjeneste.
Menurådene var altid gode/hurtige og overkommelige, og denne formel virkede altid.
Men her, på trods af at jeg betragter det som mit andet fædreland, afviser de alt under overskriften kultur, og det slipper man af med en undskyldning.Hvad skal man så gøre, hvis man ikke er glad? Lad det vide, når man finder sted (vil ikke hjælpe) og vender så aldrig tilbage dertil.Det undrer mig altid, at kvaliteten af maden i såkaldte fødevarebutikker som Plaza og BC etc. normalt fungerer tilfredsstillende.
Hej kære medbloggere,
Løfte er gæld, derfor mine resultater i forbindelse med denne restaurant.
Fordi jeg ikke ønskede at bruge mine gæster (næste uge) som marsvin, gik jeg for at kigge tidligt på aftenen.
Mine resultater:
– Svært at nå
– Noget øde udsigt.
– kun 2 personer til stede (måske lidt for tidligt på aftenen)
Så jeg kiggede på menuen og kom frem til, at et normalt måltid til 4 personer, med en gennemsnitlig forret, en gennemsnitlig hovedret, et gennemsnitligt glas vin, uden en dessert-kaffe-eftermiddag, ville koste mig ca. 7.000 bade ville koste.
Derfor har jeg besluttet at tage mine gæster med til et normalt, velsmagende sted i stedet for en restaurant drevet af en stjernekok.
Forhåbentlig vil jeg støde på en vis forståelse.
Gjorde det.
Et simpelthen lækkert spisested er altid det bedste.
Professionelt har jeg besøgt mange smarte restauranter med mine gæster i omkring 20 år. Hovedsageligt i det sydlige Holland. Og var maden rigtig god? Sommetider.
Og var regningen høj? Altid! Jeg glemmer aldrig min første regning for 30 år siden, mere end 300 gylden med 2 gæster. Jeg gik ofte for at spise det sted, fordi de var søde mennesker.
For mig er god mad primært stemning.
Så jeg ender tættere på mig selv end på restauranten.
Det var tilfældet i Holland og her i Thailand, hvor jeg bor nu, er det ikke anderledes.
Jeg skal ikke dømme mad og vin……….
Jeg sætter mig bare ned og spiser, og hvis det er for dårligt, tager jeg hurtigt afsted for at spise et andet sted. Det hjælper ikke at klage i Thailand.
Og du kan virkelig nyde god mad her, både thailandsk og vestlig.
Hvor jeg bare spiser godt, er i restauranten på Home Pro, en isenkræmmerbutik med et cafeteria styret af Unilever.
Plejet, men ingen vin, bare i løbet af dagen.
Til hver sit.
Og jeg har set en masse dyr vin gå forbi med beklagelse, bare fordi det kostede mange penge, og jeg ville forkæle mine gæster.
Artiklen handlede om restaurant Louis.
Nu ved vi mere om ser kokke hans ros.
Men intet andet end godt ved Louis: Jeg er selv thai og elsker at spise farang der!
Så til hver sin egen: sandelig!
Jeg har været her i lang tid, 2 gange om ugen og synes, det er en fantastisk restaurant. Fin service, og for 495 baht har du en 4-retters menu. Uanset hvilken fisk du tager, alt sammen stegt med smør. Så forstår ikke det negative. Og hvis dit kød ikke er godt, så returner det, og Louis vil bare give dig noget andet.