“Dutch delight” uge i Thailand?

Jeg ved, at der er meget farang mad i Pattaya. Men jeg forsikrer dig om, at det absolut ikke er tilfældet i Isan.
Sauerkraut gryderet med pølse, aldrig hørt om dette.
Vi køber meget fra Pattaya, men det er altid bøvlet at få det her.
For mig ville en hollandsk Delight-uge i kombination med en netbutik være meget velkommen.
Køb i et par måneder og vent så til næste uge

Gringo,

Hvad jeg gerne vil vide er, hvilke grøntsager der bruges i den "endive" gryderet, velvidende at der ikke er endivie til salg i Thailand.
Desuden kan man købe en hel del i et Foodland eller en Big C Extra.

Vi er glade for, at vi kunne købe honningkager og "speculoos" i Big C Extra, men sidste gang ledte vi efter en pause og fandt den ikke.
Søg bedre næste gang.

LOUISE

Med lidt søgning og smagstest er der også nok til salg i de større byer i Isan til at fremstille forskellige gryderetter.
Eller for at få noget på tallerkenen, der kommer meget tæt på den hollandske gryde eller den indiske gryde
Dåse surkål, kartofler, porrer, flækkede ærter, røget pølse, hollandsk ost, sambal, rødbede, rødkål, blomkål, rosenkål, chips, det hele er til salg.
Til ost skal du gå i Makroen, og købe i løs vægt, men godt pakket ind, den kan opbevares i køleskabet.
Makro, Tops, Big C, Tesco, der er noget til salg overalt.
At søge blæst, tager noget tid, men nåja, det holder dig ude af pubben.

Jeg er pensioneret flamlænder (tidligere slagter) og bor i Samut Sakhon og laver tørre pølser hver anden uge til mig selv og til en ven, der bor i Hua Hin. Efter at have tørret i 3 dage, vakuumpakker jeg dem og sender dem til ham. Det eneste han skal gøre er at åbne pakken og hænge den til tørre i et par dage. Han fortæller, at de er fantastisk velsmagende, om aftenen med en film og en øl. Jeg laver gerne et par kilo mere og sender dem på forespørgsel til folk der spørger efter dem. Bare mail mig på [e-mail beskyttet] og det hænger sammen.

Jeg ser ikke rigtig frem til en hollandsk glædesuge.
Jeg valgte at bo i Thailand.

Udover det er der selvfølgelig mad, som jeg gerne vil spise igen.
Drop van Klene, god hollandsk ost.
Alison fuldkornsbrød. (Den har relativt lidt luft i sig, og jeg kan ikke lide en sandwich, der kan blæse væk, så længe du ikke har smurt den med smør endnu.)
Vaniljecreme, med fersken fra en glaskrukke, semuljebudding.

Men hey: at vælge betyder også at tabe.
Og jeg valgte Thailand og ikke semuljebuddingen.
Det er det værd for mig.

Tag et godt kig på, hvor van Houten-chokoladen kommer fra. svaret er Schweiz

E-mail-adressen virker ikke fra Pinocchio i den forrige meddelelse.

Måske kan jeg hjælpe dig med adressen, hvor den rigtige hollandske ost kan fås.
De ægte Gouda-oste med ægthedsstempel, inklusive Gouda Young, Young matured, Matured og the Gouda Old, der ikke kan skelnes fra Old Amsterdam.
Også spidskommen moden ost og landmænds græsost.
Det kan sendes med posten eller med bus, ofte sammen med hollandske kammerat Haring, som vakuumpakkes og holdes nedfrosset af et par skiver tøris.
Hvis du vil vide mere, så send en mail til HBHper-adresse: [e-mail beskyttet] her kan du få al info.
Denne ost er allerede spist i Chang Mai, Loei, Phetchabun og Khon Kaen.

Der er to sider af sådan en Dutch Delight-uge.
1. Er nok hollændere og belgiere interesserede i at rejse til et (eller et begrænset antal) centrale steder for at købe disse dagligvarer?
2. Kan den relevante arrangør/forhandler også tjene på dette ud over goodwill fra de hollandske og belgiske expats?
Mine svar:
1. Der er allerede en masse hollandske dagligvarer til salg i butikkerne i Thailand. Derudover kan du selv lave en række produkter (hvis du virkelig savner dem), som du også kan videresælge til venner her, som man gør med saltede sild (ingen bureaukrati, Tilsyn af varer, momsbetaling osv. her i Thailand), og der er en onlinebutik med hollandske produkter. Der er også en række restauranter, der laver typisk hollandsk mad (jeg mener gryderetter, pulled pork osv. og ikke nasi goreng og makaroni) og vi har endda en hollandsk topkok i Bangkok (Henk Savelberg). En række hollændere savner heller ikke rigtig hollandsk mad. (det er jeg et eksempel på)
2. Vi hollændere er alle selv købmænd. Så når vi køber ting, skal det virkelig smage som det produkt, vi er vant til (se historierne om osten og gryderetterne) og – jeg vurderer – prisen i Delight-ugen skal også være mere attraktiv end i den almindelige butik ( mens arrangøren har ekstra omkostninger) ellers er det ikke en 'fornøjelse'. Så det vil han ikke.

Jeg kan stadig forestille mig en hollandsk uge (i ugen af ​​Kongedag, for eksempel i de centrale indkøbscentre), hvor alle produkter, tjenester og mærker fra Holland fra Philips, Campina Melkunie, Andre Rieu, KLM, til Heineken (mange thailandske elever i min klasse synes, at Heineken er tysk !!) er centrale, og hvor som helst (f.eks. af Savelberg) tilberedes hollandsk (inklusive madlavningsvejledning til thailandsk: hvordan laver jeg mine egne kroketter f.eks.?), og hvor produkterne eller ingredienserne til madlavning kl. boligen er til salg. Producenterne/distributørerne kunne så påtage sig de ekstra omkostninger, så det forbliver overkommeligt.

Så jeg tror også, at flere og flere importerede produkter er tilgængelige, selvom ikke alle kommer fra Holland. Mange af disse produkter kan virkelig tjene som erstatning. Du kan også købe mere og mere import på makroen. Malet mozzarela ost, Gouda ost, Salami til en rimelig pris, velsmagende gammon på villamarked eller rimping eller Topsmarkt, masser af udvalg af grøntsager, Og med lidt improvisation og søgning kan du virkelig spise rimelig europæisk mad.
Men ja, hvis du virkelig insisterer på originale hollandske produkter, ja så må du hellere holde dig væk herfra.

God mad er noget, der er højt værdsat af flamlænderne. Vi bliver ikke kaldt "burgundere" for ingenting. Jeg har spist Farangfood mange steder i Thailand og kun, hvis de virkelig har en Farangkok, kan man sige, at det er okay. For resten er det ofte noget, der trækker på det, men næsten aldrig, hvad det egentlig burde være. Det er bare normalt. Det samme i Europa med thailandske restauranter: ingen rigtig thailandsk kok i køkkenet, og du vil også have noget lignende.

For mig er sådan en "hollandske produkter"-uge slet ikke nødvendig. Selv som belgier har jeg ikke brug for belgisk produktuge. Og påstå at de hollandske produkter er de bedste i verden....? Det kan vi skændes om i lang tid.

Jeg har boet i Thailand i et stykke tid, og ja, i starten var det ikke nemt at finde alt, hvad jeg egentlig ville have. Der er kun én måde: Shop og find dig selv. Prøv især at kende det thailandske navn på det ønskede produkt. Det vil tage dig langt. At lave mad selv og ikke overlade det til at "binde rakje", fordi farang mad normalt ikke bager noget, ligesom en farang normalt ikke bager noget når han tilbereder thaimad. Nogle vil måske hævde, at de kan, indtil de serverer deres madlavning til thailændere…. der vil altid mangle noget i finessen.
Grøntsager er virkelig ikke noget problem i Thailand. Lokale thailandske grøntsager i massevis. Prøv det nogle gange, og så bliver man ofte overrasket over, at det svarer til de grøntsager, som vi kender i Belgien.
Det største problem, men ikke uoverkommeligt, er oksekød. Hovedproblemet er, at kødet bare er for friskt, for ungt. En ko bliver slagtet, og du kan købe kødet samme eller dagen efter. At kød ikke er "modent" og vil derfor være hårdt. Det kan du selv løse.
Godt hakket kød: køb svine- og oksekød og krydr det selv, hak det fint eller kværn det …. dog ikke svært.

Så alle de ting, som jeg læser her, som ikke kan findes... mange af disse kan du bare lave selv. Vi skal ikke klage over, at man ikke kan købe en lækker æblekage her. Hvad skal der til for at denne så specielle kan bage en selv? Intet godt brød? Køb en brødmaskine, mel, både hvid og fuld hvede, nem at få fat i og gær er heller ikke noget problem. Du laver din egen blanding og har et anstændigt velsmagende brød hver dag og ingen "vand og vind" som 7/11-brødet.
Selvfølgelig er disse ting ikke altid forbeholdt den korte opholder. Dette har normalt ikke et anstændigt køkken, ligesom mange længerevarende kun har et thaikøkken, og det er ingenting.

Nej, jeg har ikke brug for Dutch Delight.....