Mad på thailandske markeder indeholder ofte det farlige formaldehyd
Der er meget galt med mad, som du kan købe på friske markeder i Thailand. En stikprøvekontrol fra ministeriet på 39 ferskvaremarkeder viser, at formalin bruges i 40 % af alle tilfælde for at holde madvarer friske længere. Dette omfatter kød, grøntsager og færdigretter.
Formalin er et kemikalie, der også bruges i gødning, krydsfiner og industriprodukter, men er bedst kendt for at blive brugt til at konservere lig i lighuse. Stoffet er forbudt til brug i fødevarer, men populært til at bremse fordærv og skimmel af fødevarer, især fordi det er billigt og bredt tilgængeligt. Formalin er et kræftfremkaldende stof og er blevet forbundet med lungekræft, leukæmi og hjernetumorer.
Sabaibang, en del af koens mave, der primært bruges i Isan-køkkenet, er den mest forurenede med det giftige stof. Mere end 95 procent af prøverne indeholder formalin. Derudover viste det sig, at mere end 76 procent af shiitake, svampe og ingefær var forurenet. Nudler i en pink sauce bouillon sprang også ud med 34,6 procent.
Sælgere i Thailand, der bruger formalin, risikerer to års fængsel og en bøde på 20.000 baht.
Kilde: Bangkok Post
Nå, den gennemsnitlige thai er ligeglad og/eller aner ikke, at de spiser usund mad. Sælgerne tænker kun på deres produkter og ikke på fødevaresikkerhed. Og den thailandske regering har allerede love og regler for dette, og som de er beslutter de resolut at indføre en række nye love for dette.
Og i morgen vil alle have glemt det igen, og folk vil fortsætte som hidtil uden håndhævelse af love, uden interesse for fødevaresikkerhed med mere.
Har været på vej til Thailand i 25 år og hørte det for 20 år siden, at formalin var meget udbredt. Se bare hvor smukke æblerne og andre frugter er. Og de uvidende vesterlændinge bliver ved med at råbe, hvor sundt fx frugt er i Thailand. Eller for eksempel alle fisk fanget på havet; hørte for 20 år siden, at alt forblev godt, ikke takket være afkølingen, men takket være formalinens trommer. Endnu en "sund" fisk?
Råd fra thailændere, der ved, inklusive min eks, ikke at spise for meget grøntsager, frugt, kød (på grund af væksthormoner) og meget mere. Selv ris er kraftigt sprøjtet
Siden jeg har været i Thailand forsøger jeg at spise næsten vegetarisk mad og helst spise økologisk frugt og grønt eller hvis der ikke er så lad være.
Vil gerne leve et længere sundt liv.
Kære Ger,
Din første linje er bestemt korrekt.
Hvordan genkender du egentlig økologisk frugt og grønt i Thailand? Er der en etiket eller noget for det? Har aldrig rigtig lagt mærke til dette
Se efter den "økologiske" erklæring på emballagen. Nævner ofte også "Sikker mad" eller andre lignende tekster.
Hvis du prioriterer dit helbred, må du hellere lade være med at tage til Thailand. Udover grøntsager, kød og fisk forurenet af pesticider, i kombination med et par heftige indåndinger af udstødningsgasser, nu også formalin! Thailand, et paradis? Måske, men fornøjelsen kan være kortvarig. Jeg er ikke overrasket over, at den gennemsnitlige thailandske ikke bliver så gammel!
Under alle omstændigheder, i tilfælde af en tidlig afslutning på grund af manipulation med mad i Thailand, kan jeg gå ud fra, at min krop ankommer til Holland velbevaret af formalinen! En tryghed!
Det thailandske køkken har været i søgelyset i alle disse år på grund af dets varianter og smag. Alt for ofte støder jeg på indlæg om dette, også i denne blog. Og så læste jeg dette... Hvad skal jeg tænke om det nu?
Jeg tror, det måske ikke kun er thailænderne, der spiser dette, men også de mange turister.
Men ja... økonomi (penge) er vigtigere end mennesker.
Der er EU-direktiver, der gælder for import fra Thailand. Alt for ofte er der forbud på grund af overskridelse af standarder på grund af for meget brug af pesticider, hormoner, antibiotika, sygdomme og meget mere.
USA, Japan og andre lande gør det samme.
Dette er for at beskytte forbrugerne. Og så kan man gå ud fra, at der stadig bliver taget hensyn til det, der er blevet eksporteret, og at produkterne stadig bliver afvist. Og hvad er bestemt til hjemmemarkedet eller ASEAN-markedet…..nå.
Som importør af fødevarer fra SE Asien er jeg altid meget interesseret i deres BRC eller IFS eller ISO 22000 certificering. Ikke kun "diplomet", men også rapporten og understøttende laboratorietestrapporter. F.eks.: aluminium (absorberet i melet) i nudler bør ikke overstige 10 ppm (milligram pr. kg). Mine nudler fra TH forbliver under detektionsgrænsen på 0,2 ppm, men andre producenter når 734 ppm, se tysk rapport i EU-RASFF-databasen ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
Flere thailandske instant noodle-producenter måtte indrømme, at de ALDRIG selv har testet for aluminium. Siden november 2008 er 110 forsendelser derfor blevet trukket tilbage fra markedet af EU's fødevaremyndigheder.
Den thailandske "eksportchef"s viden og interesse rækker ikke meget længere end at holde den certificering oppe. Hvad står det for? Mia roeh...
En thailandsk fabriksejer svarede endda, at de havde en metaldetektor i deres produktionslinje. Det var klart et skridt for langt, at det drejede sig om opløste metalioner i produktet og ikke metalstykker.
En anden ... sammen med andre mikrobiologiske egenskaber: "åh, for lille til at se".
Forhåbentlig ser EU-importøren ikke kun på fakturabeløbet og håber ikke at blive fanget af NVWA eller FASFC eller kunden.
Hvad sker der på hjemmemarkedet? ? ? Hvad troede du? Brænder ikke ordentligt? Kom nu !
Dette indlæg gør mig helt syg... At bo i Cambodja, hvor penge dyrkes endnu mere end Buddha, det er muligvis meget værre. Rapporter om storstilet madforgiftning dukker jævnligt op i Phnom Penh Post. Min kone kommer også jævnligt med historier med hjem – om kyllinger, der bliver sprøjtet til modenhed på mindre end seks uger, om bananer, der også bliver injiceret med en eller anden form for substans (for farve og størrelse) – der får mig til at gyse. Vi har derfor en stærk præference for frugt og grønt fra egen have og minimale mængder af kød og fisk. En anden kommentar om kød: dyr, der er syge, bliver uvægerligt slagtet, og kødet, der sælges på markedet - konge dollar har forrang over alt.
Du behøver egentlig ikke at have studeret for at forstå, at den ukølede mad på et thailandsk marked ved en gennemsnitlig temperatur på 35 grader normalt fordærves inden for et par timer. Så det faktum, at thailandsk tyr til sådanne midler, er ikke helt uventet. Ikke desto mindre en dårlig ting.
Køb dine grøntsager, kød og frugt hos Tesco eller Big-C der er det i køleskabet. Lidt dyrere men sikrere.
Vi vil ikke tale om den enorme mængde pesticider på thailandske friske produkter.
Kære mennesker,
Det er kendt for mig. Da vi stadig boede i Holland, fik min (laotiske) kone et hurtigt måltid på markedet i Bangkok omkring klokken seks om aftenen. Vi tog afsted til Holland klokken to om morgenen. Da jeg gik ombord i lufthavnen, var min kone så syg, at det blev anset for uansvarligt at tage hende med på flyet. Så under vejledning af flyselskabet til lægestedet i lufthavnen, hvor en læge undersøgte hende. Resultat…. Hun blev kørt på hospitalet. Der lå hun i tre dage, hvoraf hun knap kan huske den første dag. (og så tilbage til Holland)
Aldrig igen !!!! er min kones reaktion, kan jeg stadig spise noget på det marked !!
I øvrigt …. Det var store rejer, ristede
ja, kender en del thailændere. Og disse får nogle gange diarré og andre gener efter et måltid. Da jeg hører dette er mit første spørgsmål, om det var noget med fisk og skaldyr. Og som regel et positivt svar på det.
Bare spørg de thailandske partnere, selv deres yndlings-somtam med nogle rå fisk for eksempel, eller østers og mere..
En meget dårlig ting. Jeg kan forvente, at dette vil blive bekæmpet med ild og sværd. Det irriterende ved den slags er, at man ikke lægger mærke til det, og man kan slet ikke tjekke det. At være tavse mordere.
Det ville være rart, hvis du kunne bevise tilstedeværelsen af denne gift med en lille prøve, noget som et lakmuspapir. Måske er der kemikere blandt os, der kender et trick. Ærgerligt, min gamle kemilærer døde. Han må have kendt et trick.
Adri
Nem at opdage og fjerne? Ingen.
Men... Google udfører også mirakler her:
Sådan fjerner du formalin fra fødevarer - Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
Formalin er meget farligt for helbredet. Det er derfor, det er vigtigt at vide, hvordan man fjerner formalin fra fødevarer. Fortæl os det fra dette indlæg.
Sådan fjerner du formalin/formaldehyd fra fødevarer – sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
Aug 13, 2013 … Formalin kan fjernes ved at synke fødevarer under vand, saltvand, eddikeblandet vand. Formalin forårsager leverkræft, nyresvigt, mavesår ...
Formalin i fødevarer – BIMC HOSPITAL – Bali – 24 timers medicinsk og …
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
Den udbredte brug af formalin til konservering af fisk, frugt og andre fødevarer udgør en trussel mod folkesundheden. Kemikaliet brugt som opløsning i vand ...
filtrering – Fjern formalin fra mad ved hjælp af kemikalier fundet i køkkenet ...
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
Jul 14, 2012 … I nogle dele af verden opbevares mad med formalin, så det ser frisk ud for evigt! Dette er forbløffende, men sandt (Se refs her). Da formalin er meget …
Sådan opdager du formalin på frugt, fisk og grøntsager af Shwapno ...
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
6. dec. 2013 … Sådan opdager du formalin på frugt, fisk og grøntsager af Shwapno Bangla … Prøv at øve dig på de bastards, der bruger formalin i fødevarer..
Formalin i frugter kan være dødeligt | Dhaka Tribune
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
Jun 15, 2013 … Men disse himmelske fødevarer er ikke så himmelske i vores land. En sektion af skruppelløse forhandlere blandede formalin med fødevarer, herunder …
Center for Fødevaresikkerhed – Risiko i korte træk – Formaldehyd i fødevarer
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
Jan 5, 2009 … I Hong Kong er formaldehyd ikke tilladt til fødevarebrug. … Formalin, som er en opløsning af omkring 37 % formaldehyd, tjener som desinfektionsmiddel …
Center for Fødevaresikkerhed – Fødevaresikkerhedsfokus – Formaldehyd i fødevarer
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
Fødevaresikkerhedsfokus (6. udgave, januar 2007) – Hændelse i fokus … Formalin, som er en opløsning af omkring 37 % formaldehyd, fungerer som desinfektionsmiddel og …
Fødevarer, der vides at indeholde naturligt forekommende formaldehyd
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. Fødevarer, der vides at indeholde naturligt forekommende formaldehyd. I. Frugt og grøntsager. mad-type. Niveau (mg/kg). Æble. 6.3 – 22.3. Abrikos. 9.5. Banan. 16.3.
Har lige kigget på Google:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
Feb 24, 2014 … Leverandører har vist sig at bruge formalin til at holde deres varer friske. … Folkesundhedsministeriet har advaret forbrugere om at være opmærksomme på at købe frisk mad og grøntsager på friske markeder, da der nu bruges formalin blandt … Post navigation … ordre, der suspenderer Bangkoks guvernør Sukhumbhand Paribatra og Dr …
HVIS Thai Inspection Service v Var embedsmænd allerede på vej, ved alle, hvordan man løser dette: hånd med THB'er og .. intet fundet.
Giv mig revisorerne fra Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV et al.
Kære Adrian,
Der findes testsæt til påvisning af formalin i fødevarer.
Jeg ved dog ikke noget om dens pålidelighed.
Ron
Så hvis jeg forstår artiklen rigtigt, sidder 40 % af markedsleverandørerne på de overvågede 39 friske markeder nu i fængsel i 2 år?
Hos os går al frugt og grønt (fra marked og supermarked) i vandet i en halv time med tilsætning af et lilla pulver. Er at fjerne kemikalierne, siger min kone.
Desuden vaskes mange grøntsager ikke.Se bare på lange bønner (trådebønner), der bruges i massevis. Strømpebåndet er overalt i madvognene med gummibåndene stadig rundt. Det bliver klippet med det samme. Det samme gælder for tomater, krydderurter osv.