Velkommen til Thailandblog.nl
Med 275.000 besøg om måneden er Thailandblog det største Thailand-fællesskab i Holland og Belgien.
Tilmeld dig vores gratis e-mail nyhedsbrev og bliv informeret!
nyhedsbrev
Sprogindstilling
Bedøm thailandske baht
Sponsor
Seneste kommentarer
- Lenaerts: Kære, jeg var til immigration i går for at ansøge om et pensionsvisum, meget venlige mennesker og de hjalp hurtigt
- Aad: Jeg køber min kaffe på Lotus Tilføj en teskefuld af den kaffe til varmt vand og nyd
- Berbod: Smuk historie Lieven og genkendelig på mange måder. De seneste år har jeg drukket kaffe fra Bolovens højslette i Syd
- Jos Verbrugge: Kære KeesP, Ville det være muligt at give oplysningerne om visumkontoret i Chiang Mai? Tak på forhånd
- Rudolf: Afstanden fra Khon Kaen til Udon Thani er 113 km. Du behøver ikke en HSL eller fly til det. Det kan du med en
- Chris: Det er et spørgsmål om langsigtet tænkning: - benzinpriserne vil uden tvivl fortsætte med at stige i de næste 20 til
- Atlas van Puffelen: Isanen er som en smuk ung kvinde, Clouseau, Der går hun, sang en lignende indsigt. Fantastisk at gå ved siden af, m
- Chris: Rig elite? Og hvis den togbillet koster det samme eller mindre end en flybillet (på grund af alle de ekstra miljøafgifter).
- Erik Kuypers: Immigration og told skal ind et sted og komme ud igen senere, så jeg forventer Nongkhai og Thanaleng ved stoppestederne. Der er
- Freddy: Så bliver det desværre enden på sælgerne, der krydrer en togrejse...
- Rob V.: Derfor ville jeg faktisk kun beholde Khon Kaen på min ølmåtte, forudsat at toget kører mindst 300 km for at få fuld stop.
- RichardJ: Undskyld, Erik. Du kan ikke afvise en kritisk holdning til disse typer megaprojekter med en catch-all som "set up...
- Rudolf: De fattigste kommer faktisk meget langsomt ud af dalen – i hvert fald i den landsby, hvor jeg bor. Og pengene kommer som regel fra
- Sander: Også i Thailand vil der med tiden komme kræfter i spil, der vil sige 'tag toget i stedet for flyet'. Så oo
- Rob V.: Vil Lieven som kaffesnob og med et nik til sit efternavn blive fristet af en kop kaffe med bønner, der er ristet først?
Sponsor
Bangkok igen
Menu
Ankomster Bangkok Lufthavn
optegnelser
emner
- baggrund
- aktiviteter
- advertorial
- dagsorden
- Skattespørgsmål
- Belgien spørgsmål
- Seværdigheder
- Bizar
- buddhisme
- Boganmeldelser
- Kolonne
- Corona krise
- kultur
- Dagbog
- Dating
- Ugen af
- Dossier
- At dykke
- Economy
- En dag i livet...
- Øer
- Mad og drikke
- Events og festivaler
- Ballonfestival
- Bo Sang Paraply Festival
- Bøffelløb
- Chiang Mai Flower Festival
- kinesisk nytår
- Full Moon Party
- jul
- Lotus Festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Nytårsaften fest
- Phi ta khon
- Phuket Vegetarisk festival
- Raketfestival – Bun Bang Fai
- Songkran – Thai nytår
- Fyrværkeri Festival Pattaya
- Expats og pensionister
- AOW
- Bilforsikring
- Bankvirksomhed
- Skat i Holland
- Thailand skat
- belgiske ambassade
- belgiske skattemyndigheder
- Bevis på liv
- DigiD
- Emigrere
- At leje et hus
- Køb et hus
- til minde om
- Resultatopgørelse
- Kongens
- Leveomkostninger
- hollandske ambassade
- hollandsk regering
- hollandsk forening
- Nyheder
- Dør
- Paspoort
- Pension
- Kørekort
- Fordelinger
- Valg
- Forsikring generelt
- Visa
- Werken
- hospital
- Sundhedsforsikring
- Flora og fauna
- Ugens foto
- Gadgets
- Penge og økonomi
- Historie
- Sundhed
- Velgørenhedsorganisationer
- Hoteller
- Kigger på huse
- Isaan
- Khan Peter
- Koh Mook
- Kong Bhumibol
- Bor i Thailand
- Læserindlæg
- Læseropkald
- Læsertips
- Læserspørgsmål
- Samfund
- markedsplads
- Medicinsk turisme
- Milieu
- Natteliv
- Nyheder fra Holland og Belgien
- Nyheder fra Thailand
- Iværksættere og virksomheder
- onderwijs
- Forskning
- Oplev Thailand
- Opinie
- Bemærkelsesværdig
- At opfordre til handling
- Oversvømmelser 2011
- Oversvømmelser 2012
- Oversvømmelser 2013
- Oversvømmelser 2014
- Gå i dvale
- Politik
- Poll
- Rejsehistorier
- Rejser
- relationer
- butik
- sociale medier
- Spa og wellness
- Sport
- byer
- Ugens udtalelse
- Strande
- Taal
- Til salg
- TEV procedure
- Thailand generelt
- Thailand med børn
- thai tips
- Thai massage
- Turisme
- Går ud
- Valuta – Thai Baht
- Fra redaktionen
- Ejendom
- Trafik og transport
- Visa kort ophold
- Visum til længerevarende ophold
- Visum spørgsmål
- Flybilletter
- Ugens spørgsmål
- Vejr og klima
Sponsor
Ansvarsfraskrivelse oversættelser
Thailandblog bruger maskinoversættelser på flere sprog. Brug af oversatte oplysninger er på eget ansvar. Vi er ikke ansvarlige for fejl i oversættelser.
Læs hele vores her ansvarsfraskrivelse.
royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Alle rettigheder forbeholdes. Medmindre andet er angivet, tilkommer alle rettigheder til information (tekst, billede, lyd, video osv.), som du finder på denne side, Thailandblog.nl og dets forfattere (bloggere).
Hel eller delvis overtagelse, placering på andre sider, reproduktion på anden måde og/eller kommerciel brug af disse oplysninger er ikke tilladt, medmindre udtrykkelig skriftlig tilladelse er givet af Thailandblog.
Det er tilladt at linke og henvise til siderne på denne hjemmeside.
Home » Læserspørgsmål » Læserspørgsmål: Thairetter uden chilipeber
Læserspørgsmål: Thairetter uden chilipeber
Kære læsere,
Vi leder efter thailandske retter, der ikke er varme. Vi kender sødt og surt og en ret med cashewnødder, men hvad er der ellers?
Desværre kan min mand og jeg ikke tåle peberfrugt.
Alvast tak!
Christina
Min erfaring er, at alle turister på normale restauranter får den helt ikke-krydrede udgave af retten alligevel. Jeg er altid nødt til at bede om 'thai spicy'.
Og ligesom samee beder om thailandsk krydret, kan du også bede om ingen krydret.
Pad Thai er i hvert fald heller ikke krydret
Hav det sjovt og velsmagende mad
Cor Verkerk
Hej Christina,
Udover de to nævnte retter er der mange thailandske retter, som ikke er krydrede, f.eks.
Pad king Kai, en lækker wok-ret med frisk ingefær, løg, kylling og koriander. Du kan altid erstatte kyllingen med for eksempel ande- eller oksekødsstykker.
Den velkendte Pad Thai, lækker wok med risnudler, tamarind, sojaspirer, unge løg og peanuts. Lækkert med kylling, scampis eller vegetar. De stegte risretter er som udgangspunkt heller ikke krydrede. Kao Pad poo er stegte ris med krabbe og koriander. Den lækre Tom Kha Kai er en kyllingesuppe baseret på en rimelig krydret og syrlig Tom Yam bouillon, men er behagelig blød, fordi der er tilsat kokosfløde. Det samme gælder den gule karry og massaman karryerne (en rigtig okse- eller kyllingegryderet med frisk ananas og søde kartofler), som er søde og glatte. Pad Pong Kerry Kung (scampis marineret i gult karrypulver i wokken med røræg og løgringe) og Pad pong Nooj Maj Farang Kung (scampis med grønne asparges i wokken med en ret blød sojasovs).
Indtil videre …….. Hvis du er i Bruxelles, vil jeg gerne byde dig velkommen i en af vores thailandske restauranter. Villa Thai eller Le Thai. Nyd dit måltid
Faktisk bare bede om stegte ris eller fluelus, som de siger, der er aldrig et problem, det er ligesom de stegte ris her i Holland
Tip, engang bemærket, da en thailænder bestilte til os:
"prik mai chai" også kaldet "farang style" eller som den samme thailænder kaldte det: "ingen smag overhovedet"
Jeg kan ikke selv tåle meget, angiver altid, at i restauranten, indtil videre, laver de det altid, som jeg kan have det. Intet problem, bare angiv, og hvis det er muligt, vil de lave det, som du ønsker det.
Hej Christina,
Mere end nok valg dog;
Kød/fisk/rejer Nam manhoi (østerssauce)
Ditto Kratiem Prik Thai (hvidløg, sort peber)
Ditto Phad priuw vrangforestilling (sød/sur)
Pad Thai (nudler)
Kui tiaaw (nudler men anderledes)
Khao Phad (stegte ris)
Mama (med eller uden kød/grøntsager) = en nudelsuppe, som ofte spises “tør”.
satay
Forårsruller
Forskellige retter med khaaw new (klutinøse ris)
Held og lykke med dit valg, men det thailandske køkken er så forskelligartet, at du altid kan spise noget lækkert.
Jeg ved ikke om det er tilladt her, ellers ved PM, til info har min kone en takeaway restaurant med en meget omfattende menu, også en masse valg i ikke krydret (menuen er også 2 sprog) vi har haft flere kunder, der bragte vores menu på ferie og angive i restauranten, hvad de vil spise.
Måske "læser" du ind her på forskellige thairestauranter i, hvad du vil spise, og bestiller det på stedet.
God fornøjelse med din tur.
Martin
kog kyllingestykker i kokosmælk med lidt vand med citrongræs citronsaft lidt sukker tilsæt friske hakkede grøntsager tyk til med lidt rismel når grøntsagerne er al dente spis med ris.
Angiv venligst "Mai Phet" ved bestilling i restauranten. Det betyder noget som "ikke krydret".
En ret, som du helt sikkert vil sætte pris på, er "padthai".
Mai pDet er "ikke and", uden blæst H er det faktisk ikke krydret
Hej, Egentlig er spørgsmålet ikke korrekt, man kan selvfølgelig bruge en "Thai madlavningsteknik", men det er ikke en rigtig thai opskrift, hvis essensen skal udelades, nemlig peberfrugterne. Der er dog stadig en masse velsmagende mad at lave, tjek madlavningsfora.
Held og lykke og nyd dit måltid. Du kan leve uden peberfrugt
Sabine
Sabine:
peberfrugter (de peberfrugter, der er så krydrede) bruges ikke traditionelt i det thailandske køkken.
Som du måske ved, er oprindelsen sydamerikansk og især Chile ~ og derfor kaldes disse peberfrugter også for chilipeber.
Men Thailand er kun blevet kaldt Thailand i et par årtier... Så vi burde faktisk tale om det siamesiske køkken...
Jeg kan ikke værdsætte peberfrugten som krydderi. Højst i små mængder. Jeg ved, at jeg ikke er den eneste, der tænker sådan. Jeg ser det mere som en forringelse af smagen 🙂
I de fleste turistrestauranter (og også i vores hjemland) er thailandsk mad tilpasset vesterlændinges smag, går man udenfor finder man ægte thaikøkken, hvor retterne normalt kan være meget varme (kæledyr). Hvis du går og spiser på sådan en restaurant, og du ser noget på menuen, som du gerne vil have, så spørg "mai pet khaa". Når din mand spørger, siger han: "mai pet kap". Så tilføjer de ikke chili, det beder min kone altid om for mig, og det er aldrig cap. Hvis det tilfældigvis bliver serveret, skal du bare give det tilbage eller bare lægge de små varme djævle til side, så enkelt er det. Hvis du finder en ret, der er for varm til din smag, så drik ikke øl eller vin til den, men spis ris. Øl eller vin forstærker den krydrede smag yderligere 😉
hvis det er for varmt, er det bedst at tage en tår kokosmælk, det er overstået med det samme
og medmindre peberfrugten fremkalder en allergisk reaktion, kan du selvfølgelig også lære dig selv at spise krydret mad. Start med en teskefuld sambal i suppen. Lidt tabasco sauce gennem din salat.
Fortsæt med at tage det op.
Nu kan du nyde som en thailænder nyder 🙂
Har ofte nok oplevet, at kokken (in) kom ud af køkkenet for at se, hvem der var den mærkelige farang, der kunne tåle krydret thaimad 🙂
Lære at spise krydret? Du kan også bare vælge at smage retten til, som den er tiltænkt. Eller - højst - for at forstærke den naturlige smag en smule; men smagen skal for mit vedkommende ikke "vendes". Jeg ved, at andre ofte tænker anderledes. Men jeg kan ikke se meningen.
Jeg ser ofte i Asien og andre steder, at en ret ofte er toppet med chilisauce eller tomatsauce... Jeg synes, det er en skam.
Jeg vil spørge mine thailandske venner her, om de har opskrifter, hvis jeg har, lægger jeg dem online! Hilsen; Andre Maijers/Den Helder/Holland
Tusind tak for alle jeres søde kommentarer. Vi håber at gå igen i december og vil helt sikkert prøve at smage nogle flere ting fra det thailandske køkken.
padthai, kylling med cashewnødder og ananas, oksekød med østerssauce og hvis du ikke er sikker, så sig nej chili
🙂