Mad (og håndværksøl) på dit modersmål

Mikrokosmos bar

Uanset hvor knyttet du er til Thailand og thaimad, vil du nogle gange bare gerne kunne bestille din mad på dit modersmål, så du kan være sikker på, at du får det, du bad om.

I de kendte turistområder støder man på nogle landsmænd, der driver restaurant hist og her, men her nordpå er valget ikke så stort. Alligevel er der i de seneste måneder blevet tilføjet 3 restauranter, hvor du kan få en snak med ejeren på hollandsk.

Lampang

En rigtig hollandsk restaurant er for nylig åbnet i byen Lampang, med schnitzel, spareribs, nogle gange hutspot eller pandekager, frisk hjemmelavet æbletærte og selvfølgelig kroketter, ostesuffléer og frikandel (special) og en hel masse mere.

Sandor, ejeren, byttede forretning i Holland til et nyt liv i Thailand, og han viser sig at være en fremragende kok og vært. Hans thailandske kone gør og arrangerer tjenesten; hun taler også flydende hollandsk. Restauranten hedder "Tulip", hvor hollandsk vil du have den, og den ligger lige overfor busstationen. En førsteklasses beliggenhed, som er moderne og elegant. Thaierne ved også, hvordan de finder vej til Tulip. www.facebook.com/TulipCafeThailand/

Enkle fornøjelser

Simple Pleasures Cafe

Lidt længere nordpå, cirka 12 kilometer nordøst for Chiang Mai, kort før Doi Saket finder du Simple Pleasures Café i en attraktiv have. Det er en frokostrestaurant, der fuldt ud lever op til sit navn. Chris, den australske kok, laver retter, der er anderledes end normalt, med indflydelse fra forskellige lande. Ingredienser er økologiske og så vidt muligt fra vores egen have.

Judith, hans hollandske partner, har boet i Thailand i over 30 år og er kendt af mange hollændere i Chiang Mai som en af ​​drivkræfterne bag den berømte Riverside-restaurant. Hun byttede for nylig byrestaurantens hektiske tempo ud med Doi Sakets ro. Simple Pleasures er en perfekt destination for dem, der ønsker at undslippe stress og jag i Chiang Mai og nyde en særlig, meget velsmagende frokost eller hjemmebagt kage. (Åben fredag ​​til mandag kl. 9 – 00.) www.simplepleasures.cafe/.

Microcosm Bar

Endnu længere mod nord, i Chiang Dao, finder du Valhalla for håndværksøl-entusiaster. Microkosmos Bar serverer alle slags specialøl, som er udvalgt og importeret af den hollandske ejer Elke. Han kender historien og detaljerne om hver øl og kan fortælle meget om den for dem, der vil høre den. Da vi var der en gang sidste år, kom der en ind, som var fløjet specielt ind fra Bangkok til Chiang Mai og havde lejet en knallert der for at drikke håndværksøl i Chiang Dao for en aften. Vi er ikke så fanatiske, men når vi er i området er det en fast destination.

I sidste uge var vi der igen, og det viste sig, at snackmenuen er blevet udvidet betragteligt. Selve de flamske fritter, skåret af hele kartofler, er stadig ikke til at nyse af ved siden af ​​en god øl. Craft beer baren ligger på vejen fra Chiang Dao til Chiang Dao Cave, lige før krydset med omfartsvejen forbi byen. (Åbent: onsdag - søndag, 11:00 - 20:00.) web.facebook.com/MicrokosmosCraftBeerChiangDao/