Bubble talk

Ølmærker i Cambodia (MosayMay / Shutterstock.com)

Når du rejser gennem Cambodja, vil du støde på en masse, hvis ikke hundredvis, af reklamesøjler af det tyske ølmærke Ganzberg på visse ruter.

For at være ærlig er jeg ikke en rigtig øldrikker og slet ikke en feinschmecker. Alligevel er det et modigt stykke markedsføring at få fodfæste i et land som Cambodia, hvor man normalt skal lægge mindre end én amerikansk dollar på bordet for en gyldengul Ankor- eller Cambodia-øl. Derudover betyder mærket absolut intet for mig, ergo har jeg ikke stødt på det nogen steder på en pub eller restaurant.

premium øl

Med sloganet German Premium Beer synes folk åbenbart, at det skal lykkes. Selvom øllet er brygget i Phnom Penh, så er jeg ærlig talt i tvivl om det.
Du skal endda grine af sloganet 'Premium', et slogan som også bruges af Heineken og mange andre bryggere.
For at finde ud af mere om dette, efter min mening tomme slogan, foretog jeg nogle undersøgelser og se, hvad Biernet.nl, der præsenterer sig selv som 'Det største ølsted i Holland', skriver om det:

”Mange tror, ​​der er forskel på pilsner og premium pilsner. Dette giver også mening. Folk tænker ofte på højere kvalitet, når de hører ordet premium. Premium er bedre end ikke premium. Sådan fungerer det ikke i alle tilfælde.
Der er mere end 5.000 mærker i Tyskland, hvilket gør det svært at skille sig ud med sin øl. Hvis din øl ikke er unik, vil den aldrig blive kendt. Bryggere var og er derfor altid på udkig efter noget nyt. Sådan opstod udtrykket premium pilsner. En tysk mand opfandt dette udtryk i 60'erne for at skille sig ud fra mængden. Og dette har fungeret godt.
I dag er der stadig mange uklarheder omkring det. Mange mennesker er forvirrede over dette udtryk og tror, ​​at premium pilsner er bedre end pilsner, men det er ikke tilfældet. Premium pilsner er ikke af højere kvalitet end pilsner. Udtrykket bruges af bryggerier som en marketingstrategi."

Personlig smag

Øl er virkelig ikke anderledes end vin eller enhver anden drink. Der er selvfølgelig smagsforskelle mellem de mange mærker forårsaget af humletypen, typen af ​​vand og andre ingredienser, der tilsættes. Kort sagt bryggerens håndværk. Øl skal ikke gå i retning af de såkaldte vinkendere, der kigger mere på etiketten og så har et varmt ritual, inden de tager en slurk.

Tilbage i tiden

Fordi vandet ikke var drikkeligt for år tilbage, kunne man finde en lille ølbrygger alle steder. Uden måske at vide det, har mange af os en fjern forfader, der engang manifesterede sig som ølbrygger.
Det er tilsyneladende ikke særlig svært at brygge øl, og det er alkohol heller ikke. Som barn husker jeg stadig de store glas store grønne flasker, hvori min farfar hemmeligt destillerede æblevin og gin i krigsårene. Tiden kommer tilbage, fordi de små bryggere rejser hovedet. Holland har i øjeblikket ikke mindre end 370 officielt registrerede ølbryggerier. Kun én person arbejder i 270 af disse virksomheder. Amsterdam tager kagen med 45 bryggerier. Det er tvivlsomt, om disse 370 har tilføjet prædikatpræmien til deres produkt, men hvis man skal tro dem, er smagen overlegen, hvad de store bryggerier forventer i tusindvis af hektoliter. For mig kan de alle anvende ordet Premium på deres øl, og som en ekstra tillader Joseph dem personligt at tilføje guldmedaljen 2019, fordi Ganzberg flirtede med det i 2018. Den eneste betingelse er, at et pap på kun 6 flasker skal sendes til redaktionen på Thailandblog til eftersyn. Efter godkendelse kan guldmedaljen 2019-prædikatet bruges. Anmod om leveringsadresse via hjemmesiden.