At spise to ounces grøntsager hver dag, to stykker frugt og fisk to gange om ugen kan næsten halvere risikoen for den kroniske øjensygdom 'aldersrelateret makuladegeneration'. Selv mennesker, der er genetisk disponerede for sygdommen, kan sænke risikoen. Det fremgår af forskning fra Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO).
Aldersrelateret makuladegeneration (AMD) er en kronisk øjensygdom, der får patienter til at se en grå plet i midten af deres synsfelt. Det er den førende årsag til blindhed blandt ældre i den vestlige verden. Risikoen for sygdommen stiger med alderen. I en alder af 70 år har omkring 15 procent af de ældre sygdommen. Med en kost med højt indhold af antioxidanter og omega-3 fedtsyrer kan folk sænke deres risiko for sygdommen senere i livet med op til 42 procent. Vitaminpiller med lutein og zeaxanthin kan også tilbyde en løsning.
Forskerne fulgte 4.200 deltagere på 55 år og ældre fra Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO) fra Ommoord-distriktet. Undersøgelsen viser, at der er klare positive konsekvenser efter ti-femten år. Spis fed fisk, såsom makrel, laks, tun eller sardiner, to gange om ugen på grund af omega-3 fedtsyrerne. Og hver dag 200 gram frugt og 200 gram grøntsager. Spis primært grønne bladgrøntsager: spinat, lammesalat og grønkål og røde, orange og gule grøntsager og frugter, inklusive peberfrugt. Disse grøntsager indeholder antioxidanter kaldet lutein og zeaxanthin. Din krop laver makulært pigment af det: en beskyttende faktor i din nethinde.
Forældreforskere ved Erasmus MC har beregnet, at antallet af ældre med AMD i Europa vil stige til 2040 millioner i 20 på grund af den aldrende befolkning. I Holland vil det være omkring 700.000 mennesker. Med hjælp fra et internationalt team opdagede de gener, der er involveret i udviklingen af denne øjensygdom. Ved hjælp af disse gener og miljøfaktorer, såsom rygning, er det muligt at forudsige, hvem der får og ikke får sygdommen. Forskerne forventer at lancere en test på markedet snart.
Kilde: Erasmus MC universitetsmedicinsk center i Rotterdam