Herrebonde i Thailand
Kan du forestille dig en født og opvokset raceren Rotterdammer, der ender i landbruget fra den ene dag til den anden? Hans landbrugsbaggrund rækker ikke længere end til lejlighedsvis at vande en plante i hans stue og passe den otte kvadratmeter store have, der hører til hans stuelejlighed i Rotterdam.
En skarp kontrast til de mere end hundrede rai, som Ed og hans kæreste La nu har formået i Isaan, er næppe tænkelig.
Efter flere gange Thailand zijn helligdage Efter sin tidlige pensionering vil Ed bo der for at prøve at tilbringe resten af sit liv så behageligt som muligt. Ed er single, ingen børn og næsten ingen familie i Holland. Han falder hurtigt under en thailandsk skønhed, og han vil hurtigt glemme mindet om det. Kort sagt, bygge et hus og kort efter elske og tabe penge. En historie, der ikke vil lyde ukendt for mange..
Nogen tid senere møder Ed sin anden kærlighed. Enebarn af en ældre far med masser, masser af jord. På grund af sin høje alder og dårlige helbred er han knap i stand til at påtage sig organisationen af at arbejde på jorden, endsige smøge ærmerne op.
Læreproces
Landbrug er noget af en læringsproces for Ed, men han er en reel kilde til støtte for sin kæreste La. I Holland er du bestemt ikke upåklagelig med sådan et stykke jord, men i Thailand er jord meget mindre værd. Derudover bruger en række fjerne slægtninge stykker jord til næsten ingenting. Ifølge Ed kan man næsten ikke købe et par flasker øl med de huslejer. Når han ser ud over 'sine' lande, må han grine af det, der ubevidst er sket med ham: en herrebonde i Thailand.
Den første plantning
Ed har nu fået en del erfaring med at plante den såkaldte thailandske kartoffel, som man laver tapioka af. Han arbejdede selv i marken i en dag og registrerede også nøjagtigt udbetalt løn, arbejdstid og indkøb. Udbyttet er ikke stort med tre øre pr. kilo, og det er derfor vigtigt at kende den endelige kostpris for den kommende høst.
En anden plantning drejer sig om jasmin, hvis blomsterknopper bruges til fremstilling af de små blomsterguirlander, der hænger fra bilisters forruder. Det skulle ifølge Ed give et bedre resultat end tapioka-kartoflerne. Salgsprisen ser ud til at være en del mere fornuftig, siger han. Det er et første eksperiment for dem begge.
Han tænker stadig på at plante normale europæiske kartofler, og andre afgrøder kan også blive tilføjet. For vores herrelandmand i Rotterdam er det hele et spørgsmål om at få erfaring og lære markedet for disse produkter at kende. Han er klar over, at han ikke må arbejde i Thailand, og det har han ikke tænkt sig. Landbrugsarbejdet er hårdt, han oplevede bogstaveligt talt, at efter blot én dag, og ved at finde ud af omkostninger og resultater, kan han også få mere kredit.
Spray og spray igen
Det, Ed efterhånden har bemærket, er de store mængder pesticider, som den thailandske landmand sprøjter ud over afgrøderne. Måske vil Ed og La ændre det og blive økologiske en dag. Der er stadig lang vej igen, før der er styr på tingene, og indsigt i høstens resultater vil give mere klarhed.
Dejlig historie, Joseph, dejlig at læse. Du har åbenbart ikke selv en landbrugsbaggrund, og hvis du har optaget en masse tekst fra Eds mund, har han stadig noget at lære på det område.
Tapioka kommer ikke fra en "såkaldt thai kartoffel", men fra kassavaplanten. Den eneste lighed med en kartoffel er, at den betragtes som en basisfødevare i mange (afrikanske) lande. Holland importerer meget tapioka fra Thailand, primært som dyrefoder.
Ed kan sætte dyrkningen af kartofler i Isaan ud af tankerne, klimaet er bare ikke egnet til det. Kartofler dyrkes i lille skala (sammenlignet med for eksempel Holland), men primært i de køligere områder omkring Chiang Mai. Mange af de kartofler går til Lays sprøde fabrik i Lamphun,
fordi kvaliteten og strukturen i den lokale dyrkning gør, at kartoflen kun egner sig til chips. Pommes frites kan ikke laves af det, som derfor skal masseimporteres til Thailand (Canada, USA, Belgien, Holland). Der er dog et stort marked for kartofler i Thailand, og forskere i Australien og Holland leder ivrigt efter en kartoffelsort, der kan trives i stor skala i Thailand.
Ed anbefaler også at skifte til økologisk så hurtigt som muligt. Den ukontrollerede og massive brug af pesticider forårsager alvorlig skade på Thailand. For eksempel har Europa for nyligt strammet standarderne for pesticidrester, eksporten af grøntsager, frugt osv. fra Thailand til Europa er allerede faldet med 50 %.
Bert, landbrugsmæssigt er jeg virkelig et nul. Var af den opfattelse, at de der "lange pinde", som den thailandske kartoffel kalder tapioka. Hvad er tingene ellers til? Måske kan Ed gøre noget med dine gode råd.
Disse lange pinde er sandsynligvis rødderne af kassavaplanten, og tapioka er faktisk lavet af dem. Ret interessant, google tapioka og/eller kassava, så får du al information om dette stivelsesholdige produkt på wikipedia.
Jeg er heller ikke landmand og vil ikke kunne hjælpe Ed så meget længere. Jeg ved mere om at forarbejde kartofler. Det firma, jeg senest har arbejdet for, omdanner udstyr og maskiner fra kartofler til chips, fritter eller andre kartoffelprodukter, som jeg har solgt over hele verden. I Thailand har vi aldrig haft succes med pommes frites, som jeg forklarede tidligere.
Risikoen forbliver, sagde Ed over tid
tid ; Hvis tingene måske er i orden, bliver arbejdet hurtigt gjort op med, fordi løfter- aftaler: Buddha sagde det-
Tro intet og ingen – heller ikke når jeg siger det
Følg dit hoved
Så Ed!!!!!!!
Begynd at påføre hønsegødning uden begrænsninger, hvis det er til stede i dit område.
landet i Isan kan godt tåle det.
du vil blive overrasket efter et par år … med hensyn til dit udbytte over for dine naboer.
ved noget at tale med om det, lavede noget arbejde på jorden en time fra Korat,
dyrke tapiokaen 2 år….. IKKE 1 år at høste…..
det gøres ganske enkelt, fordi der skal lægges penge på bordet... af nødvendighed,
købte engang nogle kartofler i Big C i Korat…. Disse spirede og jeg plantede dem
bare et forsøg….ok lavet 1 stor kartoffel 3-4 hvis der er nok øjne
zyn , skær kartoflen godt valgt mellem øjnene med en skarp ren kniv.
Jeg dyrker kartofler i Canada…..og har erfaring….også før Holland.
påført noget solbeskyttelse over min kartoffelmark, bestemt en nødvendighed !!
kartoflerne var vokset godt og blev vist frem for landsbybeboerne
du skulle se deres øjne fulde af forbløffelse over, hvordan det er muligt.
Jeg delte også nogle ud til den lokale skole.
Så igen, jeg gentager, at hønsegødning er et førsteklasses vækstprodukt... ikke billigt
har en god struktur og bringer humus ned i jorden
Det er næsten umuligt at dyrke kartofler i stor skala i Isaan.
også mejeri... så mælkeproduktion er næsten umuligt... selvom der er nogle virksomheder her
operere …talte med en dansker for ikke så længe siden…..han sagde han har 20 malkekøer
hos hans firma... spurgte jeg om den daglige produktion pr. dyr...
15 ltr. var hans noget nedslåede svar.
taget i betragtning, at en ko hos os nu om dage har mindst 40 ltr. skal give s. dag!
ellers er det næsten enden på hans liv.
Så nu hvor du ser ud til at være landmand og hvorfor ikke… lad os bare sige…. det er et dejligt erhverv vil jeg bare sige ... men moder natur vil helt sikkert have en meget stor rolle
spiller også her i Thailand, ønsker dig held og lykke på forhånd.
Jeg læste engang, at palmeolie er guld værd. Måske satse på det.
Ved du ikke, at på grund af skovrejsning af tusindvis af hektar træer, der producerer palmeolie, er den sidste regnskov i fare for at forsvinde, især i Indonesien..
Og palmeolie er egentlig ikke nødvendigt, men det er i 1001 produkter. Invester hellere i noget miljøvenligt, vil jeg anbefale.
Tænk på at plante træer. Nem at vedligeholde, god for naturen og meget flot efter nogle år. Jeg har gjort det i et par år og kan virkelig godt lide det.
Jeg forstår ikke helt dette svar.
Når alt kommer til alt, handler rådet ikke om skovrydning af en regnskov og derefter plante træer, der producerer palmeolie....
men til plantning på eksisterende landbrugsjord……..
Måske var det skrevet uklart, men jeg mente at prøve at plante et par rai med for eksempel frugttræer eller eukalyptustræer. Ikke meget arbejde, godt for miljøet og sjovt efter et par år. Måske med nogle damme til fiskeri. Jeg har gjort det samme med tidligere rismarker. Den thailandske regering forsøger også at fremme mere variation.
Gør og hjælp med ødelæggelsen af den sidste regnskov!
Jeg troede, jeg ville spise noget først,
så plant nogle træer.
blade og træ på bordet brummen?
virkelig by denne måde at tænke på.
vyvers med fisk aftalt.
ikke fordi det ser så pænt ud
ja, for at fylde maven, ja.
bønder er til for at producere mad.
det ved alle.
lækker hum.
haha, fin kommentar. Du kan ikke spise blade og træ, men du kan sælge dem, du kan bruge dem til at betale visse omkostninger. Jeg tænkte faktisk på byen, jeg er også en Rotterdammer, men ikke en herrelandmand. Mere en lille bonde, og om de fisk – selvfølgelig til mad og ikke til udstilling. Prøv den gode idé med hønsegødning.