Spise i Isaan (video)

Af redaktion
Sendt i Mad og drikke
tags: , ,
16 oktober 2023

At spise i Isaan er en social begivenhed og det vigtigste øjeblik på dagen. Familien sidder på hug omkring den udstillede mad, og folk spiser normalt med hænderne.

Naturligvis er der typiske regionale retter på menuen såsom Som Tam med palaa (gæret fisk) og sticky rice.

Glutinøse ris er dampede ris, der formes til kugler, mens de spises. Risene har en let sødlig smag. Som Tam mangler næsten aldrig. Denne salat består af grøn papaya, tomat, rejer, lange bønner, knuste peanuts, hvidløg og masser af rød peber.

Der bruges mange krydderurter i retterne fra Isaan, såsom koriander, rød peber og dild. Fermenteret fisk (palaa) er et krydderi, der har en kraftig lugt og giver retterne en salt smag.

Video: Spise i Isaan

Se videoen her:

2 reaktioner på “Spise i Isaan (video)”

  1. John fisker siger op

    Var nødt til at blive grå på grund af præamblen, hvor spisning beskrives som det vigtigste tidspunkt på dagen, efter min erfaring spiser folk i Isarn hele dagen, så der er tilsyneladende ikke meget plads til andet? haha. Jan.

    • khun moo siger op

      Det siges nogle gange, at når deres hus brænder, og de spiser, fortsætter de først med at spise, og først når maden er færdig, slukker de ilden.
      Jeg tror ikke, det bliver så slemt.
      Men med en telefonsamtale er det første spørgsmål, har du allerede spist, eller hvad spiser du i dag.


Efterlad en kommentar

Thailandblog.nl bruger cookies

Vores hjemmeside fungerer bedst takket være cookies. På denne måde kan vi huske dine indstillinger, give dig et personligt tilbud og du hjælper os med at forbedre kvaliteten af ​​hjemmesiden. Læs mere

Ja, jeg vil gerne have en god hjemmeside