Mae Nam phrik (น้ำพริก) yn fath o saws tsili sbeislyd neu bast sy'n nodweddiadol o fwyd Thai ac ychydig yn debyg i sambals Indonesia a Malaysia. Y cynhwysion arferol ar gyfer nam phrik yw tsilis ffres neu sych, garlleg, sialóts, ​​sudd leim ac yn aml past pysgod neu berdys. Caiff y cynhwysion eu malu a'u cymysgu gan ddefnyddio morter a phestl ac ychwanegir halen neu saws pysgod at flas. Mae gan bob rhanbarth ei fersiwn arbennig ei hun.

Les verder …

Mae Nam phrik (saws chili) yn rhan bwysig o fwyd Thai traddodiadol. Mae'n debyg bod cannoedd o fersiynau o'r sawsiau chili cartref hyn, gyda phob rhanbarth yn meddu ar ei arbenigedd ei hun.

Les verder …

Mae bwyd Thai yn fyd-enwog ac yn cael ei werthfawrogi'n fawr gan lawer o dwristiaid ac alltudion. Mae hynny ynddo'i hun yn arbennig oherwydd bod y seigiau'n gymharol syml, ond yn dal yn flasus. Beth yw cyfrinach bwyd Thai?

Les verder …

Efallai mai Nam phrik yw'r rhan bwysicaf o fwyd Thai. Mewn gwirionedd mae'n fath o saws dipio y mae Thais yn ei wneud eu hunain ac yn ei fwyta gyda bron pob saig. Mae yna lawer o fathau o Nam phrik, gallwch chi siarad am sambal Thai oherwydd pupur chili yw'r prif gynhwysyn.

Les verder …