Straeon byrion o dde Gwlad Thai (1): Y fuwch a'r byfflo dŵr
Amser maith yn ôl. Mae'r byd yn dal yn newydd sbon. Mae Isawara, duw, eisiau dod â rhai anifeiliaid 'ymarferol' i'r byd. Yna mae’n penderfynu creu’r fuwch ar gyfer llaeth a chig, a’r byfflo dŵr fel cyhyr ychwanegol i’r bobl fydd yn poblogi’r byd. Mae'n ystyried ei bod yn ddoeth gwneud modelau wrth raddfa o'r anifeiliaid newydd yn gyntaf oherwydd ei fod am atal cymrodyr hyd yn oed yn fwy rhyfedd rhag cerdded o gwmpas y ddaear!
Mae clefyd croen talpiog yn drychineb i lawer o ffermwyr bach yng Ngwlad Thai. Mae'r firws hwn wedi bod ar ei ffordd o Affrica ers sawl blwyddyn ac mae brechlyn rhagorol ar ei gyfer, y gallai Gwlad Thai fod wedi'i gael ers amser maith. Yn enwedig o ystyried y bu heintiau yn Fietnam, India a Tsieina ers mwy na blwyddyn.
Cael eich pigo ac ennill buwch yn Chiang Mai!
Mae Gwlad Thai yn brysur gyda'r cynllun brechu i osgoi argyfwng Covid-19, ond nid yw'r sefydliad yn rhedeg yn esmwyth. Gall rhai grwpiau o gymdeithas Thai nawr gofrestru ar gyfer brechiad, a fydd yn dechrau ar ddechrau mis Mehefin.
Cwestiwn darllenydd: Beth mae buwch yn ei gostio yn Isaan?
A oes unrhyw un yn gyfarwydd â phris buwch. Mae teulu yn Isaan eisiau prynu buwch ac yn gofyn am arian. Ond does gen i ddim syniad beth ddylai buwch gostio?
Cwestiwn darllenydd: Beth yw pris gwerthu buwch yng Ngwlad Thai?
Er mwyn talu am lawdriniaeth fy ngwraig, mae fy nheulu wedi cynnig gwerthu fy buchod. Mae'n ymwneud â buwch mam (7 oed) a merch (1 oed). A oes gan unrhyw un syniad beth ddylai'r pris manwerthu fod? Dywedasant wrthyf nad yw'r pris yn wych ar hyn o bryd. Maen nhw'n meddwl 40.000 baht.
Diwrnodau glawog yn Isan (1)
Mae'n dal yn gynnar yn y bore, mae'r golau dydd cyntaf yn deffro Piak er bod y caeadau pren simsan ar y ffenestr fach ar gau. Mae'n clywed y glaw yn siffrwd ar y coed ger ei dŷ, yn ffodus nid cymaint nes bod y to metel yn mynd yn rhy swnllyd. Edrych o gwmpas yr ystafell wely fach ond gorlawn. Mae'r nenfwd yn dangos mannau gwlyb, mae'r draeniad yn annigonol i gael gwared ar bopeth neu os oes gollyngiad.
Teimlad hiraethus yng Ngwlad Thai
Y bore yma cefais fy ngorchfygu yn annisgwyl gan deimlad o hiraeth ar y ffordd. Ac i wyliau cynharach yn Awstria tua 60 mlynedd yn ôl. Roedd hi’n bwrw glaw yno’n aml, yn fy nghof i o leiaf, ac yno byddech chi’n gweld y buchod yn strydoedd y pentrefi mynyddig ar eu ffordd i’w porfeydd alpaidd.
Cyfarchion oddi wrth Isaan (8)
Mae'n adeilad hardd, mewn gwirionedd dim mwy nag ychydig o foncyffion coed sy'n gweithredu fel pyst cynhaliol. Mae canghennau hir trwchus yn llorweddol ar ei ben ac yn groeslinol yma, ar lethr o'r blaen i'r cefn, mae canghennau trwchus braich arall, y mae platiau rhychiog haearn ail-law wedi'u hoelio arnynt, sy'n bargodi yn y blaen ac yn y cefn. Mae math o ffens isel wedi'i osod ar y waliau ochr, hefyd gyda changhennau trwchus, gydag agoriad bach fel giât. Mae'r agoriad hwnnw wedi'i gau gyda ffyn bambŵ rhydd, yn drwchus o fraich ond yn ysgafn o ran pwysau. Y canlyniad yw cyfanwaith simsan a all ddal i fyny pan gyfyd rhai hyrddiadau trymach o wynt.
Mae llywodraeth Gwlad Thai eisiau i ffermwyr reis droi'n geidwaid gwartheg. Mae 2022 miliwn baht ar gael ar gyfer prosiect cyntaf, a fydd yn rhedeg tan 971. Defnyddir miloedd o resi o gaeau reis, nad ydynt yn addas ar gyfer tyfu reis oherwydd prinder dŵr, i gadw da byw. Bwriad y cig o'r buchod yw creu incwm i'r ffermwyr ac mae i'w allforio.
Y sector llaeth yng Ngwlad Thai (2)
Fel rhan o’r prosiect “Datblygiad cynaliadwy’r gadwyn laeth yng Ngwlad Thai” y cyfeirir ato yn Rhan I, cynhaliodd myfyriwr, Herjan Bekamp, o Brifysgol Wageningen astudiaeth ar ffermydd llaeth yng Ngwlad Thai. Mae wedi ymgorffori canlyniadau’r ymchwil hwn mewn “thesis” o’r enw: “Astudiaeth o sgiliau rheoli ffermwyr llaeth yng Ngwlad Thai”. Mae Herjan, a gafodd ei fagu ar fferm laeth yn yr Iseldiroedd, hefyd wedi gwneud ymchwil yn y sector llaeth yn Ethiopia…
Y sector llaeth yng Ngwlad Thai (1)
Yn fy stori “Dairy in Thailand” o fis Mawrth diwethaf, dywedais rywbeth eisoes am gynhyrchu llaeth yng Ngwlad Thai, y tro hwn yn fwy manwl ac yn bennaf am ffermydd llaeth. Yn y rhan hon o wybodaeth gyffredinol a rhai ffigurau am y sector llaeth, yn yr ail ran rwy’n crynhoi astudiaeth a ddefnyddiodd myfyriwr Wageningen fel prosiect graddio ac yn olaf yn rhan tri dau gyfweliad braf gyda ffermwyr llaeth Gwlad Thai. Nid oes gan Wlad Thai draddodiad mewn cynhyrchu llaeth mewn gwirionedd,…
Ceidwad yn Isan
Pan fyddwn yn siarad am Isaan, rydym yn aml yn siarad am ffermwyr reis. Ond yn ogystal ag amaethyddiaeth, wrth gwrs mae hwsmonaeth anifeiliaid hefyd yng Ngogledd-ddwyrain Gwlad Thai.
Yn y fideo hwn, mae ffermwr gwartheg yn siarad: Tad-cu Sai Somkham o Tha Phra Now. Dechreuodd gyda dwy fuwch 30 mlynedd yn ôl ac mae bellach yn berchen ar 10. Bob blwyddyn mae'n gwerthu dwy fuwch. Maent yn cynhyrchu 12.000 baht yr un ar gyfartaledd.
Llaeth yng Ngwlad Thai
Braf, wyddoch chi, y bwyd a diod yng Ngwlad Thai! Dych chi wir ddim yn gallu cael digon o offuh …… wel, weithiau ac yn enwedig pan fyddwch chi'n aros yn rhywle yng nghefn gwlad Gwlad Thai, rydych chi eisiau rhywbeth gwahanol. Mae reis deirgwaith y dydd ychydig yn ormod ac mae'n dda dychmygu eich bod chi fel Iseldirwr eisiau bwyta rhywbeth cyfarwydd. Dim ond brechdan gaws er enghraifft. Caws? Mae Gwlad Thai yn gwneud ei hun…