Cwestiwn darllenydd: Beth yw Palaa?

Erbyn Golygyddol
Geplaatst yn Cwestiwn darllenydd
Tags:
23 2019 Medi

Annwyl ddarllenwyr,

Mae fy nghariad wrth ei bodd â Palaa. Yn ôl iddi, mae'n cael ei wneud o bysgod. Mae'n arogli cryn dipyn. Dwi wedi trio unwaith ond mae'r blas braidd yn hallt. Ddim yn arbennig iawn. A all rhywun esbonio i mi beth ydyw a sut mae'n cael ei wneud?

Yn ôl fy nghariad, mae caws Iseldireg hefyd yn fath o Palaa, mae hi'n meddwl ei fod yn arogli'r un peth. Ydy hynny'n iawn?

Cyfarch,

Johan

18 Ymatebion i “Gwestiwn Darllenydd: Beth yw Palaa?”

  1. Rob V. meddai i fyny

    ปลาร้า, plaa-ráa, pysgod wedi'i eplesu. Yn arbennig o boblogaidd yn yr Isaan. Cymharwch ef â Surströmming Sweden.

    http://thai-language.com/id/204864

  2. Alex Ouddeep meddai i fyny

    Sillafu: pla ra, mae'n allweddair yn Google.
    Fel garum hefyd, yn y diwylliant bwyd yn yr Ymerodraeth Rufeinig.

  3. GeertP meddai i fyny

    Mae Rob eisoes wedi egluro beth yw pla ra.
    Byddwn yn poeni mwy am y risgiau iechyd sy'n gysylltiedig â'i fwyta.
    Mae'r pysgod a ddefnyddir ar gyfer plara yn cario parasit sy'n goroesi'r eplesiad.
    Mae nifer yr achosion o ganser yr afu yn yr isaan 6 gwaith yn fwy nag yn yr Iseldiroedd.

    • KhunKoen meddai i fyny

      A yw hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn fersiwn o Som Tam?
      Dwi weithiau'n bwyta som tam plara neu rywbeth felly.

    • Guy P. meddai i fyny

      Byddai'n ddigon berwi'r cymysgedd Plaraa 1X am ychydig funudau ac yna gadael iddo eplesu am o leiaf 18 mis i ddileu unrhyw barasitiaid. Mwy o risg na'r Pla Raa yw'r Koi Plaa (pysgod amrwd a physgod wedi'u torri â'r perlysiau angenrheidiol) sydd â chysylltiad gwyddonol â chanser yr afu. Yn ôl fy ngwraig (Thai), fodd bynnag, mae'r pryd hwn yn wir (ac yn gywir felly) wedi mynd yn segur.

  4. Ruud meddai i fyny

    canser yr afu yn achosi past pysgod wedi'i eplesu

    • boonma somchan meddai i fyny

      Mae saws pysgod pwdr yn arogli fel dolur rhydd yn eithaf da gyda'r somtan, ond pwynt cyllell fach iawn

      • Rob V. meddai i fyny

        Colli cyfle ar gyfer typo: pwynt gwrtaith bach.

  5. Tino Kuis meddai i fyny

    Cymerais olwg sydyn ar risgiau iechyd pla ra.

    Gwyddom fod bwyta pysgod amrwd yn aml, yn ogystal â Koi Pla, Pla Som a Laab Pla, yn peri risg o ganser dwythell y bustl oherwydd presenoldeb parasit. Mae 25% o holl Isaners yn cario'r parasit hwn, mae'r ysgarthion wedyn yn halogi'r dŵr a'r pysgod. (Roedd y toiled yn arfer hongian uwchben pwll pysgod). Dim ond gyda llawer o barasitiaid a blynyddoedd lawer y gall canser ddigwydd, 6 gwaith mor aml yn Isaan ag mewn mannau eraill.

    Fodd bynnag, nid yw pla r sydd wedi'i eplesu'n dda, hy mwy na 3 mis, yn cynnwys y parasit mwyach ar ôl ei archwilio. Fodd bynnag, mae pla ra sydd wedi'i eplesu'n dda ac yn weddol ffres y gall y parasit ei gael. Felly holwch.

    • Rob V. meddai i fyny

      A oes dal y cynnwys halen a phwysedd gwaed:
      - https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer

      Meddyliais imi ddarllen rhywbeth ychydig fisoedd yn ôl am ddull gwell, iachach o baratoi gyda golwg ar y parasitiaid, ond ni allaf ddod o hyd iddo mwyach. Efallai fy mod yn anghywir.

  6. boonma somchan meddai i fyny

    Somtam Plara gyda chrancod bach, berdys a darnau o gnau daear. Yr un mor boblogaidd yn Th ag oh gyda a thri heb + brechdan bapao a bounty o'r bar byrbrydau

  7. Harry Rhufeinig meddai i fyny

    Y Traddodiad Indonesia?

    • Henry meddai i fyny

      Rwy'n credu bod past berdys wedi'i wneud o berdys.

  8. rhigol meddai i fyny

    Mae llawer wedi'i adrodd am beryglon arloesiadau Gorllewinol fel brasterau traws a surop corn, ond mae llawer llai wedi'i ysgrifennu am y perygl sy'n llechu yn rhai o brydau mwyaf poblogaidd Asia, yn enwedig Gwlad Thai, sydd ag un o'r achosion uchaf o ganser dwythell y bustl. yn y byd.

    Y troseddwr? Roedd parasitiaid a elwir yn 'lyngyr yr iau' sy'n byw yn y pysgod dŵr croyw yn cael eu defnyddio i wneud prydau Isan amrwd fel plaa som (pysgod wedi'i eplesu wedi'i orchuddio â chnewyllyn reis wedi'i rostio, garlleg a halen) a plaa dib larb (salad pysgod amrwd sbeislyd) neu Som tam ( gyda chrancod dŵr croyw amrwd a/neu berdys). Er gwaethaf rhaglenni "ail-addysg" lleol sy'n annog pobl leol i ffrio neu goginio eu trysorau pysgodlyd, mae'n gas gan lawer roi'r gorau i hen arferion, gan resymu, os ydyn nhw wedi para mor hir, bod yn rhaid iddyn nhw fod yn iawn. Yn anffodus, fel y mae'r New York Times yn ei adrodd, croniad y parasitiaid hyn sy'n arwain at ganser dwythell y bustl, sy'n cymryd bywydau 70 o bobl y dydd yng Ngwlad Thai.

    • RPA meddai i fyny

      Rwy'n cymryd bod camgymeriad gyda'r 70 o fywydau y dydd. Byddai hynny'n cyfateb i fwy na 25.000 o farwolaethau'r flwyddyn, sydd tua'r un faint â nifer y marwolaethau ar y ffyrdd yng Ngwlad Thai.

    • Ruud meddai i fyny

      Nid yw'n ymddangos bod yr ail-addysg lleol hwn yn cael ei gyflawni'n effeithiol iawn.
      Ychydig amser yn ôl roeddwn yn siarad â Thai yn y pentref am berygl pysgod amrwd, ond nid oedd erioed wedi clywed dim amdano.
      Dyn tua 40 oed ag addysg resymol.
      Cefais ef hefyd i ddeall bod ei dabledi cysgu (sifftiau afreolaidd) yr un mor gaethiwus â'r cyffuriau y mae'n eu ymladd.
      Ers hynny mae wedi rhoi'r gorau i gymryd y tabledi cysgu, nid wyf yn siŵr am y pysgod amrwd.

  9. Adam meddai i fyny

    Cymhariaeth dda, y Thai eu pla raa a ninnau ein caws. Mae hynny'n iawn.

    Dylai pob falang sy'n swnian am ddrewi pla raa sylweddoli ei fod ef ei hun yn drewi wrth fwyta caws, nid i Orllewinwr arall, ond i Asiaidd.

  10. Marius meddai i fyny

    Mae fy ngwraig yn ei wneud ei hun yma yn yr Iseldiroedd o'r pysgod gwyn rwy'n ei ddal. Ar ôl tua 8 mis o eplesu, caiff ei gymysgu â bran reis a'i adael am 3 mis arall. Ac yn wir mae'n cael ei sesno a'i goginio wedyn. Mae hi'n ymwybodol iawn o'r risgiau sy'n gysylltiedig â Pa laa heb ei goginio. Mae'n dipyn o waith (drewdod) i wneud hynny, gyda llaw.


Gadewch sylw

Mae Thailandblog.nl yn defnyddio cwcis

Mae ein gwefan yn gweithio orau diolch i gwcis. Fel hyn gallwn gofio eich gosodiadau, gwneud cynnig personol i chi a'ch helpu ni i wella ansawdd y wefan. Darllenwch fwy

Ydw, rydw i eisiau gwefan dda