Ni ellir Ymlacio'r Bwa Bob amser: Y Drydedd Daith (Rhan 18)

Mae John Wittenberg yn rhoi nifer o fyfyrdodau personol ar ei daith trwy Wlad Thai, a gyhoeddwyd yn flaenorol yn y casgliad straeon byrion 'The bow can't always be relaxed' (2007). Mae'r hyn a ddechreuodd i John fel awyren i ffwrdd o boen a thristwch wedi tyfu i fod yn chwilio am ystyr. Trodd Bwdhaeth allan i fod yn llwybr trosglwyddadwy. Mae ei straeon yn ymddangos yn rheolaidd ar Thailandblog.

Y palas bach

Ar ôl derbyn fy fisa Tsieineaidd o'r diwedd ar ôl aros yn hir, rydw i wedi dod yn newynog oherwydd y prawf hir y mae'n rhaid i mi ei wneud wrth brofi'r amynedd Asiaidd. A yw'n drahaus i mi feddwl y dylent mewn gwirionedd gyflwyno'r carped coch ar gyfer y twristiaid hwn oherwydd fy mod yn pwmpio miloedd o ewros i'r economi? Beth bynnag, mae gen i'r fisa nawr a byddaf yn gadael am Tsieina ymhen ychydig ddyddiau. Chwilio am ginio nawr. Mae'r strydoedd yma wedi'u leinio â stondinau sy'n gwerthu popeth y mae eich calon yn ei ddymuno. Orennau wedi'u gwasgu'n ffres (llai na mandarinau, braidd yn wyrdd ac yn felys iawn). Gallaf yfed litr yn hawdd a chael fitaminau am wythnos. A hefyd pîn-afal ffres blasus.

Mae digonedd o ddanteithion wedi'u ffrio, crempogau bach a physgod wedi'u grilio'n ffres. Ychwanegwch ychydig o nwdls mewn rhidyll haearn, llysiau ffres, rhai perlysiau, munud mewn padell ferwi fawr a chewch bryd blasus. Rydw i bob amser yn cadw llygad barcud ar wneud yn siŵr nad ydyn nhw'n ychwanegu unrhyw waed tolch, oherwydd mae hynny'n ormod. Ac mae'r holl bobi a rhostio hyn yn cael ei wneud ar y stryd, lle mae'r mygdarth yn hedfan.

Pan fyddaf yn cerdded i lawr y stryd o antur hwyr y nos (mwy am hynny dro arall), rwy'n gweld y stondinau i gyd wedi'u gorchuddio, wedi diflasu ar wneud dim ac yn awyddus gyda diffyg amynedd i fyrstio'n gyflym i weithgaredd llawn eto. Ond mae bob amser stondin ar agor yn y stryd ar gyfer y tylluanod nos newynog. Rhowch rai cadeiriau a byrddau ar y stryd, cynhwysydd o ddŵr berw, rhai cynhwysion ar drol ac mae gennych chi'ch bwyty eich hun. Dim syniad sut mae'r trwyddedau'n gweithio yma, ond mae'n debyg ddim yn debyg i'r rheolau cul eu meddwl yn yr Iseldiroedd.

Fel arfer dwi'n edrych am stondin sydd â rhai byrddau tu fewn i ymlacio. Rydych chi'n dewis rhai seigiau o wahanol sosbenni gyda sawsiau gwych, yn ychwanegu ychydig o reis, yn cydio mewn cyllyll a ffyrc a gyda'ch plât plastig rydych chi'n eistedd wrth fwrdd sigledig. Rydych chi'n arllwys dŵr llugoer di-tap o jwg i fwg haearn wedi'i lenwi â rhew ac mae'n oer ar unwaith. Nid yw portread y brenin byth yn bell i ffwrdd, weithiau dim ond ar dudalen galendr ac mae'n edrych arnoch chi'n gyson gyda'i olwg ddifrifol. Fel arfer mae doli bach i'r gwirodydd yn y tŷ. Byddwch yn garedig wrthyn nhw, oherwydd unwaith maen nhw'n mynd allan o'u hwyliau, mae'r maip wedi gorffen ac maen nhw'n dechrau ysbrydion.

Mae'n ymddangos eich bod chi'n eu rhoi mewn hwyliau da gyda sbectol o lemonêd a phlât o fwyd. Os nad oes gennych chi dŷ, rhowch bryd o fwyd, lemonêd a ffon arogldarth wrth droed y goeden wrth ymyl eich stondin. Ofergoeledd barhaus ddi-Fwdhaidd ydyw, ond un wedi ei llwyr gorffori ; mae'n hawdd gosod cerflun noodha wrth ei ymyl. Cymharer hi â'r goeden Nadolig Germanaidd yn yr eglwys.

Mae paratoi prydau fel arfer yn digwydd wrth ymyl eich bwrdd. Mae llysiau'n cael eu torri a'u casglu, mae cig yn cael ei dorri'n ddarnau ac mae powlen golchi llestri fawr yn barod ac mae'r teulu cyfan yn cymryd rhan. Weithiau dwi'n rhoi danteithion i'r plant sy'n chwarae gyda nhw. Mae anifeiliaid anwes yn cerdded o gwmpas yn rhydd ym mhobman ac yn ymddangos yn hapus. Mae pawb yn garedig ag anifeiliaid yma, mae gan Fwdhaeth barch mawr at bopeth byw. Mae'r ffaith nad yw'n ddamcaniaeth yn unig yn amlwg o'r ffaith syml nad yw'r cŵn yma'n ofni, ond yn edrych arnoch chi gyda boddhad gyda golwg hyfryd, weithiau'n naturiol drist. Mor wahanol i’r cŵn strae yng ngwledydd De Ewrop, heb sôn am y gwledydd Islamaidd lle mae cŵn yn cael eu cicio i ffwrdd fel rhai aflan.

Mae'r toiled bob amser yn antur fawr yn y bwytai hyn. Ar ôl i chi agor drws prin yn cau, gan grychu wrth y gwythiennau, byddwch fel arfer yn darganfod cynhwysydd brics enfawr gyda thua mil o litrau o ddŵr a phowlen toiled gyda mecanwaith fflysio nad yw'n gweithio. Dwi hyd yn oed yn meddwl tybed
a weithiodd erioed. Rydych chi'n cymryd jwg o ddŵr i rinsio popeth ac i sychu'ch pen ôl, oherwydd anaml y mae papur toiled ar gael. Mae hyn yn gwneud y llawr yn llithrig iawn. Er bod popeth yn edrych yn weddol lân, mae'n well gen i beidio â bwyta oddi ar y llawr o hyd. Mae blodyn mewn cornel yn cynrychioli elfen fenywaidd y Thai. Nid yw'n broblem i pee a dwi'n cymryd bod merched yn fwy dyfeisgar na fi. Rwy'n dewis gwesty braf ar gyfer y swydd fawr a gyda fy ngham gwyn, pendant rwy'n adnabyddadwy fel gwestai gwesty pum seren.

Mae bob amser wedi fy syfrdanu fy mod yn gallu bwyta popeth yma heb fynd yn sâl. Mae'r Thais yn adnabyddus am eu hylendid personol rhagorol. Dywedir wrthyf y bydd hynny'n wahanol yn Tsieina. Yr unig dro i mi fynd yn sâl oedd alergedd bwyd o gawl pysgod a oedd fel arall yn flasus mewn bwyty drud. Felly dwi'n mwynhau fy mhrydau mewn bwytai Thai syml, bob tro yn barti bach. Rwy'n edrych ymlaen at bopeth sy'n digwydd. Mae llawenydd dilyn llinell ddiwyd o forgrug ar hyd y wal i chwilio am fwyd yn eich dysgu y gall y manylion bach ar hyd eich taith fod yr un mor fawr yn yr hwyl. Mae hynny'n gwneud y bwyty hwn yn balas bach i mi.

Milwr sarrug a stiwardes bol gron

Mae grŵp o filwyr, mewn iwnifformau gwyn di-smotyn gydag arwyddlun disglair, yn gorymdeithio heibio i balas y brenin. Wrth basio gard lliniaru, mae'r un cefn yn disgyn ac yn gorymdeithio tuag at y milwr blinedig. Mae'r gweddill yn parhau. Mae newid y gard, fel ym mhobman arall yn y byd, yn cyd-fynd â llên gwerin twristiaid. Yn Rwsia mewn llinell dynn, doc, yn Lloegr gyda thrachywiredd llifo perffaith, yn yr Iseldiroedd heddychwr heb ormod o ffwdan ac yn yr Eidal gyda seremoni fomllyd.

Mae pob gwlad yn portreadu ei chymeriad ystrydebol i'r byd y tu allan wrth iddi newid y gard o flaen y palas brenhinol neu fel arall. Mae'r rhan fwyaf o ddynion yma yng Ngwlad Thai yn cerdded o gwmpas yn siglo eu cluniau ychydig, ac yn ôl safonau'r Iseldiroedd maen nhw hyd yn oed yn edrych yn ddrwg iawn. Wrth aros o flaen safle bws gyda llaw ar glun, coesau wedi'u plygu ychydig, bag lliwgar gyda thedi bach wedi'i gydio'n dyner yn ei law gyda bysedd estynedig. Mae gwên braf yn cwblhau'r ddelwedd o ddyn hoyw melys.

Pe bawn i, fel actor, yn gorfod chwarae hen gefnder mewn ffilm, dyma sut y byddwn i'n ei wneud! Pe bawn i'n rhingyll, byddai'n amlwg fy mod yn cael anhawster i droi'r milwyr Thai hyn yn ddynion go iawn, heb sôn am borthiant canon. Nid ydynt yn gorymdeithio'n flêr, yn addfwyn ac yn ddifater fel yr Iseldirwyr, ond yn rhoi eu traed gosgeiddig ymlaen yn gain ac yn gwneud symudiad ochr doniol â'u dwylo estynedig. Unwaith wyneb yn wyneb ar y cerfwedd, mae'r milwyr yn gwenu ar ei gilydd, yn gwneud i'w reifflau wneud symudiadau sbastig, sythu'r medalau a llithro'r plethiad aur yn ôl i'w le. A chyda chamau dawnsio bron yn chwantus maent yn newid lleoedd.

Mae’n amlwg na allwch ennill rhyfel â’r milwyr hyn. Ac mae hynny'n gwneud lles i'm calon heddychlon. Dim ymddygiad macho yma, felly mae'r cryfaf yn cael y merched mwyaf prydferth. Ac mae hynny'n dda i'm natur dyner. Dim pobl ddifrifol a sobr yma. Ac mae hynny'n gwneud lles i'm calon Rufeinig. Dim baglu anghwrtais a phobl wedi gwisgo'n wael yma. Ac mae hynny'n gwneud lles i'm calon ofer.

Rwy'n ysgrifennu'r stori hon ar yr awyren SriLanka Airways, ar y ffordd i Beijing. Mae holl gynorthwywyr hedfan Sri Lankan - er mawr siom i mi - yn bol gron. Hyd yn oed yn y fideo hyrwyddo. Maent yn cerdded i lawr yr eil a heb unrhyw betruso, maent yn gadael y llabedau tew o amgylch eu canol heb eu gorchuddio fel y demtasiwn uchaf.

Nid wyf erioed wedi yfed te mor flasus ar awyren, wedi'i drosglwyddo i chi gan freichiau Iseldireg cryf, llawn-ffigur. Mae'r cynorthwywyr hedfan ym mhob gwlad yn chwerthin, hyd yn oed pan fydd tair injan wedi methu a'r awyren mewn symudiad ar i lawr. Nid ydynt yn gwahaniaethu yn hynny o beth. Ond nid wyf erioed wedi profi unrhyw beth mor swmpus â SriLanka. Maent yn gweini'r pryd gyda bochau afalau lliw haul ac rwy'n amau ​​​​eu bod yn bwyta'r byrbrydau gormodol eu hunain.

Yn fyd-eang gan dybio bod y dewis o gynorthwywyr hedfan yn gynrychioliadol o'r ddelfryd harddwch cenedlaethol, byddaf yn gohirio fy ymweliad â Sri Lanka am ychydig. Yn y cyfamser, yr wyf yn torheulo er budd cynnes y Thais.

Mae'r wraig Thai hefyd eisiau dyn go iawn, dwi'n meddwl yn fy hubris. Ac mae fy ymddygiad macho trwsgl ac anghwrtais yn yr Iseldiroedd yn cael ei dderbyn yn dda yma. Heb orfod newid llawer amdanaf fy hun, rwy'n chwarae'r rôl honno'n astud. Ac mae'n rhoi'r rhith hyfryd i mi fy mod yn gadael y gystadleuaeth i ddynion ffagoted Thai ymhell ar fy ôl.

Hanner powlen o gawl

Troed gyntaf ar bridd Tsieineaidd. Yn Beijing nawr. Mae'r awyr yn llwyd a'r tymheredd yn ugain gradd dymunol. Ar y dechrau roeddwn i'n synnu bod y coed wedi'u gorchuddio â gorchudd llwyd, ond yn ffodus nid oedd y ffenestri tacsi wedi'u golchi ers misoedd.

Wedi archebu gwesty da arall trwy'r rhyngrwyd. Mae'n bwysig eich bod chi'n dod o hyd i westy yn y canol, i'r gogledd-ddwyrain o'r ddinas waharddedig, oherwydd mae'r pellteroedd yn enfawr. Mae'r diriogaeth bron mor fawr â Gwlad Belg, gyda mwy nag ugain miliwn o drigolion.

Stafell braf am hanner cant ewro, pris teilwng yn ôl safonau Asiaidd, ond dydw i ddim yn teimlo fel sgimpio ac eistedd mewn tacsi am amser hir. Ar ôl cael bath hyfryd, fe wnes i grwydro'r ardal o amgylch y gwesty i gael peiriant ATM, siop rhyngrwyd, golchdy a bwyty. Oherwydd dydw i byth yn defnyddio bwyty'r gwesty, sydd fel arfer o ansawdd cymedrol, yn ddrud ac yn fwy na dim yn annymunol iawn.

Rwy'n darganfod pabell fwyta braf, platiau gwydr ar y bwrdd, llawer o lusernau coch, dau lew ar warchod a bwydlen heb luniau. Rwy'n cyfeirio at rai seigiau ar fyrddau cyfagos a photel o gwrw ac am ychydig ewros gwelaf fwyd yn ymddangos ar y bwrdd ar gyfer cartref plant amddifad cyfan mewn ychydig eiliadau yn unig. Ar ôl ochenaid ddwfn, dechreuwch fwyta.

Mae'n parhau i fod yn llawer o jyglo i'w fwyta gyda chopsticks. Rhaid i'r ffyn fod yr un fath bob amser, fel arall bydd yn dod â lwc ddrwg. A hyd yn oed gyda dewrder anobaith os na allwch chi gael y bwyd yn sownd rhwng y chopsticks: peidiwch byth â glynu'r chopsticks i'r bwyd! Mae hyn yn wir yn temtio yr ysbrydion drwg i achosi uffern a damnedigaeth. Cydiwch ef â'ch dwylo. Rhowch rai o'r holl blatiau ar y bwrdd i bowlen fach. Lleihewch y pellter ac felly cynyddwch y siawns o gadw popeth ar eich ffon trwy ddal y cwpan ychydig o dan eich gên. A dim ond gobbled i lawr.

Mae napcynnau ar gyfer plant. Mae pobl Tsieineaidd yn gwneud llawer o sŵn wrth fwyta ac yn gurgle fel gwallgof. Heb unrhyw embaras, maen nhw'n edrych arnoch chi â cheg agored llawn hael ac yn caniatáu ichi gymryd rhan yn eu rownd gyntaf o dreulio. Maen nhw'n blasu fel eu bod nhw mewn blasu gwin. Ac yn fanwl gywir eu bod yn iawn, oherwydd eich bod yn blasu'n well mae'n debyg. Mae'r staff yn gweiddi ar ei gilydd fel cyrn niwl. Mae seiniau sibrydion yn atseinio'n gyson o'r toiled.

Mae'n cymryd rhywfaint i ddod i arfer, ond mae ganddo'r fantais nad oes neb yn synnu pan fyddaf yn ceisio gulp i lawr powlen o gawl a defnyddio chopsticks i godi'r darnau o gig, sydd - cyn cyrraedd yr harbwr - yn eu dychwelyd i fy stumog gyda sblash mawr, ailwaelu cawl.

Mae'r cwrw Tsieineaidd yn blasu fel neithdar, pedwar y cant o alcohol a hyd yn oed wedi'i eplesu â rhywfaint o reis. Mae mor ddrud â dŵr, felly mae'r dewis yn hawdd i'w wneud. Ac eithrio'r reis, mae pob pryd yn wahanol i'n Tsieineaidd ni.

Ar ôl cael pee mewn adlais o gydweithwyr gurgling, rwy'n gadael y lle hwn gyda chrys cawl-staen dros bol crwn. Yn fy sgil rwy'n sylwi ar y Tsieineaid gorfodol yn glanhau fy mhlât gwydr gyda lliain hynod fudr o hanner powlen o gawl.

I'w barhau….