Pryd poblogaidd ar y stryd Thai yw Som Tam. Er ei fod wedi chwythu drosodd o'r Isan, mae mwy a mwy o drigolion dinasoedd hefyd wedi cofleidio'r ddysgl. Mae Som Tam yn salad papaia blasus, sbeislyd a ffres.
Mae Som tam, a elwir hefyd yn salad papaia, yn salad Thai poblogaidd sy'n hysbys ledled y byd. Mae'n salad adfywiol a sbeislyd sy'n cael ei fwyta'n aml fel dysgl ochr neu fel pryd ysgafn ar ei ben ei hun.
Sail som tam yw papaia gwyrdd wedi'i gratio, sydd wedyn yn cael ei gymysgu â nifer o gynhwysion eraill, megis tomatos, moron, cnau daear, berdys sych, pupur chili, garlleg a sudd leim. Yna caiff y cynhwysion eu cymysgu mewn morter a'u malu'n salad blasus ac aromatig.
Mae yna sawl math o som tam sy'n amrywio o ran faint o berlysiau a sbeisys a ddefnyddir. Mae rhai amrywiadau yn fwynach ac yn cynnwys llai o bupur chili, tra bod amrywiadau eraill yn sbeislyd iawn ac yn cynnwys llawer o bupur chili.
Mae Som tam nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach. Mae'n gyfoethog mewn ffibr, fitaminau a mwynau, ac yn isel mewn braster a chalorïau. Mae hefyd yn rhydd o glwten a gellir ei addasu i gyfyngiadau dietegol amrywiol.
Os ydych chi yng Ngwlad Thai, mae som tam yn bendant yn bryd y mae'n rhaid rhoi cynnig arni. Mae ar gael yn y mwyafrif o fwytai Thai a stondinau stryd ac mae'n brofiad blasus a dilys o fwyd Thai.
Mae Som Tam (pok pok) yn cael ei baratoi ar sail y ffrwythau papaia anaeddfed gwyrdd. Dyma'r cynhwysion mwyaf cyffredin, er y gallwch chi amrywio wrth gwrs. Bwyd Thai Som Tam yn aml gyda Pa-laa (pysgod wedi'i eplesu), fy nghyngor i yw gadael hynny allan os ydych chi am roi cynnig arno unwaith.
- llinynnau papaia anaeddfed
- cnau daear
- berdys sych
- tomato
- saws pysgod
- garlleg
- past siwgr palmwydd
- sudd lemwn ffres
- pupur chili
Bwyd stryd fideo yng Ngwlad Thai: Som Tam, salad papaia ffres a sbeislyd
Gwyliwch y fideo yma:
Blasus, gallwch chi fy neffro yn y nos am hynny, ar yr amod ei fod yn eithaf sbeislyd. Gwnewch hi mor aml â phosib yn yr Iseldiroedd hefyd.
Yn y fersiwn “fy” mae ffa hir hefyd.
Yn cael ei fwyta gennym ni'n rheolaidd iawn (yn NL). Ychydig yn llai ar hyn o bryd oherwydd er bod Papaya bob amser wedi bod yn ddrud yn NL, mae bellach yn ddrud iawn. A thyfwch goeden papaia eich hun…. Wel, nid yw hynny'n bosibl yn yr hinsawdd hon.
Fel dewis arall, byddaf weithiau'n ei wneud gyda mango anaeddfed.
llairam,
Mae fy ngwraig Thai Isan hefyd yn defnyddio afalau gwyrdd neu giwcymbr yn lle papaia.
Gyda llaw, mae yna wahanol fathau o papayas ar werth yn yr Iseldiroedd.
Nid wyf yn cytuno bod y papaia yn ddrud yn yr Iseldiroedd.
rydyn ni'n prynu papaia am 6 ewro mewn siop Sri Lanka ac mae fy ngwraig yn gwneud salad ohono 3 gwaith.
Ddoe roedd gan y siop 10 papa heb eu gwerthu o hyd ac mae'r stoc newydd bob amser yn cyrraedd brynhawn dydd Iau.
Ceisiwch ddefnyddio ciwcymbr yn lle papaia/mango – amnewidyn perffaith, blasus a llawer rhatach yn Ewrop.
Pam na fyddech chi'n gallu cadw planhigion papaia yma? Wedi ei gael mewn potiau mawr ers nifer o flynyddoedd, ond rhaid gallu gaeafgysgu heb rew yn y gaeaf. Y llynedd cododd fy ngwraig tua 30 o eginblanhigion newydd, os yw eich coeden papaia wedi mynd yn rhy fawr (gallaf adael iddynt gaeafu yma hyd at 2.8m da) rydyn ni'n rhoi nifer o rai 'bach' mewn potiau mawr eto. Ni allwch fyrhau'r goeden papaia eich hun, ni fydd yn gweithio gyda ni beth bynnag, efallai y gallwch chi yng Ngwlad Thai, nid wyf yn gwybod. Mae ein planhigion yn dod o hadau papaia gan fy yng-nghyfraith. Gallwch hefyd hau papaia Berg De America, ond yn ôl fy ngwraig, nid yw'r blas yr un peth. Gall y papaia mynydd wrthsefyll yr hinsawdd oerach yn well a gall hyd yn oed oddef rhew ysgafn.
Mae Som tam yn hanfodol i mi gyda bwyd, gall fod yn sbeislyd iawn ei hun ac ydy, hefyd mae'r pa-laa yn rhywbeth rydych chi'n ei ddysgu i'w fwyta, mae fy ngwraig yn ei wneud yn union fel y dysgodd ei mam iddi ei wneud. Dal i grybwyll ei fod yn fy newis personol, deall na all rhai oddef y sbeislyd ac yn sicr y pa-laa.
O ie, gwelodd y papaia gwyrdd yma yn yr Asiashop yn ddiweddar, € 16,5 / kg
Yn y fideo mae hyd yn oed nwdls yn mynd trwyddo... doeddwn i ddim yn gwybod y fersiwn honno eto.
Nid wyf yn gwybod a yw hyn ar gyfer cefnogwyr
https://www.papayakwekerij.nl/
Fe wnes i ei archebu o fwyty sawl blwyddyn yn ôl. yn bkk dwi'n meddwl bod y cogydd yn fy nghasáu i... Roedd hwn mor sbeislyd nes i'r chwys clammy dorri allan. Dw i wedi arfer â bwyd sbeislyd, ond mae hyn yn taro popeth a dydych chi ddim eisiau gwybod beth sy'n digwydd y bore wedyn
ond mae'n un o fy ffefrynnau i'w fwyta
Archebwch som tam Thai y tro nesaf.
Nid yw mor boeth â hynny.
Ar ben hynny, ni fyddwn yn ychwanegu pysgod wedi'i eplesu (pha laa) na'r chwilen ddŵr (mendaa).
Erioed wedi gorffen mewn bwyty papaia arbennig yn y gogledd lle roedd ganddyn nhw fwy na 40 o wahanol fathau o saladau papaia.
Roedd yn un o'r eiliadau hynny pan fyddwch chi'n siomedig mai dim ond swm cyfyngedig y gallwch chi ei fwyta.
Wedi dysgu gwerthfawrogi’r Som Tam – Pla Ra (neu Som Tam Lao) yn y 2 flynedd ddiwethaf. Yn wir gyda'r pysgod wedi'i eplesu yn lle'r saws pysgod “rheolaidd”, llawer mwy o tsilis ac ar ben y 2 neu 3 cranc hwnnw. Fel arfer dwi'n rhoi'r crancod yna i ffwrdd a dwi'n caru nhw (mae fy ngwraig yn meddwl bod y Pla Ra yn ormod o beth da) Ond wythnos diwethaf fe wnes i fwyta'r crancod hefyd. O leiaf y " cig " sydd ynddo ; llabed fach o gig "drilly", fel mewn wystrys. Dim llawer o flas, ond yn falch ohonof fy hun fy mod wedi bwyta'r pryd cyfan yn gyfan gwbl o'r diwedd. 🙂
byddwch yn ofalus serch hynny.
https://www.ad.nl/buitenland/thaise-artsen-waarschuwen-voor-dodelijk-populair-visgerecht~a1dc78de/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F