Rydych chi'n eu gweld ym mhobman ar y strydoedd yng Ngwlad Thai, yr wyau soflieir neu'r 'Khai Nok Krata'. Mae'r byrbrydau bach ond blasus hyn yn cyfuno blas cyfoethog, hufenog yr wyau ag ymyl euraidd crensiog. Wedi'u gweini gyda chymysgedd o sawsiau sbeislyd, maen nhw'n gwneud byrbryd perffaith i bobl sy'n hoff o fwyd Thai dilys.
Yng Ngwlad Thai, mae bwyd stryd yn rhan hanfodol o'r diwylliant a'r profiad coginio, ac nid yw wyau soflieir wedi'u ffrio yn eithriad. Yn cael eu hadnabod yn lleol fel “Khai Nok Krata” (sy’n llythrennol yn golygu “wyau soflieir o’r plât haearn”), mae’r danteithion bach hyn yn fyrbryd poblogaidd ac yn ddanteithion blasus.
Mae paratoi'r wyau soflieir wedi'u ffrio hyn yn eithaf syml, ond yn hynod flasus. Mae wyau soflieir yn cael eu torri'n ofalus fesul un a'u tywallt i mewn i bant bach crwn o blât haearn bwrw poeth. Yna caiff yr wyau eu ffrio ar un ochr nes eu bod yn berffaith frown euraidd ac ychydig yn grensiog ar y tu allan, tra bod y tu mewn yn parhau'n feddal ac ychydig yn rhedeg.
Mae gan yr wyau bach, meddal hyn flas cyfoethog, hufenog sy'n sefyll allan o wyau cyw iâr mwy. Yng Ngwlad Thai maent yn aml yn cael eu gweini gyda chymysgedd o sawsiau neu sbeisys, fel saws soi, pupur, ac weithiau ychydig o saws chili Thai i roi ychydig o sbeis iddo. Mae'r cyferbyniad hwn rhwng gwead cain, hufenog yr wyau a'r sawsiau miniog, sydd weithiau'n sbeislyd, yn eu gwneud yn fyrbryd blasus.
Un o swyn y pryd hwn yw'r ffordd y caiff ei weini. Mae'r wyau yn aml yn cael eu gweini'n syth o'r plât haearn bwrw, yn boeth ac yn ffres, weithiau gyda sgiwer neu bigyn dannedd i'w gwneud yn hawdd i'w codi a'u bwyta. Mae Khai Nok Krata nid yn unig yn ffefryn ymhlith pobl leol, ond hefyd yn ffefryn i dwristiaid sydd am brofi blas dilys bwyd stryd Thai. Mae eu maint bach a'u blas blasus yn eu gwneud yn fyrbryd wrth fynd perffaith wrth i chi grwydro strydoedd a marchnadoedd bywiog Gwlad Thai.
Mae wyau soflieir yn cynnwys llawer o brotein o ansawdd uchel, mae'n ymddangos eu bod yn blasu'n dda ac yn boblogaidd iawn gyda phobl Gwlad Thai. Gyda llaw, gallwch chi hefyd bobi wyau soflieir yn hawdd gartref gan ddefnyddio padell poffertjes haearn bwrw.
Fideo: Bwyd stryd yng Ngwlad Thai – wyau soflieir
Gwyliwch y fideo yma:
Blasus! Un o'r byrbrydau mwyaf blasus yn y farchnad Thai. Yn enwedig yn y farchnad fwyd yn Ubon
Blasus! Rwy'n eu bwyta unrhyw bryd ac unrhyw le rwy'n eu gweld. Argymhellir!
wedi'u coginio maen nhw hefyd yn flasus iawn. Yn aml prynwch nhw ar y traeth i'w bwyta fel byrbryd.
Blasus i'w fwyta. Prynwch fara wedi'i dostio. Cael digon. Mwynhewch eich bwyd.
Eisoes ar y fwydlen yn yr Iseldiroedd tua 1966, mewn bwytai arbenigol.
Roedd yn erthygl braf i'w gwerthu, oherwydd doedd neb yn gwybod tarddiad yr wy hwn. y cyfnod hwnnw.
Yn ddiweddarach daeth yn eithaf cyffredin ar saladau.
Onid ydyn nhw'n rhoi amrwd ar y salad yma yn y bwytai drutach? Wedi'i ffrio dwi'n meddwl ei fod fel wy cyw iâr. Mae'n fwy o waith i gael eich plât yn llawn ar gyfer y frigâd gegin. Mae'n well gen i omlet wedi'i wneud yn gelfydd yng Ngwlad Thai.
Blasus, dwi'n eu bwyta nhw ym mhob man y galla i. Yn blasu'r un peth ag wyau cyw iâr, dim ond yn llai.
Blasus, coginiwch nhw bob amser yn y gwanwyn poeth, fel maggi bach Thai go iawn ar ei ben ac mae gennych chi fyrbryd blasus, ychydig yn llawnach o ran blas nag wy cyw iâr.
Rwy'n eu bwyta ym mhob man y gwelaf nhw. Fel arfer mewn marchnadoedd. Byrbryd blasus yn y canol. Mae'n well gen i nhw wedi'u ffrio, gyda rhywfaint o bupur ar ei ben. Blas fel wy cyw iâr, ond wyau un brathiad ydyn nhw. Blasus
Pan fyddaf yn archebu Khanom kai nok krata dwi'n cael peli tatws melys wedi'u pobi.
Pan fyddaf yn archebu Khanom Krok rwy'n cael 'poffertjes' wedi'i ffrio'n felys yn seiliedig ar gnau coco.
Nid oes gan y ddau ddim i'w wneud ag wyau soflieir, a meddyliais mai 'melys' yw Khanom, nad yw'n wy sofliar.
Ai Khanom Krok kai nok krata yw cyfieithiad wy soflieir mewn gwirionedd?
Ffrangeg,
Efallai mai dyma'r esboniad
ขนม ไข่ นก กระทา neu Khanom khai nok kratha.
Rhoddir Khanom o'i flaen i ddangos ei fod yn ymwneud â byrbryd/pwdin.
Wy (Khai) aderyn (Nok) yw Khai Nok
Sofliar/petrisen yw Kratha
Byrbryd wy sofliar.
Mae'n debyg y gelwir eich twmplenni tatws melys hefyd oherwydd eu bod yn edrych fel wyau soflieir.
ขนมครก neu Khanom Krok
Mae Khanom hefyd yn fyrbryd / pwdin
Mae Krok, rwy'n meddwl, efallai yn cyfeirio at y siapiau crwn nodweddiadol yn y badell, yn hytrach na chyfansoddiad y 'poffertjes'.
Rwy'n meddwl fy mod wedi cyfrifo'r peth gyda'ch help chi.
Wy sofliar yw Khai nok kratha, ac mae khanom krok yn golygu eu bod yn cael eu ffrio mewn padell khanom krok, yn wahanol i'r fersiwn wedi'i ferwi.
Er ei fod yn parhau i fod yn rhyfedd pan fyddaf yn google khai nok kratha, ac yna'n clicio ar ddelweddau, mae'r peli tatws melys yn y mwyafrif o bell ffordd.
Rwy'n credu mai'r ffordd orau o gyfieithu Khanom yw … heartiness
na, nid yn union, fel arfer yn felys
Blasus fel byrbryd yn y canol gyda darn o pupur chili arno…..
Dwi’n licio nhw wedi’u pobi a’u berwi…ond wedi coginio hoffwn i eu plicio nhw hefyd… achos mae hynny’n dipyn o drafferth. Mynd yn well gyda wy cyw iâr... 🙂
Rwyf eisoes wedi eu bwyta sawl gwaith, eu pobi yn y farchnad a'u coginio ymlaen / gyda'r salad.
Rwyf wedi bod yn edrych ar farchnadoedd div i'w prynu'n amrwd a'u gwneud nhw fy hun ond ni allaf ddod o hyd iddynt.
Rhywun tip aur, dwi'n byw yn Jomtien
Helo Peterball,
Tesco lotus, Foodland, Makro etc.
Maen nhw ar werth ym mhobman.
Mor hawdd iawn /
Mwynhewch eich bwyd.
LOUISE
Argymhellir yn fawr, ond mae gennyf sylw bach ar y testun.
ขนมครก (khà-nǒm khrók) yw'r enw ar ddanteithfwyd Thai fel ein poffertjes ond melys + llaeth cnau coco ac wedi'i wneud mewn math o badell poffertjes. (Argymhellir yn gryf hefyd)
A gelwir y badell honno: กระทะหลุม (krà-thá lǒem) [yn llythrennol: caserol gyda cheudodau\cwpanau].
Ac mae'r wyau soflieir hynny wedi'u ffrio (yn y badell honno) ac wedi'u coginio'n flasus ac yn iach iawn hefyd.
Blasus! Yn y farchnad nos yn Phang gna cawsom nhw ar ffon, pob wy wedi ei lapio mewn toes pangsit, wedi eu ffrio’n ddwfn gyda saws melys a sur.
Rwy'n eu prynu'n rheolaidd yng Ngwlad Belg, blasus fel byrbryd, wedi'i goginio. mae'r blas gymaint yn well nag wy cyw iâr. Gyda rhywfaint o halen neu saws soi.
Erthygl neis, nawr rydw i'n bendant yn mynd i roi cynnig ar yr wyau soflieir hynny. A oes unrhyw un yn gwybod o dan ba amodau y cânt eu gosod? Mae pawb yn gwybod am wyau cyw iâr fod yna gewyll batri ac wyau buarth/organig. Ond wyau soflieir?
Rwy'n eu prynu yng Ngwlad Belg yn y Carrefour a'r Colruyt. Rwy'n gwneud nythod adar. Gydag wyau cyw iâr mae angen briwgig ar gyfer dau nyth aderyn, lle rydych chi'n gwneud 6 gydag wyau soflieir.
Mae fy ŵyr hefyd yn ei hoffi'n fawr. Blasus.
Yng Ngwlad Thai os ewch chi i farbeciw maen nhw hefyd ar gael ym mhobman.
Yn y farchnad nos yn Pai roedd hi hefyd yn gweini wyau soflieir i Maggie, roedd ychydig ddiferion ar ei ben hefyd yn flasus!