Pad Thai, clasur Thai (fideo)
Heb os, y pryd mwyaf enwog o fwyd Thai yw Pad Thai. Mae'r ddysgl wok hon gan gynnwys nwdls wedi'u ffrio, wyau, saws pysgod, finegr gwyn, tofu, siwgr palmwydd a phupur chili yn boblogaidd iawn. Mae llawer o amrywiadau yn bosibl gyda gwahanol gynhwysion.
Pad Thai yw un o'r seigiau mwyaf adnabyddus a mwyaf poblogaidd o fwyd Thai, yng Ngwlad Thai ei hun ac yng ngweddill y byd. Mae'r pryd blasus, persawrus a lliwgar hwn yn cynnwys nwdls reis wedi'u ffrio ag amrywiaeth o gynhwysion fel tofu, berdys, cyw iâr, wyau, ysgewyll ffa, garlleg, shibwns a chnau daear. Mae Pad Thai yn aml yn cael ei weini â saws sbeislyd a melys a sur yn seiliedig ar tamarind, saws pysgod, siwgr a phupur chili, gan arwain at gydbwysedd perffaith o melys, sur, hallt a sbeislyd.
Mae gwreiddiau Pad Thai yn mynd yn ôl i'r 18fed ganrif yn y cyfnod Ayutthaya, ond daeth y pryd yn hysbys yn ystod yr Ail Ryfel Byd. Ar y pryd, roedd Gwlad Thai yn wynebu prinder reis, ac er mwyn annog y boblogaeth i fwyta llai o reis, yna fe wnaeth y Prif Weinidog Plaek Phibunsongkhram hyrwyddo'r defnydd o nwdls reis fel dewis arall. Lansiodd ymgyrch genedlaethol i hyrwyddo Pad Thai fel pryd cenedlaethol, a roddodd hwb mawr i boblogrwydd y pryd.
Blasau cyfoethog
Mae poblogrwydd Pad Thai yn deillio o amlochredd y pryd a'i flasau cyfoethog. Mae'n addas ar gyfer llysieuwyr a chigysyddion, a gellir addasu'r cynhwysion yn hawdd i ddewisiadau blas personol a gofynion dietegol. Yn ogystal, mae Pad Thai yn gymharol hawdd i'w baratoi a gellir ei fwyta fel prif gwrs neu fwyd stryd.
Mae gwneud Pad Thai gartref yn sicr yn bosibl a gall fod yn brofiad coginio hwyliog a blasus. Y peth pwysicaf yw dod o hyd i'r cynhwysion cywir, fel nwdls reis, tamarind, saws pysgod a siwgr palmwydd. Mae paratoi'n dda yn bwysig, gan fod coginio Pad Thai yn eithaf cyflym ac mae'n bwysig cael yr holl gynhwysion o fewn cyrraedd. Yn gyntaf, dylid socian y nwdls reis mewn dŵr cynnes ac yna ei rinsio, tra bod y saws yn cael ei baratoi ar wahân trwy gymysgu tamarind, saws pysgod, siwgr palmwydd a chilli. Yna caiff y pryd ei baratoi mewn wok neu badell ffrio fawr trwy ychwanegu'r cynhwysion un ar y tro a'u ffrio dros wres uchel.
Mae Pad Thai nid yn unig yn bryd blasus ac amlbwrpas, ond mae hefyd yn cynrychioli hanes coginio cyfoethog Gwlad Thai a dylanwad bwyd Thai ar y byd. P'un a ydych chi'n mwynhau Pad Thai mewn bwyty, ar y stryd neu gartref, mae'n bryd sy'n sicr o greu argraff ar eich blasbwyntiau.
fideo
Yn y fideo hwn gallwch weld sut mae Pad Thai yn cael ei baratoi yn y ffordd draddodiadol ar stondin stryd. Gallwch chi hefyd ei baratoi gartref yn hawdd, ond mae'n debyg ei fod yn blasu'n well yng Ngwlad Thai. Mae'r pryd yn ddelfrydol os ydych chi am baratoi pryd maethlon yn gyflym. Mewn llai nag 20 munud gallwch fwynhau pryd blasus Bon appetit!
Dyma un arall rysáit gyda chynhwysion Pad Thai
Blasus, arogli o bell, bob amser yn gyffrous sut mae'n blasu, oherwydd bron ym mhobman maent yn ei goginio eu ffordd, ond byth (fy mhrofiad) yn ddrwg, bob amser yn archebu heb y pupurau, neu gyda rhywfaint o ychwanegol o'r crancod coch bach hynny, oherwydd anfantais y pupur yw nad yw'r cwrw bellach yn blasu wedyn.
Blasus.
Neis i weld ond dwi’n methu…….. Tamarind. Yn fy marn i, elfen bwysig mewn Pad Thai da.
Dwi hefyd yn gwneud pad thai gartref yn yr Iseldiroedd yn rheolaidd.Delicious, ond yn wir mae'n blasu ychydig yn wahanol.Efallai oherwydd nad oes gennych y teimlad gwyliau hwnnw gartref, ond arhoswch yn gefnogwr.
Rwyf hefyd yn caru pad thai. Fodd bynnag, nid dyma'r pryd mwyaf poblogaidd i'r Thai.
https://youtu.be/YOU-nyoGyNw
Ceisiwch archebu'r ddysgl y tu allan i'r llwybrau twristiaeth yng Ngwlad Thai.
Fe welwch brydau Wunsen. Nid paratoi yw'r broblem, y paratoad yw. Ar gyfer y blas dilys mae angen llawer o fathau o gynhwysion ffres arnoch chi.
Nid oedd fy myfyrwyr Gwlad Thai bron byth yn bwyta Pad Thai, medden nhw.
Mae'n ddysgl o'r fath i dwristiaid, sydd ar gael yn y lleoedd twristaidd.
Sut i gael y doethineb: Nid yw fy nheulu byth yn bwyta Phad Thai. Go brin fy mod yn gwneud y naill na'r llall.
Gellir ei archebu ym mwyty gwesty twristiaeth go iawn.
Mae'n eitha blasus gyda llaw.
Weithiau eithaf blasus, ond gadewch i ni beidio ag esgus ei fod yn uchafbwynt coginio. Ychydig o gynhwysion wedi'u cymysgu'n hyfryd, tro-ffrio cyflym ac mae'r twrist yn meddwl ei fod wedi glanio yn y seithfed (bwyta) nefoedd. Y sbectol lliw rhosyn adnabyddus sydd i bob golwg hefyd yn twyllo'r blasbwyntiau ...