Rydych chi'n eu gweld yn rheolaidd yng Ngwlad Thai, ar hyd ochr y ffordd ac mewn marchnadoedd: Pysgod wedi'u grilio. Mae lliw gwyn yr halen y cânt eu rhwbio ag ef yn drawiadol.
Mae Miang Pla Phao yn ddysgl Thai draddodiadol sy'n cynnwys pysgod wedi'u grilio, fel arfer wedi'u lapio mewn dail banana. Mae'r pryd hwn yn boblogaidd mewn bwyd Thai ac mae'n adnabyddus am ei flasau a'i aroglau unigryw.
Mae'r gair 'Miang' yn golygu 'brathiad' neu 'byrbryd' mewn Thai, ac mae 'Pla Phao' yn cyfeirio at y pysgod wedi'u grilio. Mae'r pysgod yn aml yn cael ei farinadu gyda chymysgedd o berlysiau Thai a sbeisys, fel lemongrass, dail leim kaffir, garlleg, tsilis a saws pysgod. Mae hyn yn creu marinâd blasus a sbeislyd sy'n trwytho'r pysgod â blasau blasus.
Cyn i'r pysgod gael ei grilio, mae'n aml wedi'i lapio mewn dail banana. Mae hyn nid yn unig yn gwneud cyflwyniad hardd, ond hefyd yn helpu i gadw'r pysgod yn llawn sudd a thyner ac yn rhoi blas cynnil, priddlyd. Yna caiff y pysgodyn ei grilio ar dân agored neu farbeciw nes ei fod wedi coginio drwyddo ac ychydig yn grensiog.
Mae Miang Pla Phao fel arfer yn cael ei weini gyda saws dipio sbeislyd a sur, fel Nam Jim, sydd wedi'i wneud o saws pysgod, sudd leim, tsilis a siwgr. Mae hyn yn ychwanegu haen ychwanegol o flas i'r pryd ac yn gwneud y blasau hyd yn oed yn fwy cymhleth.
Mae'r pysgod wedi'i stwffio â sbeisys ac yna'n cael ei grilio dros siarcol ac mae'n arogli'n flasus. Mae pysgodyn canolig yn costio tua 150 baht. Er mwyn gwneud cyfiawnder â'r pysgod hwn, mae'n bwysig gwybod sut i'w fwyta.
Daw'r pysgod gyda phecyn cyfan o saws (saws sbeislyd, sur a melys), nwdls, bresych Tsieineaidd, letys a choriander neu dil. Unwaith adref rydych chi'n cymryd ychydig o ffiled o'r pysgod (heb groen a gwyliwch am yr esgyrn) rhowch ef ar ddeilen o letys, yna'r nwdls, gyda rhywfaint o fresych Tsieineaidd, dil a saws.
Rydych chi'n plygu'r cyfan hwnnw fel pecyn (gweler y fideo) a'i roi yn eich ceg. Yna gallwch chi fwynhau Miang Pla Phao gyda'i flasau cytûn. Mae nid yn unig yn ysgogi'r blagur blas, ond mae hefyd yn iach ac yn llawn maetholion hanfodol.
Fideo: Pysgod wedi'u grilio a'u halltu (Miang Pla Phao neu pla nin pao)
Gwyliwch y fideo yma:
ohhhh blasus, mae fy ngheg yn dyfrio eto.
Ym mis Mawrth byddwn yn dod i Wlad Thai eto am 2 fis ac rwyf eisoes yn edrych ymlaen at y pysgod blasus hynny yr wyf bob amser yn eu mwynhau
Blasus. Blasus a blasus iawn. Mae hynny ar gyfartaledd bob pythefnos ar ein bwydlen ac yn wir yn cael ei ddosbarthu gyda gardd lysiau gyflawn a sawsiau blasus. Mae'n rhaid i chi gael rhywfaint o ddeheurwydd i gael popeth yn y ddysgl lysiau, ond yna mae'r blas yn enfawr hefyd!!!
pysgod dŵr croyw tilapia ydyw ac mae'n parhau i fod ac erys y blas sylfaenol, nid yw'r sawsiau'n helpu gyda hynny
Mae Tilapia yn cynnwys gormod o asidau brasterog omega-6, sy'n ddrwg i chi. Mae'r swm yn uwch nag mewn cig moch neu fyrgyrs.
Gallai'r pysgod achosi Alzheimer.
Mae'r rhan fwyaf o fridwyr yn bwydo'r pysgod gyda baw cyw iâr a mochyn. arbennig o flasus
Mae Tilapias yn cael eu llwytho â gwrthfiotigau ac weithiau cânt eu peiriannu'n enetig i dyfu'n gyflymach.
Gallai Tilapia achosi canser: gall y pysgod gynnwys hyd at 10 gwaith yn fwy o garsinogenau na mathau eraill o bysgod, gan gynnwys deuocsin.
Mwynhewch eich bwyd !
Dwi’n cytuno efo JR dwi wastad wedi bod yn ffan ohono fe, ond yn anffodus y blas priddlyd yna, er gwaetha’r cymysgedd o sawsiau a lot o bupur (dwi wrth fy modd). Nid oes gan fy ngwerthwr pysgod yn Amsterdam, lle rwy'n bwyta penwaig bron bob dydd, air da ychwaith am Tilapia a Pangius "Dydw i ddim yn bwyta'r pysgod budr hynny". Yn ffodus, yn aml mae Red Snapper hefyd, yng Ngwlad Thai, sydd ychydig yn ddrytach, ond yna mae gennych chi bysgodyn neis hefyd. Tilapia Pysgodyn o Affrica, manteisgar, ysglyfaethwr, a glwton yw Tilapia. Yn gynyddol gyffredin yn y gwyllt ac yn dod yn bla difrifol yn afonydd De-ddwyrain Asia. Mae'n amheus bod y pysgod fferm yn llawn gwrthfiotigau neu sylweddau mwy carcinogenig. Yn enwedig yn yr Iseldiroedd, lle mae'r NVWA yn gosod gofynion llym ar gyfer pysgod a fewnforir. Serch hynny, os nad oes Snapper ac rydym eisiau pysgod, bydd gennym ni Tilapia ar y plât hefyd, oherwydd mae pysgod fel arfer yn iach iawn nawr. (Gyda llaw, yr union omega_6 sy'n dda i'r galon a'r pibellau gwaed, mae gan Tilapia lai o Omega 3, sy'n ei wneud yn bysgodyn llai "iach" na, er enghraifft, Penwaig.