gwinwyddaeth yng Ngwlad Thai
Yn union fel yn yr Iseldiroedd (eisoes ers 1968, o gwmpas Maastricht), mae gwinwyddaeth yn digwydd yng Ngwlad Thai. Dyma’r “gwinoedd lledred newydd” fel y’u gelwir. Gwinoedd sy'n dal ymlaen ar lledred gwahanol i'r lleoedd gwreiddiol, fel Ffrainc a'r Eidal, er mwyn aeddfedu'n llawn.
Roedd rhai gwinoedd Thai o'r fath ansawdd nes iddynt gyrraedd cystadlaethau rhyngwladol hyd yn oed. Mae rhai mathau'n mynd yn dda iawn gydag aroglau llym prydau Thai, na ellir eu cyflawni gyda gwinoedd o wledydd eraill. Yn y gogledd-ddwyrain mae un o ranbarthau gwin hynaf Gwlad Thai: y Chateau de Loei (chateaudeloei.com).
Mae'r gwinllannoedd yn Ucheldir Phurua yn nhalaith Loei yn cynnig amodau gwych ar gyfer y gwahanol fathau o rawnwin fel Chenin Blanc neu Chiraz. Cynigir teithiau tywys i ymwelwyr â'r gwindy, gan gynnwys ymweliad â'r ystafell blasu gwin.
Mewn lleoliad mwy canolog yng Ngwlad Thai mae Gwindy PB Valley Khao Yai (www.khaoyaiwinery.com) i'w gael ym Mharc Cenedlaethol enwog Khao-Yai. Dim ond dwy awr mewn car o Bangkok. Gydag uchder o fwy na 300 metr uwchben lefel y môr, mae'n cynnig amodau perffaith ar gyfer gwinwyddaeth. Gyda thractor fe'ch tywysir trwy'r rhanbarth gwin ac yn y ddau fwyty gallwch fwynhau'r gwin a'r bwyd Thai dilys gyda golygfa odidog dros y dyffryn.
Ychydig o ranbarthau gwin eraill yw Mae Chan Winery (www.maechanwinery.com) yn nhalaith Chiang Rai ac yn Hua Hin mae'r Siam Winery (www.siamwinery.com) gwinwyddaeth. Mae sawl math yn cael eu rhoi ar brawf yma, fel y grawnwin gwin Colombard, Muscat a Tempranillo. Yn ogystal, mae grawnwin a gyflenwir o ardaloedd eraill yn cael eu prosesu yma a'u storio mewn casgenni.
Yn groes i'r disgwyliadau, mae'r winwydden hynaf yn Hampton Court ger Llundain, sy'n fwy na 1000 o flynyddoedd oed, mae ganddi wreiddiau sy'n 50 centimetr mewn diamedr ac mae ganddi dendrilau sy'n 60 metr o hyd. hir.
Fy mhrofiad o 10 mlynedd yng Ngwlad Thai nad yw ansawdd a blas yr holl winoedd a gynhyrchir yng Ngwlad Thai yn berthnasol i'r pris a ofynnwyd.
Yn wir, nid wyf erioed wedi yfed gwin Thai y gallai ei flas hyd yn oed gystadlu â hyd yn oed y gwinoedd rhad o'r gwledydd gwin newydd fel y'u gelwir fel Chile, Awstralia, yr Ariannin, De Affrica ac nid hyd yn oed gyda'r gwinoedd California, sydd i gyd yn gymysg. gwinoedd ac, os ydych wedi bod yn gweithio ers 1968 wrth i chi ysgrifennu a bod ansawdd gwin Thai yn dal i fod ar y lefel hon, yna mae'n well ichi roi'r gorau iddi.
Mae'r un peth yn wir am y mefus: hefyd yn rhy galed ac yn rhy sur yng Ngwlad Thai, tra bod mefus da yn cael eu tyfu yn Indonesia. ra, ra?
Rhaid mai'r Thais ydyw.
Enghraifft arall eto… mae gwelliant yn ansawdd y reis hefyd yn mynd rhagddo yn Fietnam ac India.
Dros y blynyddoedd dwi wedi trio sawl gwin Thai ond wedi stopio. Mae'r rhan fwyaf o'r gwinoedd rhad archfarchnad yma yn well na'r gwinoedd Thai llawer drutach.