Rym yw wisgi Thai Mekhong mewn gwirionedd
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Mae Mekhong (แม่ โขง) yn wirod Thai sydd â hanes hir. Gelwir y botel lliw aur hefyd yn "Ysbryd Gwlad Thai". Mae llawer o Thai yn ei alw'n wisgi ond mewn gwirionedd mae'n si.
Mae'r gwirod hwn wedi'i wneud o gansen siwgr 95 y cant / triagl a phum y cant o reis. Yna cymysgir y ddiod â pherlysiau a sbeisys brodorol i gael ei arogl a'i flas. Felly nid wisgi yw Mekhong ond rwm. Gwneir wisgi o rawn, dŵr a burum a chaiff rym ei baratoi o sgil-gynhyrchion cansen siwgr (yn enwedig triagl), sydd wedyn yn cynhyrchu alcohol trwy eplesu.
Mae Mekhong yn cael ei ddistyllu, ei gymysgu a'i botelu yn Distyllfa Bangyikhan ar gyrion Bangkok. Mae'r ddiod yn cynnwys 35 y cant o alcohol ac fe'i defnyddir yn aml mewn coctel o'r enw "Thai Sabai".
Hanes a tharddiad Mekhong
Mae tarddiad 'Mekhong' yn mynd yn ôl i'r amser pan oedd cynhyrchu gwirodydd yn dal i fod dan reolaeth y wladwriaeth. Ym 1914, trosglwyddwyd rhagflaenydd y ddiod hon, a oedd yn eiddo i Distyllfa breifat Sura Bangyikhan, i lywodraeth Gwlad Thai i gael ei goruchwylio gan yr Adran Ecséis (rhan o'r Weinyddiaeth Gyllid). Yna lluniodd yr adran gonsesiwn i godi arian i'r drysorfa a rhoi caniatâd i'r cynigydd uchaf gynhyrchu a dosbarthu ysbryd o fewn rhan benodol o Siam.
Daeth y cytundeb consesiwn i ben ym 1927 yn ystod teyrnasiad y Brenin Prajadhipok. Yn dilyn hynny, canslodd yr Adran y consesiwn ar gyfer distyllu a dosbarthu gwirodydd. Yna ar Ebrill 1, 1929, cymerodd yr adran ei hun yr awenau i gynhyrchu gwirodydd. Cafodd y ddistyllfa ei moderneiddio a chynhyrchodd ysbryd cymysg newydd o dan nifer o frandiau, gan gynnwys 'Chiang-Chun', sy'n dal i fod ar werth heddiw.
Yn ddiweddarach, casglodd yr adran ecséis wirod cymysg arall gyda pherlysiau meddyginiaethol. Roedd y perlysiau a'r sbeisys yn cael eu eplesu nes cyrraedd y lefel blas, arogl ac alcohol dymunol. Y canlyniad oedd math newydd o ddiod a oedd yn ddigon blasus i'w yfed yn syth. Fe'i datblygwyd ymhellach i fod yn "ysbryd cyfunol arbennig" a oedd yn blasu'n wych yn bur neu'n gymysg ac a allai gystadlu â brandiau tramor.
Ym 1941, rhoddwyd ei enw presennol i'r "ysbryd cyfunol arbennig": Mekhong.
Ddim ar gael yn y mwyafrif o fariau yn Pattaya yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Dim ond Sangsom. Mae Sangsom hefyd yn blasu'n dda, ond yn bersonol dwi'n hoffi'r Mekhong yn well. Yn ffodus dwi dal yn gwybod ble i ddod o hyd i'r bariau yn Pattaya lle maen nhw'n gwerthu Mekhong. Fodd bynnag, rwyf hefyd wedi profi eu bod yn arllwys Sangsom i mewn i botel o Mekhong.
Y peth rhyfedd am y Mekhong 'rum' yw ei fod ar werth tua 15 mlynedd yn ôl am tua 160 thb.
Yn sydyn fe ddiflannodd yn llwyr o'r farchnad, ac ar ôl hynny roedd ar werth yn y maes awyr ychydig flynyddoedd yn ddiweddarach am bris llawer uwch.
Wedi dod o hyd i'r Mekong yn dda i'w yfed, ac ydy, mae Regency yn fwy blasus, yn debyg i cognac mewn blas, ond yn llawer mwy costus na'r Mekong, er nawr bydd y gwahaniaeth pris yn llai.
Yn anffodus, oherwydd rhesymau iechyd, nid wyf bellach yn ei yfed ychwaith.
Rwyf wedi darllen y celf gyda diddordeb. am y Mekhong Whisky/Rom. darllen Efallai tip yna dylech roi cynnig ar y Hundred Piper. Diod wych.
Cyfarchion Jan Kramer
Yng Ngwlad Thai roeddwn bob amser yn yfed Regency, wedi'i wanhau â chola. Roedd yn blasu'n well i mi na Mekhong neu Sangsom.
Erthygl dda, ond yr hyn sydd ar goll yw'r ateb i'r cwestiwn pam mai wisgi Thai yw rwm mewn gwirionedd.
I ddysgu'r gwahaniaeth, cefais y ddolen ddiddorol hon:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Diolch am y ddolen, Gringo, ond am erthygl ryfedd! Anghydlynol ac ar rai pwyntiau hollol anghywir!
Dim ond distylladau israddol sy'n cael eu gwanhau â hylifau eraill.
Mae cynnyrch da yn feddw pur.
Ble mae'r cadarnhad mai rum ydyw mewn gwirionedd?
Wedi'i nodi yn yr erthygl. Gwneir wisgi o rawn, dŵr a burum. Mae rwm yn cael ei baratoi o sgil-gynhyrchion cansenni siwgr (yn enwedig triagl) neu weithiau o sudd cansen siwgr ffres neu surop cansen siwgr. Mae alcohol yn cael ei gynhyrchu trwy eplesu.