Mae Urban Farm yn hybu ffordd gynaliadwy o fyw

Un tro roedd buwch yn brolio ei bod hi'n dal ac yn cynhyrchu llaeth i'r bobl. Gofynnodd y fuwch i fwydod, "Beth allwch chi ei wneud fel tiwb bach pinc?" Atebodd y mwydyn: 'Rwy'n gwneud tyllau yn y ddaear gyda fy nghorff hir estynedig. Gall aer a dŵr fynd drwy'r sianeli hynny'n haws wedyn.'

Daw'r olygfa hon yn wir Gwyrth Worm y Ddaear, stori dylwyth teg wedi’i hadrodd gyda chymorth pypedau llaw i blant bach sy’n ymweld â Fferm Dinas Organic Way, fferm drefol 1 ‘yn 30 Rat Burana.

Mae'r stori dylwyth teg yn ei gwneud yn glir yn gryno beth mae'r fferm yn bwriadu ei wneud: hyrwyddo tyfu bwyd heb ddefnyddio gwrtaith artiffisial a phlaladdwyr. Mae'r fferm yn ceisio lledaenu'r neges hon trwy raglenni addysgol a gweithdai.

Cynhyrchion iach gyda phinsiad o falchder

Mae'r fferm yn fenter gan Portip Pechporee, cyn gynorthwyydd i bennaeth ysgol breifat. Ddwy flynedd yn ôl fe rentodd y darn o dir, a arferai wasanaethu fel depo bysiau. Gyda chymorth Sefydliad Hybu Iechyd Gwlad Thai, trawsnewidiodd yr ardal yn Ardd Eden: mae pysgod yn nofio mewn pwll, mae cwningod yn hercian o gwmpas yn hapus, mae llysiau, ffrwythau, blodau, coed, llwyni yn tyfu ac mae'r ecosystem honno'n cael ei chynnal gan chwilod, gwenyn , adar, pryfed a mwydod.

Mae'r fferm bellach yn cynhyrchu nifer o lysiau a ffrwythau organig. Fe'u defnyddir ar gyfer cyfansoddiad bocs llysiau, fel cynhwysion ar gyfer y seigiau yng nghaffi iechyd organig Portip wrth ymyl y fferm ac ar gyfer gwasanaeth dosbarthu gyda phrydau parod iach.

Dywed Portip eu bod yn fwy blasus na'r cynhyrchion sydd wedi'u stocio ers amser maith mewn marchnadoedd. Ac mae ganddyn nhw werth maethol uwch, meddai. 'Ond yn anad dim, fy nghynnyrch i yw'r rhai mwyaf blasus oherwydd mae pinsied o falchder wedi'i ychwanegu atynt.'

(Ffynhonnell: Bangkok Post, Chwefror 13, 2013)