Mae “Brenhines bwyd stryd” yn haeddu seren Michelin
Yn nodedig ymhlith y rhestr o 17 o fwytai yn Bangkok y dyfarnwyd un neu ddwy o sêr Michelin iddynt yn y canllaw Michelin cyntaf i'r brifddinas, enillodd Jay Fai's Shophouse in the Old Town seren hefyd.
Mae Jay Fai, neu Tante Fai, yn werthwr bwyd stryd Thai 70 oed, sy'n adnabyddus am ei omlet cranc a'i dognau hael o nwdls cranc neu berdys a chyrri cranc, y mae'n eu paratoi mewn woks enfawr yn ei bwyty stryd ostyngedig.
Yn ei bwyty dim lliain bwrdd lliain, sbectol grisial a gweinyddion fel lackeys, ond byrddau syml gyda stolion metel. Mae gan y gofod y tu mewn gegin agored, waliau teils a goleuadau fflwroleuol, ac mae'r stryd o flaen y siop hefyd yn cael ei defnyddio ar gyfer bwyta. Ar gyfer y gwesteion hynny nid oes unrhyw reolau i wisgo dillad priodol.
“Roeddwn wrth fy modd gyda’r cam cyntaf a gymerais yma,” meddai Jay Fai wrth iddi dderbyn y wobr ddydd Mercher yng Ngwesty’r Grand Hyatt pum seren, wedi’i gwisgo mewn gwisg cogydd gwyn ar gyfer yr achlysur. Yn ei pharth ei hun, mae'r gogyddes ecsentrig yn gwisgo dillad arferol ac yn troi'r woks gyda gogls sgïo mawr ar ei thrwyn i amddiffyn ei hun rhag yr olew sy'n tasgu weithiau.
Dywedodd Chawadee Nualkhair, blogiwr bwyd stryd o Bangkok, “Jay Fai yw Brenhines absoliwt Bwyd Stryd. Mae hi'n enwog a gallai fod wedi gweithio mewn bwytai da yn unrhyw le arall neu wedi dechrau ei hun mewn lleoliad gwell. Ond wnaeth hi ddim, arhosodd yn ei siop awyr agored gyda'i dau wok. Rwy'n falch ei bod hi o'r diwedd yn cael cydnabyddiaeth."
Ffynhonnell: Testun a gymerwyd o erthygl yn The Daily Mirror
Mae hi wedi ei dyfarnu, ond mae cymaint sy'n coginio'n well nag mewn bwyty seren.
Wrth gwrs fe'i dyfernir hefyd i'r holl enillwyr eraill.
Ydy, hen dref Almelo, yna mae'n hawdd dod o hyd iddi
Byddai rhestru cyfeiriad lle yn BKK Old Town yn ddefnyddiol
Mae'n ddefnyddiol i chi ddefnyddio'ch menter eich hun a gwneud rhywfaint o chwilio ar y Rhyngrwyd.
Ewch i http://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/jay-fai
ac fe welwch bopeth am Jay Fai.
Gyda llaw, yng nghanol Almelo mae yna hefyd Tsieineaidd da, Hong Hua,
ond nid oes ganddo seren Michelin eto
Helo Itkjohn, Gwneud rhywfaint o hud i chi ac efallai darllenydd prin arall nad yw'n gwybod nac yn gwybod sut i ddefnyddio google: 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Gwlad Thai
Ffôn: +66 2 223 9384
O oes, mae mapiau google hefyd…
Dim ond twyllo
Neis post, jyst gyrru heibio iddo, bydd rhywbeth i'w fwyta wythnos nesaf, diolch am y tip
Trueni efallai fod gan y cyfeiriad hwn fewnlifiad (rhy) mawr erbyn hyn. Rydw i wedi bod yn dod yma ers blynyddoedd pan rydw i yn BKK ac rydw i bob amser yn mwynhau'r hyn maen nhw'n fy ngwasanaethu i. Mae'n amhosib eich bod chi'n gadael yno gyda theimlad gwag oherwydd mae'r dognau weithiau'n enfawr. Gellir darparu bag cŵn…..
Ystum neis