Chutné jídlo během letu
Zejména při dlouhém letu z Amsterdamu do Bangkoku například vždy považuji podávání jídel za příjemnou přestávku.
Obecně jsem s nabízenými jídly docela spokojený a nemohu jmenovat jeden, dva, tři podniky, které by vyčnívaly z hlediska kvality. Kvalita jídel pro mě proto nikdy nebyla kritériem při výběru konkrétní letecké společnosti.
Špatná pověst
Sanne Veldhoven napsala článek o jídle do letadla na web Favorflav a začíná říkat, že jídlo do letadla má špatnou pověst. Zejména v ekonomické třídě se vždy čeká, co se objeví na rozkládacím stole, když se z tvrdého plastového tácu odstraní hliníková fólie.
Samozřejmě, píše Sanne, vždy poletí s křídly, které máte. Chutné a teplé a krásně naservírované jídlo je totiž těžké vykouzlit ve výšce 12 kilometrů pro někdy stovky cestujících. Na jiném webu jsem se dočetl, že jídlo v té výšce vlastně chutná jinak. Může za to suchý letecký vzduch vysušující nosní sliznice, což snižuje čich. A vůně určuje chuť z 80 %.
Letový přenos
Nyní je tu Australan Nik Loukas, který má účet na Instagramu a webovou stránku plnou recenzí jídel v letadle. Ročně nalétá ne méně než 180.000 XNUMX kilometrů s jediným cílem, aby zkontroloval jídlo na palubě. Jídlo na palubě podle Loukase nemusí být vždy špatné. Cituji Anne s některými výroky o zkušenostech Nika Loukase:
„Tiramisu se může spolehnout na velké zhodnocení při letu z Frankfurtu do Říma se společností Alitalia. Dokonce i na dlouhých mezikontinentálních letech se v mnoha případech podává slušné jídlo, říká. Na lince Amsterdam-Singapur se Singapore Airlines na něj udělal dojem například steak se šalotkou a estragonovou omáčkou, pečenou dýní a bramborovou kaší. Naše vlastní KLM vychází ve svých recenzích také příznivě. Loukas je zvláštním fanouškem kari a modrobílých sendvičových boxů s domy u kanálů na krátkých letech. Velmi lákavě vypadá i snídaně v nejdražší třídě KLM od dvouhvězdičkového šéfkuchaře Onno Kokmeijera.“
Sorbis / Shutterstock.com
Webové stránky
Jít do www.inflightfeed.com a pokochejte se někdy krásnými fotkami a videi všech možných jídel na palubách letadel bezpočtu leteckých společností. K dispozici je vyhledávací pole, do kterého můžete zadat svou oblíbenou leteckou společnost a získáte představu o tom, co můžete očekávat ve vzduchu výše.
Konečně
Tento článek jsem napsal v reakci na zprávu v Algemeen Dagblad, že AirAsia otevře restaurace, kde se budou podávat pouze jídla z letadla. Lidé jsou tak přesvědčeni o skvělé třídě jejich jídel ve vzduchu, že to jistě přinese úspěch. První restaurace se otevře v Kuala Lumpur a plánují se další desítky v několika zemích.
To je však pro mě příliš daleko! Dokážu si vychutnat jídlo v letadle, samozřejmě se sklenkou vína, ale pak sedět na podlaze v restauraci s plastovým tácem přede mnou nepřipadá v úvahu.
Jaké máte zkušenosti s jídlem v letadle?
Všechno je to dobré a beru to jako zábavu.
Osobně se těším na snídani... znamená, že už jsme skoro tam 😉
https://www.vlucht-vertraagd.nl/blog/2019/06/03/waarom-is-vliegtuigeten-zo-vies
Vždy se těším na snídani. To znamená, že už jste skoro tam...
Ano Ronny,
To, co se týče snídaně, je podle mě dobrý přístup a mohu s tím souhlasit.
A pak cítit, jak kola na dráze "buší"!!
Nejhorší jídla (třída B): Austrian Airlines (Peking-Vídeň). Bílá rýže a suchý kus kuřete. S obsluhou ho podává kuchař v kuchařském oděvu doplněném vysokou kuchařskou čepicí. Zaměřují se na sladkosti (kávové směsi, koláče atd.)
Nejlepší jídla: (Asie-Amerika, třída B): ANA a Singapore Airlines (SA, nejlepší výběr vína/nápojů).
Stranou: nejlepší lounge jídla: Singapur, San Francisco. Nejhorší: Brusel (promiň).
pak jste pravděpodobně nebyli na londýnském Heathrow v salonku…. pak je Brusel ve srovnání s Londýnem kulinářskou tour de force.
Osobně mám nejraději jídla Singapore Airlines a Cathay Pacific, co se letů do Thajska týče. Cathay Pacific letěl do Chiang Mai a zpět do Amsterdamu před více než měsícem a 4 dny a měl vynikající jídlo. Výběr v ekonomické třídě ze 3 menu na hlavní jídlo a ze 2 na snídani.Také na trase Hong Kong Chiang Mai s Cathay Dragon nic jiného než chválu. Na tomto zhruba dvou a půlhodinovém letu si můžete vybrat také ze 2 lahodných menu.
Je skutečně pravda, že jídlo na palubě chutná méně než v přízemí. To jistě platí i pro víno a pseudo znalce vína brzy poznáte. Jednou, když jsem ještě pracoval v Lufthanse, mi bylo dovoleno nahlédnout do kuchyně, kde se připravovala jídla pro mnoho leteckých společností. Od té doby jsem kouzlo těch kuchyní mohl jen respektovat. Tehdy to byla společnost LG, která zásobovala různé společnosti po celém světě.
Dokonce i jednoduchá jídla jsou považována za sestavená. Vše je zabalené nebo zmrazené čerstvé a rychle, aby zůstalo zachováno co nejvíce chuti. To už bylo před pár lety. Možná už to není stejná kvalita.. Lepší nebo horší...
Kvalita jídla se za posledních 20 let, pokud jde o mě, rozhodně zvýšila. Zlepšila se i prezentace. Komplimenty pro KLM jsou zde jistě na místě.
Nyní létám BC s určitou pravidelností a ano, je to docela jiná zkušenost, i co se jídla týče.
Udělalo by mi velkou službu, kdybych ta jídla jednoduše nahradila plněnými chlebíčky s výběrem jako v sendvičovém baru, protože s těmi stále úzkými ekonomickými sedadly je těžké zařídit vše, co se na té desce A4 nabízí.
Dokonce jsem měl zkušenost, že jsem shodil vidličku a musel jsem volat stevardku, aby to vyzvedla, protože s tou plně naloženou A4 se snad ani nezaseknete, a to mám jen 180 cm, 74 kilo, takže ne nadměrně velké.
Zajímalo by mě, co když i mírné (ne drobné) turbulence.
A myslím, že by takovou změnu ocenili i palubní průvodčí, kteří by skoncovali s tím náhražkovým pocitem business class, protože tam se možná dá normálně najíst, pochopitelné.
Třída dobytka je taková, jaká je, tak prosím třídu sendvičového baru. (alespoň pro mě….)
plně se k vám přidávám. Nechal bych je zlevnit lety a před nástupem na palubu dal každému nějaké sendviče a láhev vody.
Sedím v letadle, čtu si knihu a pak si vezmu prášek na spaní. Raději mě nechají na pokoji. Je to vždycky takový problém s těmi vozíky s jídlem přes ty úzké uličky a čekání, než přijdou zase uklidit, zatímco ty nemůžeš nikam jít. Vždy je problém dostat vše na ten pomyslný stůl.
Létání je nakonec vždycky kyselé jablko, přes které si stejně musíte projít. Nelítám proto, abych se dobře najedl, ale spíš proto, abych neměl na výběr, jak se dostat z A do B.
Proč nepřineseš pár sendvičů a zdvořile odmítneš jídlo.
Pro většinu lidí je jídlo vítanou změnou v letu.
Vždy si to jídlo vychutnám, bez ohledu na to, jak jednoduché je.
Souhlasím, při letu 11-12 hodin mám rád něco teplého. I když nejde o kulinářskou tour de force. Pokud by podávali sendviče, měli by také chodit s vozíkem nebo košíkem. To, že si všichni přijdou do kuchyně (nebo jak se to jmenuje) pro jídlo a pití, také nebude věcí dopravního letadla. Ani to, že každý jen stiskne servisní tlačítko. Standardním kolům s vozíkem na jídlo a pití se nelze vyhnout.
Moc to neudělá ani za cenu, ta stojí tolik jako jídlo z mikrovlnky, řekněme asi 4 eura. Pokud nedostanete opravdu skromné levné sendviče, neušetříte více než pár centů výměnou teplého jídla za sendviče. Hazardní hry: z hlediska úspor nákladů lze dosáhnout více, pokud lidé již nebudou podávat nápoje kromě vody. Můžete si vzít pár eur z lístku. Podívejte se na EuroWings, kde můžete létat s nápoji i bez nich.
Jediné CHUTNÉ jídlo, které jsem kdy jedl, bylo s Martinem Airem.
Bramborová kaše se špenátem.
U zbytku jsem nikdy nenašel jídlo na palubě letadla víc než „můžeš to sníst, ale víc než to“.
Osobně bych byl pro variantu na sendviče.
Pravděpodobně levnější než jídlo a snadné pro personál
A pokud jsou chlebíčky dobře zabalené, můžete si je schovat i na později na let, pokud ještě nemáte hlad, protože jste už na letišti něco snědli.
No, Ruude,
Pak nejste žádný kulinářský fajnšmekr!
Až do mých 10 let jsem si směla vybrat, co může celá (9členná) rodina jíst v den mých narozenin.
Co myslíte: Zvolil jsem špenát s pyré a jako jediný z rodiny jsem dostal „vojáky“, což je prošlý chléb nakrájený na nudličky a upečený.
Byla to zábava, ale mezitím jsem vyrostl o kus dál a užívám si humra v EVAair na mých letech do BKK.
Ale pokud chcete, můžete si na palubu vzít jen sendviče, které máte podle vlastní chuti.
Dobrou chuť a vítejte v Thajsku
V posledních letech létám Business a vždy se snažím letět 1 z 5* leteckých společností. Před dvěma týdny jsem letěl do TH se Singapore Airlines. Můj osobní názor, protože jsem v posledních letech letěl s Ethiadem, Emirates, Cathay Pacific, Qatar a nyní Singapore Airlines, myslím, že Katar je o hlavu a ramena nad ostatními, pokud jde o catering a obsluhu. velký výběr a la carte, jezte, kdy chcete, a Al Mourjan Business lounge v Dauhá je pro mě také top.
Vskutku JAN, pro nás také Katar. Krásně podávané se svíčkou, fantastickými pokrmy a podobnými víny / aperitivy / digestivy. Minule jsem si myslel, že dezert je vznešený, s úsměvem mi byl nabídnut druhý, což jsem samozřejmě s velkou radostí přijal 🙂 Za katarský catering jen chvála!
Pravidelně létám s Thai Airways a jsem vždy velmi spokojen se službami a podávanými jídly! Vzhledem k tomu, že nejste v prvotřídní restauraci, ale nikdy jsem neměl žádné stížnosti! ! Jídlo, pití, svačiny, vše dle vaší chuti a určitě i obsluha!!! Máte lidi, kteří si neustále stěžují!!
Mám velmi citlivý žaludek, částečně kvůli nervům. Už jen cítit tu vůni mi dělá nevolno! Takže za mě preferuji sendviče. Moje zkušenost mě naučila vzít si s sebou vždy zásobu měkkých rohlíků, a to i na pokrytí nepředvídaných zpoždění...
Sám přísahám na jídla od Emirates a pokud získáte upgrade na Business v 380-800, cítíte se nyní jako v luxusní restauraci a zůstává zvláštní vychutnat si drink a občerstvení ve výšce 13 kilometrů u baru.
Smile Airways a Macau Airlines byly také v pořádku.
Pravidelně létáme s Qatar Airways z Paříže do Chiang Mai a jídlo je také velmi dobré
nejprostornější jsou ekonomická sedadla. Viz také Seatguru.com. Všechny evropské aerolinky jsou na tom mnohem hůř. A Katar je často také levnější! Existují v Evropě také 5hvězdičkové letecké společnosti?
Ano, milý Gringo, ta jídla, to je něco pro mě. Okamžitě věřím, že existují letecké společnosti, které mají o něco lepší nebo o něco méně skóre. Ale o vaření něco vím, kdysi jsem byl certifikovaným kuchařem, věřte mi, že velká část ocenění patří obdarovanému. Často jsem slyšel, jak lidé kolem mě v letadle reptají, ještě než měli jídlo před sebou, natož aby ho ochutnali. Kdo předem reptá, není nikdy dobré jídlo. Nebo jako kouzlo, které kdysi někde četlo; Kdo se předem směje, nikdy nepřijde se stížností.
Vaření pro letadla je velmi složitá výzva. nikdy nic s kostí, protože dělat mezipřistání s někým s kostí v krku je trochu trapné. Některé barevné kombinace se střetávají s čínskými pověrami. kdyby byl ve zprávách třeba jen skandál kolem vajec, tak vejce v nabídce neuvidíte týdny. atd.. Nyní je zážitek z jídla ovlivněn mnoha faktory. Jíme proto ústy, nosem, ale určitě i očima. Každý, kdo si hned udělá nepořádek na tácu, také jídlo sníží na atraktivitu. To platí i jinde, ale určitě v letadlech, jezte pomaleji, s větší pozorností, vlastně žvýkejte a už to bude chutnat lépe, protože opravdu v té výšce, v přetlakové kabině, ústa a nos nefungují normálně. Lidé také záměrně vaří s velmi malým množstvím soli (i pro recenze v odborných časopisech), takže není špatné přidat trochu soli do vzduchu. Často kolem sebe vidím, že lidé netuší, jaká nádoba je vymyšlena v jakém pořadí, a lidé ne vždy pochopí, že ta láhev obsahuje zálivku, kterou lze přelít třeba salát. Viděl jsem někoho, kdo si tím dresinkem polil jejich dušenou bílou rýži. Ano, není se čemu divit, že jídlo pak chutná zvláštně. Ale vždy dostaneme předem mapu s tím, co dostaneme během letu k jídlu a ta mapa již ukazuje pořadí teplého jídla určeného kuchyní.
a pak se třeba dočtete, že jako příloha k hlavnímu jídlu přichází zelený salát s dresinkem.
Mám velkou postavu, nemůžu normálně jíst, abych neobtěžoval sousedy lokty. Takže si musím dávat velký pozor. No, nikam nespěchám. letadlo nepoletí rychleji, když počkám, až sousedi dojí večeři. A často žasnu nad tím, jak lidé na ten tác vlastně útočí, jedí rychle a hltavě, někdy to všechno pomíchané. Tuším, že je za tím jakýsi neklid, který navíc kuchařkám dělá potíže ty lidi předem uspokojit. A lidé, kteří by si raději dali jen sendviče? Pokud o to požádáte, dostanete to. Na palubě jsou vždy sendviče pro dlouhé lety. Ale pozor, pokud při příštím letu nedostanete teplé jídlo nebo příjemnou teplou snídani, ale jen nějaké sendviče… pak si na to lidé budou stěžovat.
Moje první dvě cesty do Thajska jsem letěl s China Airlines. tehdy ještě nabízeli větší sedačky za velmi rozumný příplatek. Střední třída na tu dobu, myslím, že 390 guldenů navíc za návrat. Ten luxus byl bezprecedentní. Dal bych si před vzletem sklenku šampaňského? A pak jsem dostal na výběr z 5 druhů. Objednal jsem si tajemná čínská jídla, která se ukázala jako fantastická. a po kávě nebo čaji byla řada digestivů. To byla skutečná top jídla. ty časy budou pro lidi s normálním stipendiem pryč.
Spokojenost je z velké části způsob myšlení. ve chvíli, kdy už cítím vůni jídla, schválně dělám nějaké očekávání. Naivně si říkám, že se na jídlo těším a ráda se nechám hýčkat. A věřte, že vše pak chutná lépe.
Dobrou chuť
Za všechna léta létání jsem měl jen jídlo, které mi opravdu nechutnalo.
Byl nucen rezervovat let s Kuwait Airlines (v roce 1998) a jediné, co nabízeli, byla rýže s kozím masem.
Kromě toho jsem si nikdy nestěžoval.
Dřív nás doma učili „Snězte, co je potluk“ a jinak máte smůlu.
S tím mám v TH občas problém, že každý chce jíst něco jiného a na stole musí být většinou 3 až 4 věci, i doma, ale to je jiná diskuze 🙂
Poslední 3 roky jsem létal s Qatar Airways. Jídlo a další péče jsou pro mě pozoruhodně dobré.
Jídlo na palubě je pro mě úplně podružné, je to maximálně pomůcka na zkrácení času. Jednoduchý sendvič s polevou by mi bohatě stačil. Hlavní je bezpečný let a klidní spolucestující. Prostě jím doma to nejlepší jídlo! Za druhé, jednoduchá, ale slušná restaurace. Samozřejmě existují lidé, kteří si mohou dovolit létat pravidelně business třídou a rádi se chlubí pětihvězdičkovými jídly, která tam zjevně dostávají, ale pokud vím, žádný šéfkuchař letecké společnosti nezískal ani jedinou michelinskou hvězdu.
Moje žena vydělává minimálně 6 hvězdiček denně, k lítosti těch, kteří mi to závidí.
Nelíbí se mi to trápení s těmi vozíky s jídlem mezi chody. Ani já nerad jím s vymyšleným talířem na kolenou. Obvykle si vezmu tučnou prášek na spaní a raději zůstanu sám.
Pro mě bylo dovoleno dát každému zabalený obědový sýrový sendvič a láhev vody při nástupu. Mohli by trochu snížit cenu letenek?
To nic nemění na tom, že respektuji jídla, která mnohdy rozhodně nejsou špatná a jsou připravována velmi promyšleně. Ale fakt mě to nezajímá a nepotřebuji to. V letadle jím a piju co nejméně.
Letím s Eva Air do Bangkoku již 15 let a nikdy jsem neměl žádné stížnosti na jídlo (teplé i studené) je prostě vynikající a je to také příjemný bonus, že si odpočinete od dlouhého letu.
Jak někteří říkají, jen sendvič se mi na dlouhém letu nezdá, ale na krátké lety ano.
„PAST““ China-Airlines to bylo potěšení!!
Pokud Airasia začne prodávat své jídlo do letadla v restauracích, doufám, že se jim to brzy stane. Z jídla hoin, které podávají například na Chiang Mai-KL, se mně a mé rodině udělalo špatně až na kost a palubní průvodčí se stížnosti vysmáli. Už s nimi nikdy nepoletím, i když jsou levnější, což ne vždy platí, raději poletím a ztratím pár hodin, než riskovat zdraví své a svých blízkých. Je to skutečně nejhorší letecká společnost v celé Asii.
Nedávno obdržel vynikající jídlo během letu s Eva Air Amsterdam do BKK.
Vždy se nechám překvapit, co přijde k jídlu, jen bych si přál, aby všechny ty společnosti konečně podávaly vše v kartonu. Karton je velmi dobrý v mikrovlnné troubě a šálky kávy a limonády jsou také na zemi v kartonu.Každý kelímek s vodou je v plastu, všude brčka a plastové tyčinky.
Vše v plastu!!!!!
Která společnost začíná s materiálem bez plastů nebo znovupoužitelným materiálem???
Zejména KLM by mohla hrát příkladnou roli, protože tato letecká společnost předčí většinu ostatních.
V této době, kdy mnozí stále přemýšlí a dělají o světě bez plastové polévky.
Dokonce i 7elevens tady v Thajsku přestávají kolem všeho dávat igelitku.
No tak... kdo začne???
Další anekdota ze staré krabice: v minulosti jste mohli letět přímo z Düsseldorfu do Bangkoku s LTU. Na jednom z těch výletů, kde jsem byl sám, jsem seděl vedle pěkného Thajce. Když se jídlo podávalo (německým způsobem „grundliche“), měli jste vidět tvář toho thajského spolucestujícího! Opravdu nebylo nic, co by si dal: žitný chléb se sýrem. Moc se mi to nelíbilo, ale i tak jsem to mohl dostat ven. Pro Thajce to byl opravdu příliš daleko.
Mimochodem si myslím, že kvalita jídel v letadle se v posledních letech hodně zlepšila. Vítaná přestávka. Jen škoda, že pokud jste v zadní části letadla, výběr jídel je často vyčerpán.
Jídlo mi chutná, ale taška s příbory se špatně otevírá.Nedostatek pohodlné polohy na židli by bolel, ale ano ... místo je mony!!!
Lionel.
S Emirates létáme již řadu let. Protáhněte si nohy v Dubaji.
Výběr pro různé diety je velmi široký, ale normální jídlo je také obvykle v pořádku.
Měl by také letět "zdarma" přes přestupní třídu Business. Bylo to jako být v XNUMXhvězdičkové restauraci.
Před 20 lety odletěl do Kanady s martinairem hvězdné třídy. Na výběr byla ryba nebo maso. Jednou jsme však na řadě pouze ryby. Nic jiného nebylo. Ryba proti mé vůli a pak velmi nemocná. Ne promiň, vůbec nic. Neměl jsem jíst.
Moje dovolená začíná v letadle a já si to užívám! Oříšky s pivem předem, pak teplé jídlo se sklenkou vína nebo dvěma, vynikající! V noci pravidelně do kuchyně pro pití a chutné sendviče, v letadle nemůžu spát. Čas na snídani, také chutné! Zkrátka si vychutnejte všechno jídlo a pití na palubě, vždyť už jste za to zaplatili!