V Pattayi byla otevřena nová španělská restaurace
Nedávno byla otevřena nová restaurace v Central Shopping Arcade na Second Road, přímo naproti zadní části nákupního centra Mike's. Jmenuje se Don Pepe Tapas Bistro, ale v nabídce má i řadu jídel ze zemí kolem Středozemního moře.
Restaurace je novým dobrodružstvím od Allessandra, šéfkuchaře z Madridu, který se již 8 let prosadil v restauracích na Phuketu a Bangkoku, a Patricka, belgického majitele Patrick's Steakhouse ve stejné nákupní pasáži.
Historie
Central Shopping Arcade vede přímo ke vchodu do Megabreak Pool Hall a už jen z tohoto důvodu tuto nákupní pasáž pravidelně navštěvuji. U Second Road galerie začíná restaurací Kiss, dále však minete čtyři kvalitní restaurace, a to Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse a Calle's Restaurant. Slyšel jsem, že někdo nazývá galerii „Steaková ulička“.
Calle's Restaurant se zavřela na začátku tohoto roku, ale brzy jsem viděl, jak stavební dělníci při práci mění restauraci v nový podnik. To se ukázalo být Don Pepe Tapas Bistro. Překvapilo mě to, protože v dnešní době se neustále potýkáte s zavřením obchodů, hotelů, barů a restaurací, je docela risk zakládat novou restauraci. Patrick a Allessandro si však věří, že bude úspěšná, zvláště pokud (z dlouhodobého hlediska) turisté do Pattaye znovu přijedou.
Restaurace
Stala se z ní přátelská restaurace s šéfkuchařem Alexem, který hostům rád vysvětlí detaily mnoha jídel a poradí. Menu evidentně pochází z jeho ruky, ale ve výzdobě jasně vidím Patrickovu ruku, takže skvělá spolupráce.
Nabídka
Sám jsem pravidelným zákazníkem v Patrick's Steakhouse, ale minulý pátek jsem jeho restauraci vystřídal s návštěvou Don Pepe Tapas Bistra. Jídelní lístek s krásnými jídly, který zde nebudu zmiňovat, protože si jej můžete prohlédnout kompletní s fotkami a popisem na webu: www.donpepepattaya.com
Jako tapas jsem si vybral španělskou bramborovou omeletu, kterou lze považovat samotnou za lehké jídlo, a pak dovezené sardinky, které se odnesly do španělských a portugalských rybářských vesnic, kde jsem si v minulosti tak často pochutnával na lahodných čerstvě upečených sardinkách.
Konečně
Don Pepe Tapas Bistro je rozhodně přínosem pro Pattaya, i když je v současné době málo navštěvováno kvůli nedostatku turistů. Přeji Alexovi a Patrickovi mnoho úspěchů v tomto riskantním podniku.
Určitě je navštívím o Vánocích a na Silvestra v Pattayi, na fotce jsem viděl lahodnou paellu.
A pro mou ženu lahodnou rybu, je milovnicí včerejší makrely pečené na BBQ aroy mak mak.
Troufá si nebo má příliš mnoho peněz a může utrpět mnoho ztrát. Z dlouhodobého hlediska by to mohlo fungovat, ale existuje spousta příkladů, které dokazují opak. Také v terminálu 21, abychom jmenovali alespoň některé, jsou některé dražší a luxusněji zařízené restaurace, které jsou málokdy, pokud vůbec, plně zaplněné. Ale chápu, že když to nezkusíš, nikdy to nezjistíš.
Je vždy příjemné, když se lidé věnují svému podnikání navzdory protivětru. Španělštinu ocení Thajci i cizinci, takže sama o sobě nemusí být problém ani v turisticky chudé Pattayi, pokud je poměr ceny dobrý.
Letos bylo naším plánem pravidelně navštěvovat zahraniční kuchyně v Bangkoku, kde se nabízí otázka, jak to dělají. Japonské snack bary se rázem staly v okolí Thongloru takovým fenoménem. Je to velmi podobné vzorci, že např. majitelé kaváren šli do čistého cateringového průmyslu a skvělá jídla se podávala za velmi dobré ceny a měli k tomu svůj vlastní finanční důvod.
Restauraci Don Pepe provozuje Anthony Abeloos a Patrickova manželka Rinny. Kuchařem je Alessandro
No, alespoň má kuráž otevřít si cateringovou firmu v Pattayi.
Majo, pokud dokážeš přežít toto období, myslím, že v příštích letech budeš také dost silný.
Každopádně hodně štěstí a doufám v lepší rok 2021!