Otázka čtenáře: Co můžu v Thajsku jíst a co ne?

milá Sandro,

Sám jsem měl stížnosti na IBS již 12 let, velmi dobrou dietu pro tyto pacienty vyvinula Monasch University of Melbourne. Více informací o této dietě naleznete na Fodmap.nl.
Z vlastní zkušenosti mohu jen nedoporučit jíst pouliční jídlo, to s sebou nese další riziko pro lidi s citlivými střevy. Led si do pití nikdy nedávám, i když většina dobrých restaurací k tomu používá dobrou vodu. Jíst kopečkovou zmrzlinu představuje riziko, tovární zmrzlina nebo měkká zmrzlina v řetězci rychlého občerstvení je bezpečná. Pokud si přesto chcete dát pouliční jídlo, jděte ke stánku, kde je rušno a ujistěte se, že jídlo je připraveno na místě, nekupujte jídlo již hotové. Díky vysokým teplotám ve woku nepřežije žádná ze škodlivých bakterií. Se smaženou rýží opatrně, někdy se používá příliš stará rýže, sami Thajci to zvládnou, ale my ne.

Balený led ze 7-jedenáctky samozřejmě není problém, kostky ledu v pití taky ne a taky bych si ověřil, co se dá v Holandsku bez problémů jíst a pak hledal restaurace, kde to prodávají. V turistických oblastech jsou hojně zastoupeny restaurace s kuchyněmi z celého světa.
Pokud přesto chcete thajské jídlo, neberte si pálivá jídla, jako je Tom Yum Kung, ale například Pad Thai. Určité riziko snížené bakteriologické čistoty jídla existuje všude, ale ne nutně více v pouličních stáncích než v restauraci.

Ahoj Sandra,

Nejprve si kupte 2 balení po 4 pilulkách, NOXZY, 15 bahtů.
Je opravdu dobrý a pomáhá třídě.
Otevřete láhev / plechovku koly, oxid uhličitý později zmizí a teprve potom pijte.
Pomáhá zaručeně.

Dále co se street foodu týče, rychlý obrat, takže dobré jídlo.
Obvykle to vidíte na počtu „čekání na vás“

Ve velmi dobré restauraci jsem občas snědl špatné mořské plody, což vedlo ke všeobecnému povolení.
Stejně tak s hovězím masem.
Ale také v Nizozemsku.
Naštěstí mám žaludek jako míchačka na beton a můžu mít všechno, ale ano, někdy je řada na vás.

Užijte si dovolenou a snažte se nedělat z toho velkou věc.

Dobré časy.

LOUISE

Myslím, že se dá udělat jen málo. Žil jsem v Thajsku 3 roky bez problémů. Nikdy nemocný. Ale když jedu na měsíc na dovolenou, skoro pokaždé mám na pár dní průjem. Naposledy skoro celý týden. Co zde nečtu, je nebezpečí konzumace čerstvého kraba. Tato zvířátka jsou neuvěřitelně znečištěná, absorbují všechny druhy jedů z moře a mohou narušit váš systém. Scampis nejsou tak nebezpeční. Takže to musí být šok z velké změny mezi teplem a jídlem.

Všechno, co můžete jíst tady a všude. Samozřejmě podle chuti.
7 let zde žije a nikdy žádný problém.
V NL to bylo jiné.
Nikdy také v pouličních stáncích. Naopak. Za 50 koupelí řekněme 1 euro 25 jídlo a pití.
Ale……..názory závisí na zkušenostech.
Ano, někdy to tady neklape. Jako všude.
Myslete na 1 věc. Ovoce a čerstvé zeleniny je dostatek.
Více než v evropských zemích.
Vítejte a přeji hodně dobrého jídla.

KhunBram.

Moje zkušenost (18 let) v Thajsku je, že jídlo na ulici je normálně dobře smažené a ohřívané, měl jsem 2 špatné zkušenosti v restauraci Farang, objednal si steak s pepřovou omáčkou, omáčka byla
pravděpodobně z předchozího dne a byl na pultě, než šel vychladit do lednice, výsledkem byly pravděpodobně mouchy, to se mi stalo 2krát, 1krát v Pattayi a 1krát v Roi et, nyní bydlím v Isan, kde používáme místní restaurace a stánky pro naše jídla, levné a dobře připravené jídlo přátelskými lidmi, ve skutečném Thajsku.

Nenechte se zmást vším výše uvedeným. Radím nejíst syrovou zeleninu, nevíte, v čem je zelenina umytá. Bez problémů si vychutnáte vynikající thajské nudlové polévky. Jím lahodné kokosové zmrzliny na trhu už 7 let a nikdy jsem z toho neonemocněl. Buďte opatrní u všech smažených jídel, olej je často nejlevnější kvality a je příliš horký. Na trhu si můžete koupit čerstvě grilovanou rybu s vrstvou soli nanesenou na váhu. Jsou před vámi ubiti k smrti, méně příjemní, ale čerstvější už být nemůžete. Na trhu můžete koupit i kuře grilované v sudech nebo vařené ve speciálním vývaru. Zelenina z farem Royal Project je obecně vynikající kvality. Existují speciální obchody, ale prodávají ho i supermarkety. Ve velkých nákupních centrech jsou food courty, které provozuje supermarket Tops a používají dobrou zeleninu. Zeleninu také kupuji od místních obyvatel, které znám, a jím ji sám, obvykle jde o druhy, které lidé ze Západu neznají. Je mýtus, že se na to používá hodně jedu. Většina jedu se používá pro intenzivní zemědělství. Je zde mnoho cizinců, kteří pěstování biozeleniny posunuli na vysokou úroveň. Mnoho Thajců, kteří jedí tradičně (s poměrně velkým množstvím zeleniny), dosáhne pokročilého věku.
Led pro všechny ty studené nápoje dodávají speciální ledové továrny a je přísně kontrolován. Sám jsem viděl, jak lidé pracují ve vodárně, stejná voda na led mizí i v lahvích. Každá kavárna používá tento led, protože si nemůže dovolit vypuknutí nemoci.
Sečteno a podtrženo, moc se nebojte a mějte se tu dobře.