Vítejte na Thailandblog.nl
S 275.000 XNUMX návštěvami za měsíc je Thailandblog největší thajskou komunitou v Nizozemsku a Belgii.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje a zůstaňte informováni!
Newsletter
Nastavení jazyka
Ohodnoťte thajský baht
Sponzorovat
Nejnovější komentáře
- Theo: S jednoduchou technologií na rýžových polích je nyní pěstování rýže velmi nákladné. Nastavte 10 rai. Měli jsme poslední
- William Korat: Jen letmý pohled Hermane, částečně máš pravdu, celkově dnes na šestém místě lokálně na jednom, nedbalý výsledek
- Rob V.: Téměř úplně souhlasím, Gringo, nemůže být tak těžké chovat se normálně k těm, kteří jsou jiní. Řeč
- Driekes: Souhlasím s oběma odpověďmi, ale musí existovat dostatečné zdroje a finance jsou v Thajsku vážným problémem
- Chris: Za normální pohodlný dům byste měli očekávat, že zaplatíte 13.000 16.000 až XNUMX XNUMX bahtů za metr čtvereční. (vše v, výkresy,
- Herman: I kdyby mělo být spalování v Thajsku kontrolováno, problém by se tím nevyřešil, pokud by to sousední země nedodržovaly.
- Herman: William -Korat, Chiang Mai rozhodně není v top 3 na světě, jak se zde často uvádí, ale Chiang Mai je
- willem: milá gringo, fakt super jasný příběh, hodně z toho poznávám, že si dívky zaslouží respekt, ne každý farang
- Yan: Sotva uplyne měsíc, aby si Thajsko neříkalo „HUB“ pro nějaký druh…“HUB“ pro lékařství
- Carla: Jděte na ostrovy, děláme to už léta. Tip: Pokud chcete klid a pohodu a úžasně uvolněnou atmosféru, vydejte se na Koh Phayam!
- Cornelis: Haha Sjaaku, pro ALOHA musíte jet na Havaj. Nyní do škol zavádějí všechny ty další zkratky. V Th
- Cuylits Jan: Promiňte, jídlo v Thajsku mi po 3 týdnech přišlo nudné a vždy chutnalo stejně. Efektivní pouliční jídlo bylo lepší než většina restaurací
- Rob V.: No, není to tak zlé, že? Často vidíte duhovou vlajku, která ukazuje sexualitu, pohlaví a orientaci
- Hans: Postavili jsme bungalov 20 m140 2 km od Kantharalak (Sisaket). Začali jsme s tím v roce 2016 a hotovo bylo v roce 2020. Omd
- Matthias: No René, v tomhle s tebou 100% souhlasím. Kamkoli jdete, nebo na všech médiích na internetu, je nám to strčeno do krku
Sponzorovat
opět Bangkok
Menu
Přílety na letiště Bangkok
záznamy
Témata
- Pozadí
- Activiteiten
- Inzerátorem
- program
- Daňová otázka
- Belgická otázka
- Památky
- Bizarní
- Buddhismus
- Recenze knih
- Sloupec
- Koronacrisis
- kultura
- Deník
- Chodit s někým
- Týden
- Soubor
- K potápění
- Hospodářství
- Den v životě…..
- ostrovy
- Jídlo a pití
- Akce a festivaly
- Balónový festival
- Festival deštníků Bo Sang
- Buffalo závody
- Květinový festival v Chiang Mai
- čínský Nový rok
- Full Moon Party
- Vánoce
- Lotosový festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Festival ohnivé koule v Naga
- Silvestrovská oslava
- Phi ta khon
- Vegetariánský festival Phuket
- Raketový festival – Bun Bang Fai
- Songkran – thajský Nový rok
- Festival ohňostrojů Pattaya
- Expati a důchodci
- AOW
- Pojištění vozidel
- Bankovnictví
- Daň v Nizozemsku
- Thajská daň
- Belgické velvyslanectví
- belgické daňové úřady
- Důkaz života
- DigiD
- Emigrovat
- Pronajmout dům
- Koupit dům
- Posmrtně
- Výkaz zisku a ztráty
- Kinga
- Životní náklady
- holandská ambasáda
- nizozemská vláda
- Nizozemská asociace
- Zprávy
- Zemřít
- Cestovní pas
- Důchod
- Řidičský průkaz
- Distribuce
- Volby
- Pojištění obecně
- Visa
- Funkční
- Hopital
- Zdravotní pojištění
- Flóra a fauna
- Foto týdne
- Gadgets
- Peníze a finance
- Historie
- Zdraví
- Charity
- hotely
- Při pohledu na domy
- Isaan
- Chán Petr
- Koh Mook
- Král Bhumibol
- Žijící v Thajsku
- Příspěvek čtenáře
- Volání čtenáře
- Čtenářské tipy
- Otázka čtenáře
- Společnost
- tržiště
- Zdravotní turistika
- Milieu
- Noční život
- Novinky z Nizozemska a Belgie
- Novinky z Thajska
- Podnikatelé a firmy
- Vzdělávání
- Výzkum
- Objevte Thajsko
- Opinie
- Pozoruhodný
- Hovory
- Povodně 2011
- Povodně 2012
- Povodně 2013
- Povodně 2014
- Přezimovat
- Politika
- Hlasování
- Cestopisné příběhy
- Cestovat
- Vztahy
- nakupování
- sociální síte
- Lázně a wellness
- Sport
- města
- Výpis týdne
- Pláž
- Taal
- Na prodej
- Postup TEV
- Thajsko obecně
- Thajsko s dětmi
- thajské tipy
- Thajská masáž
- Cestovní ruch
- Jít ven
- Měna – thajský baht
- Od redakce
- Vlastnictví
- Provoz a doprava
- Vízový krátkodobý pobyt
- Dlouhodobé vízum
- Otázka víza
- Letenky
- Otázka týdne
- Počasí a klima
Sponzorovat
Překlady vyloučení odpovědnosti
Thailandblog používá strojové překlady ve více jazycích. Použití přeložených informací je na vaše vlastní riziko. Neneseme odpovědnost za chyby v překladech.
Přečtěte si náš celý zde zřeknutí se.
Autorská práva
© Copyright Thailandblog 2024. Všechna práva vyhrazena. Pokud není uvedeno jinak, všechna práva k informacím (text, obrázek, zvuk, video atd.), které najdete na těchto stránkách, náleží Thailandblog.nl a jeho autorům (blogerům).
Úplné nebo částečné převzetí, umístění na jiné stránky, reprodukce jakýmkoli jiným způsobem a/nebo komerční použití těchto informací není povoleno, pokud nebylo uděleno výslovné písemné povolení od Thailandblog.
Odkazování a odkazování na stránky na tomto webu je povoleno.
Domů » Otázka čtenáře » Otázka čtenáře: Kde v Pattayi koupím brambory na chipsy?
Vážení čtenáři,
Kde si mohu v Pattayi koupit brambory na pravé belgické hranolky? Byl jsem ve všech obchodech, ale moje hranolky byly vždy tmavě hnědé a nevypadaly dobře.
S pozdravem,
kasongo (BE)
Před 15 lety jsme měli stejný problém. Osobně jsem dospěl k závěru, že thajské brambory nejsou vhodné na smažení. Od té doby, pokud chceme jíst hranolky, kupujeme si sáček mražených hranolků. Nejraději mám americké.
Ve velké vesnici, v Tescu nebo Big-C dostanu ty samé brambory,
které také dostanete v Nizozemsku a ty hranolky , které dělá moje žena ,
jsou vždy zlatožluté a velmi chutné.
Ano, opravdu.
Na krabici je velkými písmeny vytištěn holandský bramborový produkt z Číny.
Brambory kupuji v Makru a pokud je na výběr, volím „Místní produkt“.
bohužel ne vždy skladem a pak si vynutila čínskou holandskou verzi.
A na hranolky FARM FRIES z mrazáku.
Tooske, před pár lety jsem viděl dokument o holandských belgických hranolkách fabiek Farm frite, koupili v Číně pozemek o velikosti provincie Utrecht, kde se ve velkém pěstovaly holandské brambory a pak se pěstovaly v novém postavená továrna na zpracování na mražené hranolky, na dodávky Farm Frite pro McDonalts, KFC a různé další rychlé občerstvení a supermarkety.Menší brambory byly prodávány jako holandské brambory do obchodů v Číně a okolních zemích.
No, také jsem to několikrát zkusil a souhlasím s Kasongo a Dieterem: stejná zkušenost. Ale… zkouším „zlatožlutý“ tip 🙂 od Chrise. M zvědavý.
V Makro dostávám hranolky, na které si Holanďan neslyším stěžovat.
a prodáváme to tady s fricandellen a kroketami v holandském penzionu Chiang Mai
Jaký olej používáte? Mám krásné zlatohnědé chipsy z Tesco brambor a používám slunečnicový olej. Trochu dražší, ale mnohem zdravější.
hranolky zhnědnou, protože je v nich příliš mnoho cukru, zahřátím zkaramelizuje (doufám, že jsem to napsal správně?), což způsobí změnu barvy
Abyste získali zlatožluté hranolky, musíte mít druh brambor s velmi nízkým obsahem cukru.
Ano v Tescu, ale mám airfryer a jsou velmi chutné!
Ta hnědá má na svědomí spalování cukrů 🙂
FarmFrites má pobočku v BKK.
Zeptejte se jich, kam ve vašem okolí dodávají.
https://www.facebook.com/pages/Farm-Frites-International-BV/525231391145801
nejprve předsmažit na cca 135 gr, nechat vychladnout, případně v mrazáku a pak upéct na 180 gr, budou chutné a budou mít pěknou barvu i s petaty z makra.
Na opravdové hranolky potřebujete hranolky. Jak bylo uvedeno, thiasové brambory mají příliš vysoký obsah cukru. Takže dovoz z Číny nebo Austrálie funguje.
Ano, opravdu nepříjemná tmavě hnědá chuť, protože brambory mají příliš vysoký obsah cukru.
S čím mám dobré zkušenosti (jen brambory z tržnice), je nejprve je na 12-15 minut předvařit a po vychladnutí nakrájet na hranolky a opéct na středním plameni ve woku. Pěkná zlatohnědá a uvnitř bílá.
Alternativou je mražené z Makra, rádi jíme kudrnaté hranolky - dobrá křupavá kvalita za málo.
Vážený Kasongo(be),
Je to jen na prodej na trhu, a pokud nemají čerstvé brambory (zdá se mi tuhé)
pak se můžete zeptat „kde nebo vám to bude objednáno“ za normální cenu.
Met vriendelijke Groet,
Erwin
Dělám to stejně, jak píše Jasper výše: nejdřív asi 15 minut povařit. Necháme vychladnout a poté krájíme do požadovaného tvaru: jako hranolky nebo jako kostky. Teprve poté smažte. Ano, nejsou to „skutečné“ hranolky, ale jsou chutnější než karamelizované nedopalky. Velmi důležitý je také použitý olej. Ne všechny druhy oleje jsou vhodné na smažení chipsů. V Makru určitě prodávají olej na smažení. Dále takto připravené nemám problém s bramborami, které jen koupím na trhu.
Docela chutné jsou i mražené hranolky, koupené v Makru. Beru ty o tloušťce 8-10mm.
brambory s příliš velkým množstvím vody hranolky už při předsmažení zhnědnou.. určitě po upečení je to vidět a cítit už při loupání. někdy také zde na Filipínách 3 druhy brambor dohromady.
Příběh se zabývá pouze druhem brambor.
O způsobu pečení nic nečtu.
Jakmile jsou brambory oloupané, vložte je do nádoby s vodou a znovu vyjměte.
Poté nakrájejte na požadovanou tloušťku hranolků! (rozdíl holandština / belgická)
Hranolky se mohou, ale nemusí, krátce povařit v horké vodě a vyjmout. (pěkné uvnitř)
Tekutý olej na smažení ohřejte na 140 C/150 C a hranolky předpečte, nechte okapat na promaštěném papíru (zatím bez barvy!)
Poté přiveďte tuk na smažení na 175/180 °C a poté jej za občasného protřepání dopečte.
Zůstaňte u toho! Pokud se hranolky začnou barvit pěkně do žluta, tak jsou hotové, případně s nimi trochu zatřeste. Trochu osolte a znovu sceďte na mastný papír.
Zmrazené hranolky, zvolte požadovanou tloušťku. Necháme chvíli odležet z mrazáku, ale ne moc dlouho.
Poté začne předpečení atd.
Je rozdíl mezi pečením s plynem v lahvích, zemním plynem nebo na elektrické fritéze.
Jen experimentujte, zvyknete si na to dostatečně rychle!
Vypadá to jako celý proces, ale není to tak špatné!.
Dobrá kuchyně potřebuje čas.
Užijte si jídlo!
Malý dodatek.
Brambory jsem koupil na trhu.
Mražené hranolky v Makru na Sukhumvit Road, někdy Big C + na Pattaya Klang
Můžete v Big C extra Pattaya Klang. Kupte si pravé belgické mražené hranolky za 135 bahtů. Navíc dostanete 1 balení zdarma. Kupte si tedy 1 a získejte druhé zdarma. Jsou opravdu dobré!