Příspěvek čtenáře: Objevování světových kuchyní v Bangkoku

(mysirikwan / Shutterstock.com)

Nový rok opět začal a to může být pro mnohé důvodem k realizaci dobrých předsevzetí. Přestaňte kouřit, omezte alkohol, více navštěvujte rodinu, více cvičte, buďte milejší k ostatním, trochu více respektujte ostatní, méně kritizujte ostatní, vyvíjejte méně tlaku nebo cokoli jiného, ​​protože pro každého je něco.

Moje novoroční předsevzetí nejsou tak založená na určitých obdobích v roce, ale spíše na důsledcích příčin a opotřebení, kvůli kterým musíte věci opustit nebo změnit. De Mensch je slabý a já jsem první, kdo to přiznává, když mám pocit, že si věci zbytečně ztěžuji.

1. ledna se mě kamarád zeptal, jestli mám na tento rok nějaké dobré úmysly nebo plány. Dobrých plánů vždy dost, ale žádné úmysly…dokud jsem večer neviděl v televizi vysílání Daily Cost od Jeroena Meuse.
Vřel se v zasněžených horách, měl plné ruce práce s přípravou sýrového fondue a mně se okamžitě zalila ústa. Nejen se mnou, ale i s manželkou, protože jsme si to kdysi užili v Bangkoku v Chesa na Sukhumvit 20.

Byl to také ten okamžik, kdy společný záměr spatřil světlo. Letos alespoň 1-2 měsíčně na poznávací cestě do světových kuchyní sídlících v Bangkoku.

Jednoduché vyhledávání na Googlu ukázalo, že existuje 196 zemí uznaných Organizací spojených národů a z tohoto počtu má 79 velvyslanectví v Bangkoku. Nyní nebude pro každou zemi platit, že si občané hned založí restauraci v Bangkoku, ale každopádně se nám zdá, že se z toho může stát pěkná výzva.

Všechny světové kuchyně jsou způsobilé za předpokladu, že splňují rozpočet, a pak mi můj pocit říká, jaký je rozpočet na daný den, ale odhaduji maximálně 1.000 XNUMX bahtů na osobu. Navíc to nemusí být nutně plnohodnotná večeře, rozsáhlý oběd nebo luxusní podnik, takže to necháme přijít k nám.

Afghánistán je už věc, takže pokud někdo zná autentický afghánský stan, rád bych o něm slyšel. V Nonthaburi je obchod, ale vybrat si jen z jednoho pro mě zatím nepřipadá v úvahu.

Totéž platí pro cenově dostupnou argentinskou restauraci. Kvalita stojí peníze, ale kus masa za minimálně 2.000 bahtů pro mě není přijatelný. Kus domácího křehkého dušeného masa je pro mě v tu chvíli stejně sladký jako křehký steak.

U arabské kuchyně očekávám, že budu moci odškrtávat věci ze seznamu kolem Sukhumvit 3 a mohl bych pokračovat dál a dál.

Pokud jsou nějaké tipy a náměty, rád je přijmu a pro nadšence občas podám zprávu o průběhu tohoto projektu.

A teď můj dotaz na čtenáře. Jaké jsou vaše dobré úmysly?

Předložil Johnny BG