3. října sleď, hutspot a spousta dalších lahůdek

Kolem 18.00:XNUMX zahájí Jeroen, majitel Say Cheese, a slavný Pim, „farmář Haring“ na oslavu Leids Ontzet.

Abych nepřijel s prázdnou, přinesl jsem 50 zářivě bílých orchidejí, které by představovaly vyvěšení bílé vlajky kapitulace Španělů, na které je založena letošní 3. října. Orchideje si rychle našly místo visící hlavou dolů, aby na tyto krásné květiny měly extra pohled.

Všichni se moc těšili, jedna objednávka za druhou způsobila, že jak osazenstvo Say Cheese zmizelo v kuchyni, tak i Pim rád obdivoval jeho řezné schopnosti. Jako správný milovník sleďů, bez chlebíčku, zato se spoustou cibule a trochou kyselého, mohu říci, že Pimův sleď měl zvláštní vlastnosti.

Že Jeroen použije i opravdový odpich od Changa, jsem až do velké chvíle nevěděl, nakonec jsem si směl „vykopnout“ a dobře naklepaný Chang byl mou cenou! Kuchyně Jeroena musela také tvrdě pracovat, kromě různých kousků, jako jsou krokety a speciální frikandellen, jsem kromě vyhlášených masových kuliček viděl procházet kolem.

Povedený večer, když uvážím obrat Jeroena a Pima, určitě stojí za to zopakovat příští rok.