Lov kachen v Pattayi

Kde budeme jíst, co a kdy? To jsou otázky, které si v Pattayi opravdu nikdy nemusíte klást. Téměř doslova vždy a všude narazíte na něco, čemu nemůžete odolat. Může se však stát, že na každém rohu dostanete chuť na něco, co se neprodává. Před pár dny jsem měla takovou náladu a nic mi nepřipadalo chutnější než kachní prsa.

Naštěstí je Google v kapse, ale kupodivu jsem nenarazil na nic, co by mě vyloženě nadchlo. Buď to prostě nebylo na jídelním lístku, nebo to byla restaurace, kde byste se ve slušnosti nechtěli vidět ve svátečním outfitu, nebo to bylo hodně daleko od trasy, nebo fotky nevypadaly dobře, recenze byly smutný, nebo se při bližším ohledání ukázalo, že jde spíše o havarovanou pekingskou kachnu.

Druhý den se na mém Facebooku objevila zpráva o restauraci, kde se shodou okolností Denní speciál toho dne skládal z... kachních prsou! Slzala mi z úst a bez ohledu na to, co se ten den stalo, tohle bude můj zvláštní den.

Jedná se o relativně novou restauraci Bite Me Bistro, která byla otevřena na začátku roku 2016 a nachází se na Third Road, téměř na rohu s Soi Lengkee. Z Second Road / Soi 13 stojí taxi na motorce 60 bahtů, nebo alespoň to musím zaplatit. Restauraci najdete na Google Maps, ale ne (zatím) na Streetview.

Jedná se o středně velkou restauraci s osmi stoly. No, můžete říci stoly, protože ty jsou robustní a robustní. Moderní židle s vysokými opěradly. Výška stolů a židlí je dobře sladěná, o čem lidé často nepřemýšlejí. Vše je dostatečně prostorné a je zde vysoký strop, který prospívá prostorovému zážitku. Ne, ‚posezení‘ je fajn a jako doma se tu cítí i klaustrofobici. Zdá se, že pro větší skupiny existuje také „nahoře“. Restaurace se chce profilovat jako „středomořská“. To je povoleno, ale není to první věc, na kterou myslím, když vejdu dovnitř. Spíš bych řekl: funkční, téměř nihilistický, bez rozruchu a ozdůbek.

Nabídka není příliš obsáhlá, ale našel jsem předkrm z drůbežího sektoru, abych mohl začít ve správné atmosféře, konkrétně paštiku z kuřecích jater s něčím jako houby (150 bahtů). Plus sklenka červeného stolního vína, nejlevnější víno, které mají. Za 120 bahtů (za 150 ml, tedy ekvivalent 600 bahtů za lahvičku) nemůžete čekat zázraky a ty se nestaly. Domácí víno je dražší než stolní a nad tím je dostatečně zajímavý výběr pro milovníka vína, kterému bych rád přenechal diskusi.

Pokud jde o paštiku z kuřecích jater, musím upřímně přiznat, že mám málo srovnávacích znalostí, ale opět se stalo, že těsně před návštěvou restaurace jsem na BVN viděl epizodu hodnotové inspekce o játrové klobáse, která je k dostání ve všech nizozemských supermarketech, prodává se za 62 centů za libru as těmi obrazy v hlavě jsem se rozhodně cítil jako vyvolený král. Chutný salát, ještě teplý, lehce opečená bageta, začínal jsem se cítit čím dál tím pohodlněji, ale když to – bohužel – odešlo, nutila mě chuť na nikotin protáhnout si nohy. Ne dlouho, protože přímo přede dveřmi je malé venkovní posezení ve prospěch zarytých kuřáků, velmi promyšlené.

O něco později přišlo to, o čem to celé začalo, kachní prsa.

Podávalo se nakrájené, jak se patří, takže hned vidíte, jak se vařilo. S kachními prsy je to někdy těžké, musí být růžové, proto se vás neptejte, jak je chcete. (I když každý může mít samozřejmě jiný názor).

Na stupnici od 0 (raw) do 10 (well done), 5 by bylo ideální. V tomto případě jsem dostal 6, o zlomek více vařený, než jsem chtěl, ale to je v rámci (západních) hranic a v Thajsku jsem nakloněn za to dávat komplimenty. Pěkná sladká omáčka, také comme il faut, ne příliš hrubá/suchá bramborová kaše a opět salát, i když nyní doplněný o kešu oříšky a kousky jablka. Na tom samo o sobě není nic špatného, ​​ale je to částečně opakování startéru. Výraznější zelenina by byla vítána. (Věřím, že zelenina je standardní součástí hlavních jídel à la carte.)

Sám jsem trochu soli a pepře. To je lepší, než to dát na stůl příliš slané. Přidejte druhou sklenku vína a užívejte si.

260 bahtů za tento denní speciál a není přidána žádná 7% DPH ani 10% servisní poplatek, což je celková cena, 6.50 €.

Už jsem necítil potřebu dezertu, i když to vyžadovalo určité úsilí, abych palačinky nezkusil. Stále jim můžete dlužit.

A co služba? To zajistila mimořádně zdvořilá thajská dáma středního věku, která svou práci dělala, aniž bych si toho moc všiml. Myslím, že to je přesně záměr.

Suma sumárum, zážitek, který splnil má očekávání, která byla vzhledem k množství věcí, o které jsem již přišla, poměrně vysoká. Není divu, že se restaurace rychle vyšplhala na 37. místo na TripAdvisoru seznamu 770 restaurací v Pattayi. A bez uplácení klientely digesti 'na dům' výměnou za dobrou recenzi, což jsem v Pattayi také zažil.

Restaurace je stále víceméně ve fázi rozjezdu, o čemž svědčí účtenky, které ještě nebyly vytištěny speciálně pro tento podnik, i to, že nedávno začali podávat i snídaně a také objednávkovou službu vakuových jídel.

Záměrně se rozhodli nepodávat thajské jídlo, někde jsem četl, protože podle (myslím skotského) majitele „už je toho na prodej dost“. To může být pravda, ale i tam, kde je hodně pekařů, dobrý pekař nikdy nechybí a pro mě to vlastně omezuje možnosti návštěvy této restaurace na doby, kdy jím sám, protože průměrného Thajce tu neseženete z definice potěšení. Čas ukáže, zda je tato filozofie proveditelná.

Sledujte tedy web a (sociální) média.

Hotovo? Úhlopříčně přes ulici, necelých 100 metrů odtud, je Buffalo (pivní) bar, prostorný bar, kde je velmi uvolněná atmosféra, s mnoha expaty v širokém slova smyslu a kde jsem byl vítán jako nováček. byl o hodinu později zamával na rozloučenou jako potenciální stálý zákazník. Tam jsou také motocyklové taxíky, poněkud skryté od silnice za listím, které vás mohou vzít zpět.

• Na Facebooku: Bite me bistro a Bite me 2 go.
• Webové stránky: www.bitemepattaya.com
• Recenze TripAdvisoru (menu najdete i mezi fotografiemi): bit.ly/2cBofAb
• Vlastní fotografie (předkrmu a hlavního chodu, s bleskem i bez něj. Pravda, jak už to tak bývá, leží někde uprostřed): goo.gl/photos/5KuPzZDjMvx4JYs86