Produkce vajec v Thajsku

Nedávno jsem na tomto blogu oznámil, že Thajsko bude mít a Světový den vajec organizoval. Cílem bylo, aby si lidé v Thajsku více uvědomili zdravou stránku vejce, aby se spotřeba vajec zvýšila. Cílem je zvýšit spotřebu od nynějška asi o 200 vejce na osobu na 300 kusů ročně, kterých má být dosaženo v následujících letech.

V současné době je vajec nadbytek, cena na trhu stěží nebo nepokrývá nákladovou cenu farmáře, takže nemálo producentů (v Thajsku je jich asi 6000) má finanční potíže nebo již zemřelo.

Způsobit

Začal jsem pátrat po tom, co by mohlo být příčinou současné krize. Dovolte mi začít svým závěrem: thajské vládě, producentům vajec a dovozcům nosnic se za dobu asi 20 let nepodařilo vytvořit rovnováhu mezi nabídkou a poptávkou.

Historie

Již v 600.000. letech byl velký přebytek vajec, což způsobilo, že si producenti hořce stěžovali na bezuzdný dovoz nosnic. Producenti se do jisté míry sjednotili v Asociaci chovatelů, obchodníků a exportérů slepic a vajec, kde měli na starosti hlavně velcí kluci jako Betagro Group, CP Group, Sriviro Farm, Saeng Thong Farm, Kasemchai Farm a Laem Thong Farm. Původně bylo po konzultaci s vládou rozhodnuto nenahradit více než XNUMX XNUMX nosnic dovozem, ale toto opatření zdaleka nestačilo.

deska na vajíčka

V roce 2002 jmenovalo Ministerstvo zemědělství výbor Egg Board, který měl přijmout opatření k omezení nadprodukce. Dovoz nosnic byl drasticky omezen pomocí kvót. Zdálo se, že to pomohlo, protože tržní cena vajec se kvůli snížené produkci zvýšila, a to nejen trochu, ale velmi rychle, tržní cena vajec vzrostla z obvyklých 3 až 4 bahtů na 7 až 8 bahtů. Při tomto cenovém vývoji bylo samozřejmě pro producenty zajímavé produkovat ještě více vajec, ale to bylo limitováno dovozní kvótou nosnic.

Nová politika

Kvůli mnoha stížnostem chovatelů vajec byla v roce 2010 zrušena politika dovozních kvót. Dovoz nosnic byl opět volný a počet dovozců, který byl během dovozního kvótového období omezen na sedm, brzy vzrostl na několik desítek. Výsledkem byl další nárůst výroby, který nebyl v souladu s poptávkou trhu. Jako příklad uvádím expanzi společnosti C & C Eggland v Chonburi, která loni investovala 20 milionů USD do zvýšení produkce vajec z 300.000 700.000 na XNUMX XNUMX vajec denně.

Budoucnost

Světový den vajec samozřejmě Thajsku nepomůže. Budou zapotřebí další opatření. Již v období před rokem 2002 se například objevovala prosba o výrobu vaječného prášku, který se používá v řadě odvětví potravinářského průmyslu. Tento prášek se již používá, ale dováží se především z Nizozemska a Číny. Očekává se, že se v tom ujme vláda s dotací pro ochotného investora, který se zatím nepředstavil. Typický případ slepice nebo vejce: musí se investor nejprve zaregistrovat, nebo musí vláda přijít s návrhem na dotaci.

Vývoz

Vývoz vajec je také prostředkem boje proti nadprodukci. Již nyní existuje malý export na Blízký východ a do Hongkongu, který by mohl být zvýšen s vládní podporou. Exportní příležitosti musí být k dispozici také v sousedních zemích, jako je Myanmar, Laos a Kambodža, kde je produkce vajec stále na nízké úrovni.