Dostupné také v Thajsku: hranolky s extra majonézou nebo masová koule s hodně tučnou omáčkou. Někteří krajané se toho nemohou nabažit. To proto, že preference tukových příchutí má řada lidí v genech. V důsledku toho jsou vystaveni většímu riziku rozvoje obezity.
University of Cambridge zkoumala jejich chuťové preference u 54 lidí. Čtrnáct lidí neslo tzv. gen MC4R, dvacet mělo nadváhu a dalších dvacet mělo normální váhu.
Účastníkům studie byly nabídnuty neomezené porce pokrmu „kuřecí korma“ ve třech různých příchutích. Tři varianty se co nejméně nelišily vzhledem a chutí, ale obsahovaly různé množství tuku. Existovala nízkotučná varianta, varianta s obvyklým množstvím tuku pro pokrm a extra tučná varianta.
Testované osoby jedly přibližně stejné množství, ale lidé s abnormálním genem se téměř všichni rozhodli pro tučnou variantu. Dalších čtyřicet lidí se rozhodlo pro ostatní méně tučné varianty.
Vědci sledovali také účinek sladkostí. Účastníci si také museli vybrat ze tří variant pudinku. Nejsladší pudink nebyl vybrán jako nejchutnější lidmi s genem ‚preferencí tuku‘.
„Obvykle jíme potraviny s vysokým obsahem tuku i cukru. Testováním těchto různých živin s touto specifickou skupinou můžeme ukázat, že náš mozek reguluje, jakou chuť preferujeme,“ řekl BBC vedoucí výzkumník Sadaf Farooqi.
Vědci zdůrazňují, že jejich zjištění nejsou žádnou omluvou pro lidi, aby jedli tuky. Zůstává důležité nepodléhat takovým preferencím, protože je to nezdravé a může to způsobit obezitu.
Zdroj: BBC – www.bbc.com/news/health-37549578
Nevím, jestli je to dané geneticky.
Faktem ale je, že potravu získáváme již před narozením. Tam začíná náš život a věřím, že právě to určuje, co budeme nebo nebudeme rádi během života jíst.