Konzumace dvou uncí zeleniny každý den, dvou kusů ovoce a ryb dvakrát týdně může snížit riziko chronického očního onemocnění „věkem podmíněné makulární degenerace“ téměř na polovinu. Riziko mohou snížit i lidé, kteří jsou k onemocnění geneticky predisponováni. Vyplynulo to z výzkumu Rotterdamského Erasmus Health Research (ERGO).
Věkem podmíněná makulární degenerace (AMD) je chronické oční onemocnění, které způsobuje, že pacienti vidí ve středu zorného pole šedou skvrnu. Je hlavní příčinou slepoty mezi staršími lidmi v západním světě. Riziko onemocnění se zvyšuje s věkem. Ve věku 70 let má toto onemocnění asi 15 procent starších lidí. Díky stravě s vysokým obsahem antioxidantů a omega-3 mastných kyselin mohou lidé snížit riziko onemocnění později v životě až o 42 procent. Řešení mohou nabídnout i vitamínové pilulky s luteinem a zeaxanthinem.
Vědci sledovali 4.200 účastníků ve věku 55 a více let z Rotterdamského Erasmus Health Research (ERGO) z okresu Ommoord. Studie ukazuje, že po deseti až patnácti letech jsou jasné pozitivní důsledky. Kvůli omega-3 mastným kyselinám jezte dvakrát týdně tučné ryby, jako je makrela, losos, tuňák nebo sardinky. A každý den 200 gramů ovoce a 200 gramů zeleniny. Jezte hlavně zelenou listovou zeleninu: špenát, jehněčí salát a kapustu a červenou, oranžovou a žlutou zeleninu a ovoce včetně paprik. Tato zelenina obsahuje antioxidanty zvané lutein a zeaxanthin. Vaše tělo z něj vytváří makulární pigment: ochranný faktor ve vaší sítnici.
Mateřští výzkumníci z Erasmus MC spočítali, že počet starších lidí s AMD v Evropě v roce 2040 vzroste v důsledku stárnutí populace na 20 milionů. V Nizozemsku to bude asi 700.000 XNUMX lidí. S pomocí mezinárodního týmu objevili geny, které se podílejí na vzniku tohoto očního onemocnění. S pomocí těchto genů a faktorů prostředí, jako je kouření, je možné předpovědět, kdo onemocní a kdo neonemocní. Výzkumníci očekávají, že brzy uvedou na trh test.
Zdroj: Univerzitní lékařské centrum Erasmus MC v Rotterdamu